到邢臺，吃什么？舌尖上的邢臺，你吃過幾種？
每次去外地，也總朋友會問，邢臺有什么特產不？被問及此都無從回答談及邢臺，很多人都認為邢臺是一座沒有歷史的城市，而說到邢臺的特產，知道的人更是寥寥無幾。但其實，我們邢臺的特產還是很多滴！“到邢臺，吃什么？”看完你就知道了！我是邢臺人，我為家鄉(xiāng)自豪！
主菜篇
要說起羊湯來，在邢臺，應該沒有不知道隆堯羊湯的吧？營養(yǎng)十分豐富，且具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加抗病能力、抗疲勞等保健功效。霜寒露重的時節(jié)，你不妨也來一碗隆堯羊湯，暖胃暖心。
入口嫩滑松軟，醬香濃郁，肥而不膩，叫人吃了一口還想再吃一口，一面吃一面含混不清地說著：“唔!真的不錯呀!”。剛出爐的燒餅或火燒，加上剛出鍋的老炒肉，其肉香、醬香與熱烘烘的麥香雜糅在一起，其味美不勝收。
造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。
在農村婚宴，先上菜，四個涼菜，四個熱菜，然后吃飯時候上八個碗，主食就上饅頭，打個湯。八個碗有雞、魚、牛肉、五花豬肉、藕夾、假菜、牛肉丸子、海帶絲、鵝脖、素丸子、小酥肉等。這八個碗加工好了以后，該改刀改刀，改了以后碼到碗里，再蒸，蒸十五分鐘，擱點高湯，擱點香油、香菜。特點是在蒸，越蒸的時間長了越好。”
在武松的故鄉(xiāng)清河，有一樣特別家常卻又特別有名的美食，那就是清河菜豆腐。
菜豆腐，聽起來像一道菜的名字，顧名思義，應該是用蔬菜和豆腐做的，其實不然。菜豆腐，其實是一道粥。
入口嫩滑松軟，醬香濃郁，肥而不膩，叫人吃了一口還想再吃一口，一面吃一面含混不清地說著：“唔!真的不錯呀!”。剛出爐的燒餅或火燒，加上剛出鍋的老炒肉，其肉香、醬香與熱烘烘的麥香雜糅在一起，其味美不勝收。
面食篇
廣宗薄餅，也叫“風吹大油餅”。這名字的由來，應該是因為它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報，真是比紙還薄了，風一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉，那里面的肉透過薄餅顯出一種誘人的色澤來，真是叫人頓生饞意。
邢臺鍋貼
記憶中，鍋貼是帶著一抹溫暖的色彩登場的。爺爺每每從鄉(xiāng)下來城里看我，總要騎著一輛二八的破自行車帶著我滿城轉悠著找好吃的，直到把小肚皮撐得再也吃不下。而邢臺飯莊的鍋貼，是每次必點的美食。剛端上來的鍋貼，呈虎皮色，底面焦黃，兩頭留著口，露出里面鮮美的餡兒，冒著絲絲熱氣，很是招人，看著就讓人食欲大增。吃起來外焦里嫩，混合著表皮的濃郁麥香、餡料的軟嫩鮮香、底面的酥脆焦香，讓人吃過了就不容易忘掉。
邢臺馓子
記得小時候，每逢趕集廟會，集市上多有炸馓子的。只見一人從油盆中把餳好的面條捋細并纏在手臂上，繞個十來圈，另有一人手持一雙長筷子，挑住纏好的面條兩端抻開，面被抻得極細，然后先入油燙一下，立即兩支筷子翻過，盤成絞絲，或將兩支筷子合并，疊成扇狀，再入油炸，成型后抽出筷子，不斷翻動馓子，炸熟撈出。
隨著山西移民的遷入，原由西域傳到山西的以吊爐打燒餅的手藝也自然傳到威縣一帶，威縣人獨出心裁，融合北方的大餅與胡餅的工藝，以威縣的細白面與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，創(chuàng)制了風味獨特的“火燒”。火燒與燒餅工藝接近，口味、形狀卻不同。因狀如牛舌，俗稱“牛舌頭火燒”。如今邢臺市燒餅打得好的也沒有幾家了...
特產篇
臨西蘆筍是河北省邢臺市臨西縣的特產，種植技術成熟，生產的蘆筍營養(yǎng)積累多，纖維較細，色度好，質量好，市場十分暢銷。
內丘柿餅是河北省邢臺市內丘縣的特產。經加工后的柿子制品味甜可口、營養(yǎng)豐富，深受市民喜愛，成為外來客商的搶手貨。
富崗蘋果，河北省內丘縣特產，因生長于太行山深處富崗山莊而得名。這里層巒疊翠，空氣清新，日照豐富，晝夜溫差大，極利于水的有效積累；土壤為中性偏堿的沙壤土質，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素。富崗蘋果具有優(yōu)良的內在品質，多項指標均高于全國平均值。果肉硬度大、纖維少、質地細。?
來邢臺必吃的四道美食
道口燒雞
道口燒雞是河北邢臺地區(qū)的肉食名品，早在1959年就獲得了河北省食品一等獎;1980年，被評為河北肉類名牌食品。1981年被我國商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。
武氏燒餅始源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》、《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。根據(jù)在《水滸》中的記載，當年武大郎與潘金蓮開的夫妻店，經營的主要項目就是炊餅，而如今很多城市大街小巷都會看到“武大郎”挑著擔子沿街叫賣。
二哥餅卷肉又以薄、軟、綿、香見長，由普通面粉和食用油經特殊工藝精制而成。在豐富餅類的同時，不能缺少特色菜肴，在摸索中，結合市場需求先后增加了牛肉類的一品牛肉、大碗牛肉、牛骨頭、牙簽牛肉干和豬肉類的一品豬蹄、八戒踏春等特色菜品。
隆堯羊湯
隆堯歷史悠久，人杰地靈，出過堯帝、郭威、柴榮這樣的大人物，這里各種物產豐富，小麥、玉米、棉花、辣椒、大蔥、藕等農產品聞名全國。這里的農民喜歡養(yǎng)羊，這里的人們更喜歡吃羊。因此，不知自哪朝哪代始，羊湯慢慢也就成了隆堯的第一名吃。
其實，邢臺的美食又何止這些?
歡迎大家一起補充！
到邢臺，吃點啥？
一起回味家鄉(xiāng)味吧！
來源/網(wǎng)絡綜合整理
內容選編/深夜放毒的露露
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