合肥這條美食街，是吃貨的天堂
舌尖是有記憶的
酸甜苦辣，漫漫人生
無論你身處哪座城市
都一定有這樣一條街。
它總是在你胃里空空的時候
用熱鬧的煙火氣包裹你
溫暖并填飽你的胃
產(chǎn)生于西周時期的簠， 是中國古代祭祀和宴饗時盛放黍、稷、粱、稻等飯食的器具。簠街，自然是想承襲五谷之香，以饕餮盛宴之意了。
從南到北，由西向東。新疆的燒烤，陜西的肉夾饃，東北的餃子王，沙魚灣的海鮮……一個廣場，一整個中國的美食。
大香腸
【大香腸】算是網(wǎng)紅香腸了。香腸是手工制成，肥瘦相間但瘦肉居多。油炸之后的香腸外皮酥脆，味道很像臘腸，整個吃完，嘴巴里甜甜的。
【油炸冰淇淋】表面是滾燙松脆的多拿滋外皮，內(nèi)餡兒是冰涼香甜的（草莓、芒果、奶油）冰淇淋。一口咬下去，先熱后涼，雙重口感，別樣心思。
除此之外，還有鮮美Q彈，嚼勁十足的【墨魚爆蛋】以及香脆酥甜，清新玉米香和香脆可口的脆皮美味搭配的美味【脆皮玉米】。
很早就被在廣西讀書的好朋友安利了螺螄粉，說是酸中帶臭，臭中生香，但是一吃就會上癮。
柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、新鮮生菜等配料，佐以濃郁適度的辣油、酸醋攪入將螺螄煮化的湯水調(diào)合而成。
吃過螺螄粉的胖友都知道，螺螄粉是和臭豆 腐一樣自帶一股臭氣的食物，味道來源于酸筍。話說，加入的鴨爪真的很好吃，軟爛入味兒。
吃酸辣粉，最好的就是辣味與酸味并重且各自為重，不能太辣，也不能太酸。酸酸辣辣的，才是精髓所在。
雜醬的配合恰到好處，油炸過的肉末帶著肉香包裹在一根根分明彈牙爽口的粉上，夾雜著花生粒、香菜、芹菜、辣椒油，分外酸香。
澆頭為牛肉。上好的牛肉加上香料熬煮好幾個小時，直至肉質(zhì)軟嫩，濃郁入味。作為一碗常見的酸辣粉，這家的味道是完全合格的，甚至有些驚喜。
不同于米飯、雞蛋一起炒，【蛋包飯】是在飯炒好之后，用蛋皮包裹好食用的。一口吃出不一樣的蛋炒飯。
【木桶飯】江湖氣十足，各種食材與米飯融合在一起。不僅有食材的鮮香甜美，同時米飯中還散發(fā)著醇厚的天然木香。
【印度飛餅】算是中學(xué)時期我最愛的一種小吃了。一般分為兩層，外層淺黃松脆，內(nèi)層綿軟白皙，還有香蕉的甜味。
外街的小吃攤
夜色之下，白熾燈連成一片，蔚為壯觀。上百個攤位，各有特色。雜糧餅、烤冷面、臭豆腐……5-10元一份的各種小吃，隨便幾份就能吃到“一臉撐相”。
做雜糧煎餅的有太多太多家。只是這家，每次去每次都排隊。一對年輕的夫妻，一人一個攤餅爐子，同時攤餅，手速快，用料足。
每天大約能用掉一筐半的新鮮雞蛋，下午四點到晚上十點，基本上能賣出四百多個煎餅。
餅皮比平時吃的煎餅要清脆一些，里面有雞蛋、脆皮和生菜，都非常新鮮。除此之外，你還可以加肉松、里脊或者烤腸，量都放得很足。一個餅足以填飽肚子。
串串
串串其實就是一種冷鍋串串，有葷有素，近二十種串串，可根據(jù)個人喜好，隨意搭配。放在紙杯里，移動式的吃法，格外好吃 。
嚼勁十足的鴨腸，富有彈性的海帶，爽口的藕片，鮮香的香菇……怕胖的精致女孩也可以隨便吃。
涼皮一到夏天，不自覺的就想吃碗涼皮。要說被它吸引，首先是覺得，名字十分有趣。拉拉的外婆，說說都覺得親切。
招牌的外婆涼皮上面的芝麻糊還撒了點白糖，選擇了微辣，開始不辣，但是后面會越吃越辣。
要了一份麻醬口味的涼皮，“外婆”麻利的加入黃瓜、蘿卜絲、豆芽等配料，再淋上芝麻醬，蹭蹭蹭30秒就能變出一份清爽美味的涼皮了。
一直覺得逛美食街是認(rèn)識一座城市最好的一種方式?！?a href='/techan/18851' target=_blank>鐵板魷魚】、【土豆絲卷餅】、【桂花湯圓】……數(shù)不清的各種小吃，甜的辣的，熱的涼的，為了這些小吃，我愿意貢獻(xiàn)我的一整個胃。
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