泰州的特色美食，泰州的老行當(dāng)，匯聚老街，令人流連，讓人懷想
夜幕下的泰州老街
李志杰
泰州有老街嗎？就城區(qū)而言，不要說老街，就是解放前的老房子也不多見了吧。吾鄉(xiāng)與泰州相近鄰，童年對泰州的印象，不外乎西壩口、工農(nóng)兵醫(yī)院、富春飯店、功德林茶館、泰山公園這些地方。另外大清早的，兩位大老爺們坐在街巷邊，就著煮干絲開懷暢飲，此等場景，此等民風(fēng)，也令人印象極深。所謂泰州的老街，多半已經(jīng)淹沒在歷史的塵埃中，取而代之的是，極富現(xiàn)代氣息的商業(yè)街，美輪美奐的高樓大廈。
本文的泰州老街，是要加上引號的，包括與此毗鄰的桃園的地塊，原都是東郊鮑壩村的一片農(nóng)田和村民住宅地。隨著東城河風(fēng)景區(qū)的規(guī)劃和開發(fā)，泰州老街才于2007年正式動工，歷經(jīng)兩年時間形成了現(xiàn)在的規(guī)模。
說白了，這是一處迎合現(xiàn)代人懷古情愫的仿古風(fēng)景區(qū)，并非真正意義的老街，也說不上復(fù)古。夜幕降臨，華燈初上，霓虹閃爍，徜徉在古色古香的泰州老街，到底還能感受一些古風(fēng)古韻，盡管不真實，近乎虛幻，有甚于無。
泰州老街位于梅蘭芳公園東南，依東城河而建，近河岸有桃園景區(qū)，東側(cè)是桃園路。桃園路邊建筑與老街的類似，青磚小瓦樓房，鏤空雕刻的門窗，頗有古風(fēng)，其實是一條商業(yè)味極濃的美食街。老街上的飯店也是價廉物美的所在，比如徽泰郎，一桌五六百元的酒席，在鄉(xiāng)下未必能吃到。
老街北首有牌坊，夜幕之下，彩燈勾勒，金色鑲邊，美輪美奐，韻味十足。向北步入老街，麻石鋪就的街面，古樸粗糲，凹凸不平，小心翼翼前移，靜靜欣賞街景。古式店鋪，騎樓長廊，制作精美的匾額，迎風(fēng)招展的店幌，大紅的燈籠成串地掛，閃耀迷離炫目的光彩。只不知，這樣的老街，與明清的風(fēng)情有多遠(yuǎn)的距離？
水車、石碾、飲馬槽、照壁墻、古戲臺……舊時的物件建筑巧妙布置，搖曳舊時風(fēng)情，可供觀賞，可供把玩、懷舊。古巷深深，真疑心從古戲臺走出著旗袍的女子，撐一把油紙傘，婷婷裊裊，款款而行……
手工米糕、草爐燒餅、黃橋燒餅、宣堡餛飩、溱湖八鮮、泰州干絲、靖江湯包、紅膏大閘蟹，棒棒糖、叉叉糖、棉花糖……泰州的特色美食，泰州的老行當(dāng)，匯聚老街，令人流連，讓人懷想……
老街南頭右拐，是靜安路，不遠(yuǎn)處是百鳳橋。站在橋上向北遙望，長橋臥波，星光點點；河岸燈光璀璨，綠樹婆娑；望海樓身披金光，絢爛奪目……
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