這條街經(jīng)營(yíng)美食不過(guò)30年，日客流量達(dá)40萬(wàn)，西北美食讓人眼花繚亂
西安有條美食街，本地人游客都喜歡去，那就是鼓樓北邊的北院門(mén)，還有西羊市，橋梓口，廣濟(jì)街一帶，時(shí)代盛典北邊的回坊，大學(xué)習(xí)巷，大麥市街，區(qū)域比較廣泛。最有代表性的就是北院門(mén)西羊市這一塊，賣(mài)各種清真美食，西北風(fēng)味，走進(jìn)這里，就像走進(jìn)了美食王國(guó)，讓人眼花繚亂，目不暇接。圖中是北院門(mén)老槐樹(shù)，有若干年歷史了，老槐樹(shù)這家店，上面寫(xiě)百年老字號(hào)，售賣(mài)各種名優(yōu)特產(chǎn)。
走進(jìn)北院門(mén)，可以看到許多好玩的東西，有的在烤羊肉串，有的在炒粉，有的在拉面，有的在烹煮羊肉，有的在榨石榴，各種景象。圖中這兩位，掄動(dòng)著木錘，在手工制作千錘花生酥。他們掄著木錘，一下，兩下，三下，周而復(fù)始，循環(huán)往復(fù)，直到制作出香甜酥脆的花生酥。
街上有店鋪門(mén)口擺著香辣羊蹄，羊蹄上面蘸著芝麻，看起來(lái)油汪汪，羊蹄上面肉不多，呈扇形分布在一口鐵鍋的周?chē)?，?guó)內(nèi)是秘制的湯料，浮著辣子油。這個(gè)羊蹄已經(jīng)沒(méi)有膻味了，而且肉也燉得爛。圖中是回民街燉羊蹄。
到回民街來(lái)過(guò)許多次，自己來(lái)玩，來(lái)這里住宿，帶著家人朋友逛，每一次都覺(jué)得有些變化。這邊賣(mài)牛羊肉的很多，有生肉，有熟肉，掛著招牌，玻璃柜子里放著煮熟的牛羊肉，讓人眼饞。圖中是門(mén)口擺的臘牛肉，肉質(zhì)扎實(shí)，酥嫩柔韌。
有人喜歡吃桂花糕，覺(jué)得這是回民街上最好吃的美食。當(dāng)然仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。桂花糕是用糯米粉，澄粉，還有白砂糖，色拉油，以及糖桂花等制作而成的，顏色也好看，就像板栗一樣。中間和上面還有蜜棗，切成一小塊一小塊，插上竹簽。一小塊三塊錢(qián)。圖中是回民街桂花糕，擺成一圈。
臨潼石榴很有名，它不但? ??澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，而且渣比較少，核比較軟。西安到處也有栽植石榴樹(shù)，南門(mén)外就有榴園?；孛窠稚弦灿惺裾ブ?，甘蔗榨汁的。圖中是回民街上的石榴，切開(kāi)了皮，里面的石榴籽又紅又大。
回民街上這個(gè)烤酥饃經(jīng)常見(jiàn)，看起來(lái)比較大，像面包一樣，摞的一層又一層的，沒(méi)有吃過(guò)，但是看著挺耐饑，抗餓。這個(gè)烤酥饃，西北地區(qū)都常見(jiàn)，青海，甘肅，也都有。這個(gè)烤花饃是用香豆粉烘焙而成的，有甜的，有咸的，玫瑰味的，吃起來(lái)滿口酥軟，香味彌漫。圖中是回民街烤酥饃。
新疆的馕，爐火里面烘烤成熟的，經(jīng)常在大學(xué)習(xí)巷，北院門(mén)都能看到制作馕餅的，西安大街小巷也都有。一塊面餅，施加各種技藝后，撒上芝麻，然后貼在高溫爐壁上，接受著炭火的烘烤，釋放出植物和碳水化合物特有的香味。有的三塊，有的五塊，有的圓形，有的像花瓣一樣。圖中是回民街上的馕餅。
最濃厚的西北味道，在西安這座千萬(wàn)人口的新一線城市，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。回民街從1990年開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)在不過(guò)30年時(shí)間。前幾年，回民街人流量就達(dá)到40萬(wàn)了，據(jù)說(shuō)有店鋪每年?duì)I收過(guò)億。北院門(mén)還有高家大院，各種客棧民宿青年旅舍，還有工藝品店，酸奶店，酸梅湯店等等。圖中是回民街上的烤羊肉串攤位，羊肉串一捆一捆的，放在爐架上。這里每天都是熙熙攘攘，摩肩接踵。
