淮南市鳳臺縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食看中國#鳳臺縣為安徽省淮南市轄縣，古稱州來，又謂下蔡，北鄰亳州市蒙城縣，西北接亳州市利辛縣，西連阜陽市潁上縣，隔淮河南望淮南市壽縣，東連淮南市區(qū)，下面小編給大家分享一下到了鳳臺縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、朱馬店羊肉湯
朱馬店羊肉湯是安徽省淮南市鳳臺縣朱馬店鎮(zhèn)的特色美食。朱馬店羊肉湯已有百余年的歷史，以其香辣可口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而馳名。
2、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色，有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
3、淮南豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。
4、金錢餅
將綠豆粉、面粉加水和成水粉漿，下平鍋中攤(烙)成似銅錢狀大小的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等，當(dāng)?shù)赜熊洺炊癸?、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅，是入饌佳品?/p>
5、八公山豆腐
又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方傳統(tǒng)名小吃。八公山豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質(zhì)地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，托也不散碎，成菜色澤金黃，外脆里嫩，滋味鮮美。
6、啥湯
"啥湯"是一種流行于蘇魯豫皖四省交界地帶的風(fēng)味小吃，傳說起源于彭祖的"雉羹"，以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。
以上是給大家分享的鳳臺縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到鳳臺縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎鳳臺縣的朋友給留言進行補充。
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