臺(tái)州市仙居縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#不可辜負(fù)的美食#仙居縣位于臺(tái)州市西部，東連臨海、黃巖，南接永嘉，西臨縉云，北毗天臺(tái)、磐安，下面小編給大家分享一下到了仙居縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、仙居八大碗
仙居八大碗是浙江仙居地方民間招待賓朋的正統(tǒng)菜譜，歷史悠久，選料地道，制作講究，排列嚴(yán)謹(jǐn)，文化淵源深遠(yuǎn)，是仙居傳統(tǒng)飲食文化的經(jīng)典。八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分別為：采荷蓮子(或白扁豆)、湘子海參(或肉參)、鐵拐敲肉、鐘離翻碗肉；下四碗分別為：洞賓大魚(yú)、仙姑肉皮泡、國(guó)舅泡鲞、果老豆腐。
2、仙居三黃雞
仙居三黃雞一直沿襲傳統(tǒng)的大自然放養(yǎng)方式，長(zhǎng)期放養(yǎng)于山坡、果園、溪灘，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。其中三黃雞煮黃花菜，三黃雞煮板栗，是仙居百姓的燒制法。如果來(lái)到仙居，不吃仙居三黃雞，那是一大憾事。
3、仙居楊梅
仙居楊梅是浙江省臺(tái)州市仙居縣的特產(chǎn)。仙居楊梅嚴(yán)格按照綠色食品的要求進(jìn)行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高產(chǎn)等特點(diǎn)，果實(shí)外形美觀(guān)、果大汁多、風(fēng)味獨(dú)特。
4、米漿糕
米漿糕由米漿澆蒸而成，香香甜甜，入口即化，蒸熟后的口感蓬松可口而又香軟。
5、仙居澆頭面
仙居的澆頭面可謂極具仙居特色，一碗面中融合筍絲、肉絲、雞蛋絲、豆腐干絲等食材，湯為清湯，面條勁道，極具風(fēng)味。
6、麥餅
麥餅可以說(shuō)是仙居最普遍的小吃了，以面粉為原料，加入咸菜、肉末、蔥等，再用油煎而成。是仙居人早餐或者? ?后的主要美食。
7、羊角蹄
羊角蹄是一種面食，形似羊腳。它是把發(fā)酵過(guò)的甜面粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，只是可能現(xiàn)在正宗的羊角蹄已經(jīng)不多見(jiàn)，多是以饅頭片換個(gè)形狀而制成。
8、番薯糊
番薯糊又叫番薯羹，是仙居縣比較普遍的吃食。老一輩仙居人每到正月十四都要吃上一碗，番薯糊可不僅僅只有番薯那么單調(diào)，它是由大腸、芋艿、豆腐干、米面、蕃薯粉等煮成。
以上是給大家分享的仙居縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到仙居縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎仙居縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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