山西臨汾美食：一碗牛肉丸子面的前世今生
你一定吃過牛肉，吃過各類丸子，也吃過不少種類的面條，但當(dāng)這三種普通的食材在一個古老的地方相遇，碰撞出的確是你不曾遇到的美味奇跡。臨汾的前身是古都平陽，如今以新的姿態(tài)，迎接著四面八方的游客。
如果你來到臨汾，尋根問祖、領(lǐng)略美景之后，一定要試一試臨汾的美食代表“牛肉丸子面”。這個名字聽起來像是加了牛肉丸子的面條，第一次聽說這種小吃人都會這樣想。其實，牛肉和丸子分別是兩大主料，缺一不可。薄切的大片牛肉和圓潤的丸子蓋在微黃的面條上，浸在紅亮的牛骨和辣椒熬制的湯底里，香氣繚繞，翠綠的香菜碎點綴其上，更添食欲。
作為一種價格實在的市井小吃，“牛肉丸子面”遍布臨汾的大街小巷。老字號面館的招牌一般是“XXX牛肉丸子面”，簡潔明了，店里裝修簡單，隨意的就像你家樓下常去的小店，幾張矮桌隨意擺放，生蒜瓣是桌上必備，當(dāng)然也少不了山西老陳醋。小木凳子在桌邊依次排開，你可能沒辦法像在精致的飯店一樣優(yōu)雅地坐著，但矮矮的桌凳一定會讓你想起小時候跟著爺爺吃過的街頭小攤。
老字號的店面一般專店專賣，最多加一些燙豆皮、豆腐串之類的小吃，這道獨特的面一定是永遠的主角，任誰也別想喧賓奪主。當(dāng)你走累了，找一家店進去，向服務(wù)員報一碗面，第一次吃，來個小碗就行，不然怕是會被它火辣辣的熱情嚇到。忘了說，這道美食是無辣不成的。
報過單，服務(wù)員會麻利的給你端上一碗綠豆水或者梔子茶，清熱去火，是熱辣辣的面的好搭檔。不出三分鐘，一碗熱氣騰騰的牛肉丸子面就端到了你面前。夾一口面條送入口中，辣中帶麻，麻里透香，勁道爽滑。再嘗一顆丸子，吸飽了汁水的丸子在嘴里爆開，軟中有韌的口感讓人忍不住學(xué)當(dāng)?shù)厝藖硪痪洹懊赖拿懒ā薄煽诿娉韵氯?，估計一般人已?jīng)辣的滿頭大汗，這時候喝一口綠豆水，不禁要贊嘆店家想得周到。
吃完了面，胃里難免有些灼熱，這時候該來點水果了。吉縣的蘋果，隰縣的酥梨，永和的棗，豐富的品種和驚艷的口感讓人難以想象這是身處黃土高原。這片土地用它獨特的熱情，迎接來訪的客人。
Hash:3c3a8147020022608d1712836a91a07a5659df8c
聲明：此文由 晴梔談美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
山西旅游攻略，這五個本地人都要推薦去的景點，你去過幾個？
盡管現(xiàn)在南方正處于高溫時期，但也經(jīng)歷著暴雨天氣，也就是俗話說的“下開水”模式。對于剛放暑假的學(xué)生黨來說，南方變幻莫測的天氣完全打亂了他們的出游計劃。畢竟，沒有比暑假更適合去旅游的時候了。但是，大家可以擴寬旅游的視野，比如說去山西旅游就能感受清涼的氣息。下面，有關(guān)山西旅游的這五個景點，你去過幾個？第一：萬年冰洞山西寧武縣的萬年冰凍造型奇特，每一年都吸引了不少的人們來到這里參觀。原因是，以寧武縣城的環(huán)
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
內(nèi)蒙古包頭市東河區(qū)古跡景點眾多，歷史文化誦讀
東河區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市轄區(qū)，屬于包頭市的老城區(qū)，因東河（古稱博托河）流經(jīng)區(qū)內(nèi)而得名。東與土默特右旗接壤，南與鄂爾多斯市達拉特旗隔黃河相望，西毗鄰九原區(qū)，北鄰石拐區(qū)，屬于溫帶大陸性氣候，面積470平方公里。2016年統(tǒng)計常住人口數(shù)54.83萬，有蒙、漢、回、滿、朝鮮等32個民族，有佛教、伊斯蘭教、道教、天主教、基督教5個宗教界別。轄2個鎮(zhèn)、12個街道辦事處。有49個行政村，60個社區(qū)居委會。東河
