麗江特色美食有哪些
麗江熱門的旅游城市，風景名勝眾多，吸引了無數(shù)的游客前來游覽觀光。這里有秀麗的自然風光，濃郁的民族風情，還有獨具特色的小吃，在游玩之余，可品嘗當?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食，感受屬于麗江的味道。
簡介麗江地區(qū)位于云南省西北部云貴高原與青藏高原的連接部位，曾是是絲綢之路和茶馬古道的中轉站，歷史非常悠久，因為獨特人文和自然景觀，成為近國內人氣非常高的旅行勝地。
麗江古城又叫大研古鎮(zhèn)，是中國為數(shù)不多的少數(shù)民族古城，被評為“世界文化遺產”：這里有濃郁的民族風情，小橋流水式的布局，錯落有致的民居建筑，還有散漫的生活節(jié)奏豐富的夜生活。
不少旅行者以為麗江古城就是麗江，其實不然。除了古城，麗江地區(qū)面積遠大于麗江古城，這里有很多值得游覽的地方——比如神秘的“東方女兒國”瀘沽湖，安靜閑適的束河古鎮(zhèn)，巍峨雄偉的玉龍雪山和山清水秀的拉市海等地。
特色美食
臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般在有貴客或者是過年的時候才能吃到。不過，現(xiàn)在只要想吃，隨時都可以吃到。臘排骨做法不復雜，用料簡單，大眾口味。制作臘排骨講求天氣狀況，麗江的天氣最適合制作臘排骨，因此這道菜也是麗江獨有的美味。
麗江粑粑與酥油茶一起吃更有一番風味。與麗江粑粑一樣，酥油茶也分為甜、咸兩種口味。將酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等混合，再加入煨好的茶葉水，盛在一種木制的細長筒內，用一根木棍反復地攪拌。當?shù)厝擞纸兴鼮榇蛩钟筒琛Ｊ躯惤貐^(qū)很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。對于第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪，但如果你堅持再喝一口，那么，你就能體會到其中的醇香，當然不用 別人請，你會主動喝下去。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從嘗試咸味開始。如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道，你可以先要半筒，這樣就不會造成浪費了。
雞豆涼粉有用
雞豆涼粉是麗江古城里的招牌食品。雞豆是麗江特有的一種豆類，產于高海拔地區(qū)，且產量極低。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然后加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的佐料，同樣色香味俱全。加上當?shù)氐乃疇F粑粑，是味道極佳的搭配，在當?shù)睾苁軞g迎。
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