在朝陽吃什么？盤點(diǎn)朝陽的特色美食，最后一個(gè)厲害了！
有時(shí)記住一座城，不單是因?yàn)樽哌^那里多少地方，看過那里多少風(fēng)景，更讓人難以忘懷的往往是一口鮮香帶來的觸動(dòng)。和我一起走進(jìn)朝陽，看看朝陽的特色美食吧！
01
南園豬臉
“南園豬臉”采用秘制鹵水鹵制而成，肥而不膩、入口即化。豬臉呈上時(shí)用錫紙包裹，用一把餐刀“橫五縱九”進(jìn)行切割，取九五至尊之意，整個(gè)豬臉的皮肉切割成一厘米見方小塊，搭配新鮮攤制的煎餅及蔥絲、黃瓜絲、甜面醬食用，不僅清新解膩、營養(yǎng)均衡。
02
羊雜湯是喀左的一種地方小吃，講究用前一天下午煮羊肉的湯為原汁，再把煮好的羊頭肉、羊肚、羊百葉，羊血、羊肝等在底湯中浸泡一夜，第二天再次加熱賣給客人。食用時(shí)，取湯鍋中羊雜切成條狀放入碗中，再盛上羊湯，由顧客按自己的口味加上鹽、胡椒粉、辣椒末、香菜等，配著煎餅或燒餅一起吃。
03
凌源豆腐腦選用色黃粒勻的大豆，去皮用石磨研磨成糊狀，加熱、過濾、煮熟，盛放于保溫容器中，將煅石膏粉分層次徐徐加入并攪勻，經(jīng)一定時(shí)間即成為色澤潔白、油嫩而有韌性的豆腐腦，盛在碗里顫顫微微，片兒薄而不斷，澆上以雞湯、肉丁、蘑菇等調(diào)制成的清湯鹵，加入適量陳醋、蒜泥、辣椒面、味精清淡等調(diào)料，味道清淡鮮美。
04
缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一 種很獨(dú)特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。
05
朝陽火鍋
說是叫火鍋，感覺和長春的撈鍋底、通化的酸菜鍋相似。但與之相比，朝陽火鍋是做為一道菜呈上的，其中的配料也是豐富許多。整道菜湯汁鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)，口味極佳。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，有改善缺鐵性貧血的功效。
06
一說起饹馇，可能很多人都不太熟悉。饹馇本是老百姓粗糧細(xì)做的產(chǎn)物，把精選的綠豆磨成豆瓣，用水發(fā)泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水過籮去渣，經(jīng)過三次去毛漿，待成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用尖鍋緩火攤制成圓形薄片，一張饹馇就做成了。
這樣做的饹馇清香誘人，富有韌性，拎起來不壞，折上也不會(huì)裂紋。不僅美味可口，綠豆饹馇還具有清肝合胃，瀉火消暑，美容解毒，降低血壓，血脂的功能。
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