到吉林，必吃美食！強(qiáng)烈推薦
吉林省，地處祖國東北地區(qū)腹地，獨(dú)具特色的民俗風(fēng)情，優(yōu)美和諧的生態(tài)環(huán)境，使這片充滿浪漫與神奇的黑土地成為令人流連忘返的地方。 吉林人喜愛吃，喜歡品鑒各種不同的美食，來到吉林一定要品嘗特色美食。
白肉血腸，是從古代帝王及族長祭祀所用祭品演變而來。普遍為各族人民所喜愛，又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請親友的一道主菜。其全稱應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。東北地區(qū)有一首著名的網(wǎng)絡(luò)歌曲《東北人都是活雷鋒》，最后一句說：“翠花，上酸菜！”這里的酸菜就是指“酸菜燉白肉血腸”。
雪綿豆沙 ，自帶甜糯濾鏡。把雞蛋清打發(fā)，再把綿豆沙裹在里面下鍋油炸，出鍋后撒上一大勺綿白糖，剛?cè)肟谙袷窃诔栽贫?，再嚼幾下軟綿的豆沙，你會(huì)愛上這香甜的滋味。
煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。（炒燜子始于大連，也稱作大連炒燜子，炒燜子跟炒粉大同小異）。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春更多的人稱呼為炒粉。
人參雞 ，將人參順絲切成八瓣，頭部相連，用溫水浸泡后上屜蒸，蒸至參味溶于湯內(nèi)即可。取新活母雞宰殺處理后，用開水焯凈血污浮沫，從脊背入刀斷開鋪平，放料盆內(nèi)，再把蒸好的人參連湯倒入，加鮮姜上屜蒸。雞爛出屜，剔去大骨，雞脯朝上碼在湯碗內(nèi)，將人參放在雞脯之上，澆原湯即可。此菜上桌，只見雞臥湯中，形體完整，豐潤美觀;參臥雞上，肢態(tài)飽滿，清新素雅。喝一口參湯，雞味醇厚，吃一塊雞肉，參味郁香。
大豐收就是在東北秋季豐收的時(shí)節(jié)，各種蔬菜都成熟，將其中一些菜放在一起燉成一大鍋。相對于一些東北亂燉的叫法。但是現(xiàn)在不是蔬菜成熟的季節(jié)也能做出這道菜來，摻上一些排骨一起燉，味道更佳。
灶臺(tái)菜不知道大家是否熟悉，這是一種在長白山地區(qū)才能吃到的菜肴，所以還是很有當(dāng)?shù)靥厣?，效仿的是以前的農(nóng)家大灶臺(tái)，把灶臺(tái)搬到了桌上，大家圍著灶臺(tái)而坐，看著食材從生到熟，雖然很像火鍋，但是氛圍完全不一樣，尤其是當(dāng)?shù)氐牟蛷d，都很有東北風(fēng)味。
燒鹿尾，是一道吉菜。主料是鹿的尾巴，用滿族傳統(tǒng)的做法烹飪而成，肉香味醇，十分鮮美。在中國古代，對鹿尾的烹制十分講究，“韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂姜”，這是古書記載的吃鹿尾的佐料。很長時(shí)間以來，鹿尾都是稀而貴的烹調(diào)原料，也是高級宴席上的名貴佳肴。燒鹿尾這道菜皮爛肉香，汁紅色亮，味道醇厚，被贊為“味中奇”。
砂鍋老豆腐，豆腐素以吃嫩為好，“砂鍋老豆腐”卻一反常俗，偏偏以“老”見卓，成為久盛不衰的吉林風(fēng)味菜肴。 烹制此菜，別具匠心，先將豆腐經(jīng)旺火沸氣蒸出蜂窩狀，然后涼透擠出水分，改刀成塊與熟雞肉絲、海參、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中燒開后改慢火燉。用精鹽、味精調(diào)口，待豆腐入味后，放入熟豌豆，淋香油出勺，此菜湯鮮適口，豆腐名“老”實(shí)“嫩”。
延吉冷面 ，芥麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。來吉林旅游，絕對是必吃的美食。
Hash:4c39980abf1221a5b01a30fc9aaf8e5fbc214ac9
聲明：此文由 聚愛美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
黑龍江絕佳的6大旅游景點(diǎn)，這輩子一定要去一次！
黑龍江絕佳的6大旅游景點(diǎn)，這輩子一定要去一次！黑龍江是一個(gè)很美的地方，也許一說起黑龍江，大家首先想到的就是熱情直爽的東北人，但是其實(shí)黑龍江是一個(gè)旅游勝地，那里有10座旅游城市，每一座城市都可以給人們很好的體驗(yàn)，今天小編就來給大家介紹黑龍江絕佳的6大旅游景點(diǎn)，這輩子一定要去一次！來看看吧！1、五大連池五大連池位于黑龍江的西北部，是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)，在幾百年前，這里發(fā)生了火山爆發(fā)，導(dǎo)致這里的河道都被
