運(yùn)城市鹽湖區(qū)6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#我的美食分享#鹽湖區(qū)是運(yùn)城市政府所在地，位于山西省西南部，地處黃河中游秦、晉、豫三省交界地帶，東連夏縣，西臨永濟(jì)、臨猗，南依中條山與平陸、芮城為界，北傍稷王山同萬榮、稷山、聞喜相接，下面給大家分享一下到了鹽湖區(qū)要品嘗一下6道地方美食特產(chǎn)。
1、黍面油糕
黍面油糕是運(yùn)城的一種傳統(tǒng)地方特色風(fēng)味糕類小吃，黍面油糕是用上好的黍子 面，包上紅豆泥，下油鍋一炸，黃亮香脆，撒上白糖，香甜可口，余味悠長。
2、運(yùn)城大盤雞
大盤雞的發(fā)源地雖是新疆，但經(jīng)過愛吃的運(yùn)城人加以改良后，融入了運(yùn)城本地人的獨(dú)特口感，又成就了一道美味。主要用料為雞塊和土豆塊，配饸饹面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細(xì)，是餐桌上的佳品。
3、貓耳朵
貓耳朵是晉南（山西運(yùn)城，臨汾）等地區(qū)流行的一種風(fēng)味面食。它吃著筋滑利口，制作簡便，隨鄉(xiāng)就俗，適用多種面粉和澆頭，又加上制作簡便，倍受群眾歡迎。
4、糖豆角
糖豆角起源于秦代，始為民間食品，由于做工精巧，以精制面粉做成外殼，形似豆角，蠟黃透亮，十分好看，造型奇特，長不過五分，內(nèi)灌蜂蜜，咬破后蜜汁四流，甘甜無比。
5、鹽湖酥梨
鹽湖酥梨起源于鹽湖區(qū)王過村，俗稱王過酥梨。果實呈現(xiàn)個大皮薄、色艷質(zhì)細(xì)、汁多味甜、酥脆爽口等特色。食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰，能起到祛病養(yǎng)生之效，被人們作為走親訪友、饋贈待客及日常生活中的必備佳品。酥梨已成為運(yùn)城市鹽湖區(qū)農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
6、相棗
運(yùn)城相棗主要產(chǎn)于運(yùn)城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。相傳公元前70余年就有栽培，為歷代皇帝所御用，亦稱貢棗。相棗果實碩大，果形端正，色澤紫紅，皮薄肉厚，核小味甘。
以上是給大家分享的6道運(yùn)城鹽湖區(qū)的美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到鹽湖區(qū)的朋友可以找找嘗嘗，鹽湖區(qū)也可以吃到羊肉泡饃、北相羊肉胡卜、聞喜煮餅等等運(yùn)城的美食，歡迎運(yùn)城的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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