古縣美食烹飪大賽產(chǎn)生的獲獎美食都有啥？
為助推古縣“天下第一牡丹品牌”建設(shè)，深入挖掘千年牡丹文化品牌價值，創(chuàng)響“古縣炒雞”名片，提升餐飲品牌形象，加快推進鄉(xiāng)村旅游，2019年4月30日，舉辦了古縣首屆“牡丹杯”特色烹飪大賽，進一步挖掘和弘揚鄉(xiāng)村特色美食文化。
古縣縣委常委宣傳部部長趙賢慧、古縣人大常委會副主任總工會主席趙安平、古縣人大常委會副主任韓紅霞、古縣人民政府副縣長周興、古縣政協(xié)副主席杜琦出席活動；古縣副縣長周興致辭；古縣縣委常委宣傳部長趙賢慧宣布活動開始。
本次比賽以“古縣炒雞”為指定菜系，圍繞“太岳珍寶，美味古縣”為主題進行創(chuàng)意比拼。賽事分為個人賽和團體賽，吸引了全市優(yōu)秀廚師和古縣牡丹大酒店、童子雞飯莊、孔記粥膳房、灣里飄香園、辰鴻家常菜、壽錄宴席、古縣勞動職業(yè)技術(shù)學(xué)校等個人和團體參賽，近百名餐飲業(yè)的業(yè)主和廚師前來觀摩交流。
下列為為本次賽事特意打造的牡丹宴：
各位面前婷婷玉立的雕像，是座落在三合牡丹景區(qū)達39米之高的牡丹仙子漢白玉雕像的縮影，合圍在牡丹仙子周圍的365朵牡丹花，寓示著古縣人民一年365天美滿幸福的生活。
那24盤時令干果，代表著古縣正在開展的24節(jié)氣文化旅游活動，其中包括“梅蘭竹菊”四君子以及明清時期石壁張家“父子登科”、“兄弟同榜”等人物故事，尤其展現(xiàn)在各位眼前的龍眼肉、玉壁羊肚菌、方肉捆等道道名菜都出自民間大廚之手，她象征著我縣戰(zhàn)國名相藺相如智勇雙全、智斗強秦、完壁歸趙的家國情懷和視死如歸的人格魅力，又如澠池赴會、抱病進諫、負荊請罪等一系列偉大壯舉，留下了千古不朽的英名，書寫了一部大無畏的精彩傳奇。
落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。竟夸天下無雙艷，獨占人間第一香。古縣人民既為藺相如這一位千古名相而深感自豪，同時又為天下第一牡丹而分享榮耀。但愿這一別具特色的牡丹盛宴將會在各位心中留下永遠抹不去的記憶。
洪洞重八席
浮山六六席
霍州年饃
下列為個人賽第一名選手作品：
其他選手的參賽作品：
菜肴制作完成后，由古縣首屆特色美食烹飪大賽組委會、臨汾市餐飲服務(wù)管理中心、臨汾市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會和臨汾市名廚協(xié)會組成的專家評委進行評判，評判標準根據(jù)成品菜的刀工精細、色澤鮮亮、五味適宜、營養(yǎng)可口等方面進行評分，最終評選出團體賽：“牡丹國色天香宴”、“湖光山色醉牡丹宴”、“百花粥宴”、“天下三合”、“飄香家宴”、“花開富貴一帶一路宴”、“辰鴻私房農(nóng)家宴”等。個人賽共評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名等獎項。
本次活動向不辭辛勞,從四面八方匯集而來的廚藝大師、關(guān)心支持烹飪大賽的廣大志愿者,向為本次大賽提供支持幫助的各界人士表示衷心的感謝!本次活動還加深了當(dāng)?shù)貜N師與其它地方廚師的交流，開拓了眼界，激發(fā)了各地廚師的參賽熱情，表示下一屆一定參加并且爭取做到更好。
本屆活動主辦方為古縣文化和旅游局、古縣總工會、古縣市場監(jiān)督管理局、古縣人力資源和社會保障局、古縣工業(yè)和信息化局、古縣牡丹景區(qū)旅游開發(fā)有限公司。感謝臨汾市餐飲酒店管理中心、臨汾市名廚協(xié)會、臨汾烹飪協(xié)會等單位的指導(dǎo)。感謝古縣煤炭運銷公司、天上人間溫泉度假村的贊助。
承辦單位為山西節(jié)奏感體育文化有限公司
感謝山西經(jīng)濟網(wǎng)、山西青年報、山西工人報、山西科技之窗、山西頭條臨汾號、山西農(nóng)民報、人民網(wǎng)圖說中國、圖說山西、山西新聞網(wǎng)臨汾頻道、太原晚報網(wǎng)、生活晨報、黃河新聞網(wǎng)、今日頭條、臨汾電視臺、臨汾日報、臨汾晚報、智聯(lián)招聘、臨汾影像、臨汾新聞網(wǎng)、臨汾資訊、臨汾通、臨汾365網(wǎng)、臨汾號外、臨汾智能教育云平臺、臨汾黃河旅游網(wǎng)、FM94.6臨汾市廣播電視臺音樂廣播、騰訊旅游、秦晉中原網(wǎng)、新農(nóng)村商報網(wǎng)、中國名家書畫網(wǎng)、新岳文化傳媒等媒體的支持。
感謝戰(zhàn)略合作單位萬佳福倉儲超市、山西易恒天酒業(yè)有限公司、醬緣醬菜、陶唐會館、官方指定用車單位臨汾天健別克4S店、官方指定用水單位康師傅飲品（臨汾營業(yè)部）對本次活動的大力支持。
來源：大行越野
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