Hash:747fc0e7d9a149951d540ff89f392870d9fd46d2
聲明：此文由 世界旅行玩家 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
麗江特色美食有哪些
麗江熱門(mén)的旅游城市，風(fēng)景名勝眾多，吸引了無(wú)數(shù)的游客前來(lái)游覽觀光。這里有秀麗的自然風(fēng)光，濃郁的民族風(fēng)情，還有獨(dú)具特色的小吃，在游玩之余，可品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，感受屬于麗江的味道。?jiǎn)介麗江地區(qū)位于云南省西北部云貴高原與青藏高原的連接部位，曾是是絲綢之路和茶馬古道的中轉(zhuǎn)站，歷史非常悠久，因?yàn)楠?dú)特人文和自然景觀，成為近國(guó)內(nèi)人氣非常高的旅行勝地。麗江古城又叫大研古鎮(zhèn)，是中國(guó)為數(shù)不多的少數(shù)民族古城，被評(píng)為“世
-
旅游勝地，全球最富裕地區(qū)之一——澳門(mén)
澳門(mén)北鄰廣東省珠海市，西與珠海市的灣仔和橫琴對(duì)望，東與香港隔海相望,南臨中國(guó)南海。澳門(mén)的總面積因?yàn)檠匕短詈Ｔ斓囟恢睌U(kuò)大澳門(mén)是中國(guó)人均GDP最高的城市。媽閣廟前地、亞婆井前地、崗頂前地、議事亭前地、大堂前地、板樟堂前地、耶穌會(huì)紀(jì)念廣場(chǎng)、白鴿巢前地等多個(gè)廣場(chǎng)空間,都是游客最?lèi)?ài)的地方。說(shuō)了這么多，來(lái)澳門(mén)玩玩吧！旅游勝地。
-
春節(jié)假期怎么玩？東至推出游玩最佳旅游線路
就地過(guò)年，賞美景、品文化、嘗美食、打卡東至，歡度幸福年！小編奉上東至春節(jié)假期游玩最佳旅游線路，一起開(kāi)啟別樣的新春過(guò)節(jié)方式！生態(tài)山水之旅升金湖→歷山景區(qū)→三條嶺生態(tài)旅游區(qū)→龍泉萬(wàn)畝茶園線路特色：觀升金鶴舞，登歷山踏青健身，游三條嶺觀喀斯特地貌，沉浸在萬(wàn)畝茶園的綠色海洋中，走進(jìn)大自然，領(lǐng)略東至的山水風(fēng)光。推薦住宿：堯城迎賓館、印象鴻慶樓推薦美食：山粉圓燒肉、紅燒豬蹄、炭火羊肉、東至米餃推薦特產(chǎn)：東至咸
-
北京旅游攻略美食（北京美食之旅攻略）
北京旅游攻略美食（北京美食之旅攻略） 去北京旅游吃點(diǎn)什么美食去北京旅游的話有哪些美食值得吃？北京特色美食全攻略北京旅游經(jīng)典小吃推薦，27種地道小吃，你應(yīng)該知道的美味
-
中國(guó)最適合美食旅游的地方在哪里 中國(guó)各省的旅游景點(diǎn)和美食
中國(guó)最適合美食旅游的地方在哪里 中國(guó)各省的旅游景點(diǎn)和美食 1.中國(guó)各省的旅游景點(diǎn)和美食2.中國(guó)各省的景點(diǎn)及美食3.中國(guó)各省的旅游景點(diǎn)和美食有哪些4.中國(guó)各省的旅游景點(diǎn)和美食介紹5.中國(guó)著名景點(diǎn)和美食6.各省的著名景點(diǎn)以及相關(guān)美食
-
2012南寧東南亞國(guó)際美食節(jié)地點(diǎn)
2012南寧東南亞國(guó)際美食節(jié)地點(diǎn) 旅游美食文化節(jié)招商熱線2015東南亞國(guó)際旅游美食節(jié) 晚上開(kāi)嗎
-
澳門(mén)美食旅游攻略山東（澳門(mén)小吃美食）
澳門(mén)美食旅游攻略山東（澳門(mén)小吃美食） 求分享完整的澳門(mén)美食旅游攻略澳門(mén)旅游美食攻略是什么？有澳門(mén)美食旅游攻略嗎？澳門(mén)美食旅游攻略求推薦
-
泉州旅游攻略美食「泉州市美食攻略」
泉州旅游攻略美食「泉州市美食攻略」 福建泉州特色美食小吃泉州旅游攻略泉州有哪些地道的美食一定要嘗一嘗？泉州特色美食有哪些?去泉州有啥好吃的
-