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
“城市山地休閑輕度假”2021吉林市“自游江城”自駕游再出發(fā)
春季的吉林市風(fēng)光秀麗，松花湖畔陽光明媚。伴隨著信號槍聲響起，5月1日上午，由吉林市文化廣播電視和旅游局主辦、吉林市吉翔國際旅行社有限公司承辦，二三里資訊吉林市運(yùn)營中心協(xié)辦的“春風(fēng)十里·吉美五月”——2021年吉林市“自游江城”自駕游活動(dòng)在世紀(jì)廣場再出發(fā)。由攝影愛好者、媒體代表、旅游達(dá)人等百余人組成的自駕車隊(duì)，在這里開啟新一段旅途！大家首先來到萬科松花湖度假區(qū)在這里參加了“2021松花湖品魚
-
【暖秋系列】巴丹吉林沙漠旅行攻略
我們在夏天的炎熱中期待秋季的涼爽，曉月寒光初照芒，殘花枯葉落成傷。園中一縷秋風(fēng)起，憂思如水夜如霜。秋意盎然落葉飄零落下寂寞，落下思念…一抹瑟瑟秋風(fēng)過抹去歲月滄?！瓰槭裁匆獊硪惶伺镏校狂勨徛暵?、夕陽、落葉、古酒、孤煙、大漠......跟暖秋一起繪制出一副色彩絢麗的畫面。#巴丹吉林沙漠風(fēng)光、日出、駝隊(duì)#巴丹吉林沙漠是中國的四大沙漠之一，他有著
-
“吉林冰雪文化”在荷蘭名城阿納姆大展魅力
當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月12日，以“精彩吉林·溫暖相約”為主題的吉林省冰雪文化旅游推介會(huì)在風(fēng)景如畫的荷蘭名城阿納姆拉開帷幕。我省文化旅游代表團(tuán)通過文化旅游資源推介、旅游項(xiàng)目說明、旅游業(yè)界交流座談、攝影作品展示等環(huán)節(jié)，向荷蘭旅游業(yè)界及相關(guān)部門的代表對吉林進(jìn)行了多角度、全方位的展示。
-
吉林遼寧東部邊境自駕游（2）
二道白河鎮(zhèn)長白山天池二道白河鎮(zhèn)路段9月25日，早飯后7：30開車到達(dá)長白山景區(qū)二道白河鎮(zhèn)游客集散中心，在那里買門票、車票（8：00開始售票），乘他們的大巴車（景區(qū)外巴士，往返車票20元）到長白山北景區(qū)，換乘景區(qū)的區(qū)間車（大巴車票85元）依次到長白山瀑布、小天池、綠淵潭、地下森林等景點(diǎn)參觀游覽。下午一點(diǎn)，天池景區(qū)開放（昨天山上下雪，上午山上道路清雪，天池景區(qū)關(guān)閉），又買了上天池的車票（80元）
-
吉林這條冷門旅游線路，卻藏著三處世界級的風(fēng)光，國慶正美
對南方人來說，一年四季只存在于書本上，尤其是像我們生活的深圳，一年到頭只有一個(gè)叫做“熱季”的城市，所以要感受節(jié)氣的變換，切實(shí)地領(lǐng)略時(shí)光的流逝，就必須到吉林這樣的高緯度省份。我們剛剛沿著鴨綠江來了一次中朝邊境自駕游，秋色已經(jīng)漸入佳境，當(dāng)?shù)厝苏f今年因?yàn)闅夂蛟蛉~子紅得晚，估計(jì)國慶期間會(huì)是最好的賞秋時(shí)間，所以老鼠皇帝首席村婦就整理了這份攻略，希望對您有所借鑒。一、可以媲美瑞士的高
-
長春滑雪場哪個(gè)最好玩 吉林長春滑雪場排名
在吉林長春有不少有名的滑雪場，并且環(huán)境都非常好，接下來為大家推薦的有蓮花山滑雪場，它離城市中心也非常的近，交通便利，離城市中心近的還有天定山滑雪場，快來看看吧！1、長春四大滑雪場是哪幾個(gè)?長春四大滑雪場包括：蓮花山滑雪場、廟香山滑雪場、天定山滑雪場、凈月潭滑雪場。2、蓮花山滑雪場長春世茂蓮花山滑雪場，位于長春蓮花山生態(tài)旅游度假區(qū)，雪地面積6平方公里，距離長春市區(qū)僅38公里，周圍交通極其便利，是全國
-
2021年吉林冰雪旅游線路推薦
于12月18日上午在第六屆吉林雪博會(huì)開幕式上，發(fā)布了2021年最新的冰雪旅游新線路，而新的冰雪旅游線路也是展示了吉林省不斷創(chuàng)新的冰雪旅游產(chǎn)品、豐富的冰雪玩法以及多元的冰雪文化，那么具體的線路都有哪些呢?2021年吉林冰雪旅游線路推薦12月18日上午，在第六屆吉林雪博會(huì)開幕式上，發(fā)布了2021新雪季八大類、共48條吉林冰雪旅游線路。線路新品從多個(gè)角度展示了吉林省不斷創(chuàng)新的冰雪旅游產(chǎn)品、豐富的冰雪玩法
-
