滄州八大美食，連小編都不能阻擋,舌尖上的誘惑!
NO.1 糖果子和炸老虎——從最基礎(chǔ)的說(shuō)起
要不是出來(lái)上學(xué)，我還真是不知道，這兩樣我們滄州人每天早晨都能吃到的東西，原來(lái)還屬于稀有的特產(chǎn)??！很多地方甚至連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。所謂糖果子，就是炸油餅的在搟面的時(shí)候壓上一層紅糖，再炸出來(lái)的糖餅而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比較有技術(shù)含量了，在炸油餅的時(shí)候，當(dāng)它剛剛起泡的時(shí)候撈出來(lái)，把雞蛋打進(jìn)去然后再回鍋繼續(xù)炸，外焦里嫩，別提有多好吃?。?/p>
NO.2 羊腸子——滄州一絕
羊腸子要站著吃 ，在我的印象中，凡是男的就沒(méi)有不愛(ài)吃這一口的，有些人甚至天天吃都吃不夠。早晨起來(lái)，路邊一群人圍著一口熱氣騰騰大鍋，每人端者白色的瓷碗盛著香氣漫溢羊腸湯，乳白色的肉汁，幾段醬紅的血腸，上面漂著紅紅的辣椒再幾片翠綠的香菜葉很是誘人。
滄州的羊腸子作為小吃的一個(gè)特色有著百年的歷史了，好像最正宗的出在興濟(jì)，興濟(jì)羊腸子老楊家不多添加任何調(diào)味品，連基本的香菜都沒(méi)有 ，要想吃得找小編提前預(yù)定哦，也可關(guān)注滄州吧的微信平臺(tái)賬號(hào)，小編 給大家預(yù)定哦....
賣(mài)羊腸子的很多份,正宗卻不多,首先不好找,就算找到也吃不到,因?yàn)槎际穷A(yù)定,現(xiàn)在好的羊腸不好買(mǎi),選料是有講究的一般早上去了就沒(méi)了。
NO.3 火鍋雞——滄州人的象征：火爆 實(shí)在
滄州人的象征：火爆 實(shí)在火鍋雞這是一些帶有滄州特色的美食. 一般認(rèn)為它來(lái)源于四川，是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結(jié)合，加以創(chuàng)新而成。由于它既可吃雞塊，又可以涮火鍋，因此被稱為火鍋雞。火鍋雞當(dāng)年興起的在滄州的火爆程度，是當(dāng)時(shí)任何美食都無(wú)法與之相較的，老一中旁邊的水月寺大街，可以稱的上是火鍋雞一條街，還真是懷念上學(xué)的時(shí)候，朋友們熙熙攘攘，火鍋一端上來(lái)，下筷子就搶肉，舉起杯來(lái)就是喝酒。那個(gè)是個(gè)把牛皮吹爆了的年代！
在驢肉火燒中，數(shù)河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產(chǎn)的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來(lái)自于河間，其實(shí)保定的驢肉大餅也很不錯(cuò)，但是火燒我還是愛(ài)吃河間米各莊的。 驢肉火燒一定要趁熱吃，因?yàn)橐塍H肉火燒香里面必須加點(diǎn)肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里，里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼，驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過(guò)于此。
NO.5 全羊宴——首推孟村汽車(chē)站往南路東的一家小店
全羊宴”是根據(jù)全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調(diào)方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。
這家小店。四條羊腿是四種做法、清燉香酥尤其是那八寶湯，非常地道，老好了。
NO.6 燒烤 在滄州，擼串兒是門(mén)兒藝術(shù)，啤酒與燒烤間永遠(yuǎn)夾著一盤(pán)花生毛豆，一份拍黃瓜，擼著串兒嘮著嗑，拎瓶啤酒對(duì)嘴喝。
一個(gè)人擼串，擼的是心情；
兩個(gè)人擼串，擼的是默契；
三個(gè)人擼串，擼的是江湖。
要知道燒烤在滄州人生活中的地位，夏天的時(shí)候，晚上5、6點(diǎn)以后上街上看看就明白了，不想說(shuō)人山人海，反正街邊燒烤攤一眼望過(guò)去，真的是滿滿的腦袋。燒烤配扎啤，真的是很多人炎炎夏日的最愛(ài)，一幫人湊在一起，百十來(lái)塊錢(qián)的串，兩三個(gè)小企鵝，說(shuō)說(shuō)鬧鬧的，那才叫生活。除了傳統(tǒng)的烤串類，還有自己動(dòng)手的鐵板燒也別有番滋味，沒(méi)什么可說(shuō)的，來(lái)嘗嘗吧。雖然現(xiàn)在滄州嚴(yán)加治理路邊燒烤，已整合到各大燒烤市場(chǎng)，但是無(wú)法阻止滄州人對(duì)燒烤的熱愛(ài)。燒烤幾乎遍地都是，但是小編推薦：金剛燒烤 興濟(jì)郵政局南路西 、尤其是他家的羊?qū)?、嘎達(dá)湯。
NO.7 羊骨頭——滄州傳統(tǒng)特色名吃，在滄州最有名的就是小樹(shù)林兒的羊骨頭張
熱氣騰騰帶著撲鼻的香風(fēng)羊骨頭端上來(lái)，羊脊骨、尾骨、排骨混成黃黑色的一堆，一盤(pán)子有四五斤。多文雅的人也別想儀態(tài)優(yōu)美了，味道卻是難以忘懷的.骨上肉極少，口很難啃到，可唇就到骨上輕輕一喙,肉便和著一團(tuán)的美味滾入口里，立時(shí)滿口噴香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖開(kāi)骨頭，骨髓便露出了，敲骨吸髓。滿屋的吸溜汲溜響，好吃好吃可就是不好描述，一描述就不想吃了……，記住了，下次到滄州請(qǐng)你啃骨頭，請(qǐng)你吸髓..
NO.8 壓軸重戲，一定是黃驊海鮮了，首推三疣梭子蟹、皮皮蝦、渤海灣對(duì)蝦
渤海蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含 蛋白質(zhì) 14克、 脂肪 2．6克。鮮食以 蒸 食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、 蟹醬 ，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。在黃驊歧口、南排河 漁村用海水一煮即可使用 ，那叫一個(gè)味美。
來(lái)源：滄州吧
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