蔚縣十大特產(chǎn)，你都知道嗎？
1.蔚縣小米
蔚縣小米，是當(dāng)?shù)厝说囊环N主食，粒大色黃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素，蛋白質(zhì)，粗纖維，和人體必需的色氨酸等，熬成稀粥，香氣撲鼻，易于消化
蔚縣小米
2.蔚縣黃糕
黃糕 是最具蔚縣特色的食物，黍子去皮成為黃米面，經(jīng)過蒸制而成的，是蔚縣人民的日常主食。還能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口
蔚縣黃糕
3.蔚縣粉坨
蔚縣粉坨
4.豆腐干
豆腐干 各地都有豆腐，但卻少有豆腐干。將豆腐裝入專門的容器，上邊用石磨壓制，后切成長(zhǎng)方條，太太陽下暴曬5個(gè)小時(shí)后放入事先調(diào)好的鹵水里，慢火煮2小時(shí)，即可食用，美味精道
豆腐干
5.木瓜杏干
木瓜杏干，用當(dāng)?shù)氐哪竟闲尤ズ藭裰贫傻?，塊大肉厚，酸甜可口，有助消化，降血脂，健脾開胃，生津止渴的功效，制作過程不添加任何添加劑，是純天然的
木瓜杏干
6.蔚縣開口杏核
開口杏核采用蔚縣當(dāng)?shù)氐男颖庾鲈?，?jīng)特殊加工而成，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特，有潤(rùn)肺，生津，止咳養(yǎng)顏，抗衰老的作用，經(jīng)常食用對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有幫助
蔚縣開口杏核
7.蔚縣糊糊面
糊糊面 是蔚縣傳統(tǒng)小吃，用豌豆磨制而成，做的時(shí)候鍋中加水，慢慢將糊糊面到人鍋中，邊倒邊用勺子攪動(dòng)，開鍋以后就能食用，香氣襲人，喝上一口，滿嘴的豌豆香
蔚縣糊糊面
8.蔚縣剪紙
蔚縣剪紙，當(dāng)?shù)厝私写盎ǎ昴赀^節(jié)貼在窗戶上，表達(dá)吉祥如意，喜慶美滿。蔚縣剪紙歷史悠久，做工考究，現(xiàn)已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還入選世界《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄》
蔚縣剪紙
9.蔚縣糖麻葉
糖麻葉是蔚縣人的傳統(tǒng)小吃，具有鮮明的地方特色，有許多飯莊面鋪都在制作，在街頭售賣。
.蔚縣糖麻葉
10.
蔚縣八大碗是蔚縣的傳統(tǒng)名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素，烹飪精細(xì)，鮮美可口，是當(dāng)?shù)匮缳e會(huì)客的名肴。
“八大碗”是蔚縣的傳統(tǒng)名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。
來源：百家號(hào)
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