-
武漢最低調(diào)的公園，一到秋天美成畫，不收門票的遛娃好去處
轉(zhuǎn)眼間武漢早已進入深秋，街邊的楓樹葉子也都早已悄悄紅了一小片，秋日的天空顯得又高又明凈，陽光也沒有夏天那般炙熱，曬在身上讓人感覺懶洋洋的，讓人感覺特別的舒適。進入金秋十月以后，武漢的一些老公園便開始偷偷地“平分”起了秋色。在武漢除了很多游客都知道的解放公園、中山公園以外，其實還有很多人少景美的小眾旅游景點值得一去。在那里沒有成堆擁擠的旅游團，更沒有各種貴得離譜的各種紀(jì)念品，但是卻擁有著優(yōu)美迷人的景
-
重慶周邊游不可錯過的古鎮(zhèn)，不僅免費還有出巡表演，安居古鎮(zhèn)
因此，今天我們來為大家介紹一下重慶的一個蠻不錯的適合在假期閑游玩的好去處：重慶安居古鎮(zhèn)，這個作為重慶的20個歷史文化名鎮(zhèn)之一，如是在重慶有古鎮(zhèn)情懷的那就不要錯過居安古鎮(zhèn)了。這個古鎮(zhèn)或許在重慶的緣故，你也是知道重慶的地形的。山城嘛古城也是樓梯高高低低連接成的，確實是很有特色啊。還有安居鎮(zhèn)依山傍水，風(fēng)光綺麗，景色清幽奇特，也是在假期吸引挺多來古鎮(zhèn)觀賞的，在重慶的你是否有來游玩過呢？安居古鎮(zhèn)，離市區(qū)僅8
-
你準(zhǔn)備好了嗎？看見山海關(guān)夜市兒，我口水流一地~
胃，你準(zhǔn)備好了嗎？喂，你真的準(zhǔn)備好了嗎？別急，你要的老味兒夜市已經(jīng)在路上了5月·山海關(guān)夜市將正式開街除了逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃（自己宛若在開火車）還有各種游樂設(shè)施體驗……夜市兒山海關(guān)秦游記陸續(xù)歸來夜夜夜躁躁躁嗨嗨嗨說到山海關(guān)的小吃，夜市兒文化名不虛傳今天小編帶大家攻略一個山海關(guān)最火的夜市兒“美食
-
山西這座古寺 埋藏了一段不為人知的歷史
文/趙慧斌身為一個土生土長的朔縣人，對于朔州老城東大街上那座被家鄉(xiāng)人親切的稱為“大寺廟”的千年古剎----崇福寺，我一直都有著特殊的感情。寺內(nèi)鎮(zhèn)寺之寶為北魏曹天度千佛之塔，這座塔的命運濃縮成了一段中國近代史上不為人知的故事，它訴說了中華民族不屈不撓的奮斗精神，在那段崢嶸歲月里歷久彌新，同時也見證了老朔縣人的一段光輝歲月。那讓我們先從這座千佛之塔講起吧。在中國古代史上，魏晉南北朝是一個
-
山西：這個地方竟有如此奇觀！
綿延40多公里的太行山大峽谷，位于長治市壺關(guān)縣境內(nèi)，集雄、奇、峻、美于一體。相對高差200米～800米，峭壁陡立，峽谷縱橫，極為壯觀。刀削斧劈的懸崖，千奇百態(tài)的山石，甘甜可口的清泉，如練似銀的瀑布，碧波蕩漾的深潭，引人入勝的溶洞，遍布群山的林海盡在峰巒澗壑之中。景區(qū)主要以五指峽、龍泉峽、王莽峽三大峽谷組成，串聯(lián)黑龍?zhí)?、紫團洞、羊腸坂、紅豆峽、八泉峽、青龍峽、天橋、萬佛山、十八盤等多個景點構(gòu)成了雄渾
-
這座富甲三省的莊園，面積是喬家大院的16倍，卻并不在山西
如果旅游，說到大院，人們往往首先便會想到幾乎遍布山西的眾多晉商大院。其實在鄰近的省份河南，同樣有一座無論規(guī)模還是名氣都響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笤?，它就是位于黃河南岸，嵩山北麓的鞏義康百萬莊園?？蛋偃f莊園的歷史長達數(shù)百年，但真正的發(fā)家之路始于清初，在乾隆年間，掌門人康應(yīng)魁更是開創(chuàng)了家族事業(yè)的鼎盛劈面，出現(xiàn)了“頭枕涇陽西安，腳踏臨沂濟南”馬馳千里都有自家草，人行千里皆為自家田的罕見場景。然而隨著朝代更迭
-
