@所有人，山西晉中這6大美食很火爆，每一道都能讓你叫絕~
除了市區(qū)內(nèi)的美食，
縣城里的也很好吃?。?
今天，
小編就來推薦一下，
晉中和順縣的6種美食~
真的每一道都非常絕味。
莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜。"栲栳栳"是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀像"笆斗"，民間叫"栳栳"。
糊嘟是人們用玉米面做出來的一種面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，受到和順人民的喜愛，成為和順人民的地方風(fēng)味小吃。
寒湖月餅以其皮薄餡多、香甜可口、營養(yǎng)豐富被列為晉中市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，因產(chǎn)地在和順縣陽光占鄉(xiāng)寒湖村而得名，采用獨特配方、手工制作、傳統(tǒng)吊爐溫火烘烤加工而成，具有配料精致、色澤誘人、香酥味美、口感純正、不油膩不變味、保存時間長、適合大眾消費的特點。
莜面瓜絲餃
莜面瓜絲餃?zhǔn)呛晚樋h當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃之一,深受人民歡迎。
抿蝌蚪
抿蝌蚪用料廣泛，白面、玉米面、高粱面均可。一般以白面、玉米面相摻合或玉米面、豆面相摻合為最多。通常以溫水和之，用蝌蚪槽抿入鍋內(nèi)煮熟后，配以各種葷素澆頭，調(diào)和食用，內(nèi)虛外筋，鮮美無比，是久享盛名的地方傳統(tǒng)面食小吃。
蕎面河撈
蕎面河撈，傳統(tǒng)小吃，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外還有利口開胃、增強食欲等特殊功效。
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