舌尖上的山東，泰安除了“三美”之外，還有這些特產(chǎn)美食不可錯(cuò)過
說到泰安大家應(yīng)該第一個(gè)想到的是泰山，每年都有很多游客來到這里游玩。但在游玩的同時(shí)必不可少的就是品嘗一下當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食了，咱們都知道泰安有三美：白菜、豆腐、水。但除了泰安三美之外您還知道泰山有哪些美食嗎？疫情之后如果您到泰安游玩，一定要品嘗以下這些美食，個(gè)個(gè)都是經(jīng)典，當(dāng)?shù)厝说淖類郏?a href='/waidiren/' target=_blank>外地人一般都很難吃到。咱們廢話不多說，下面一起來看看吧。
洋流豆腐皮：羊流豆腐皮是山東省泰安市新泰市羊流鎮(zhèn)的特產(chǎn)。羊流豆腐皮以無公害綠色大豆為原理，純手工傳統(tǒng)工藝制作?？诟袆诺?，細(xì)膩豆香濃郁，回味悠長。豆腐皮的吃法：
可涼拌、熱炒、卷煎。它以“薄如蟬翼，口感勁道”而遠(yuǎn)近聞名。洋流豆腐皮還有一個(gè)很有意思的傳說，就是和明太祖朱元璋有關(guān)，這里小編就不介紹了。感興趣的小伙伴可以搜索一下。
泰安煎餅：煎餅有刮、攤、滾三類，泰安煎餅屬于刮煎餅。它主要以玉米、高粱、谷子、地瓜干等為主要的原料，攤在鏊子上邊烙邊刮即成。煎餅的吃法有很多比如：煎餅卷小蔥，煎餅卷苦菜，煎餅卷黃瓜片，煎餅卷香蕉，煎餅卷蘋果片，煎餅卷油條，煎餅卷桃酥，煎餅卷蜂蜜，上了年紀(jì)的老泰安人都吃過。
范鎮(zhèn)火燒：也被稱為泰山火燒，是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)小吃。因產(chǎn)于山東省泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)而得名，是范鎮(zhèn)第一名吃。一個(gè)火燒要經(jīng)過16道工序才能走上人們的餐桌。撈麥、選面、發(fā)引面、熟面、發(fā)酵面、拌面、混面團(tuán)、揉面、化堿、面堿混合、接面、制酥油、試面、搟面團(tuán)、上頂爐、烤制、涼透裝箱。
東平糟魚：東平糟魚是用淡水鯽魚制作而成，它具有魚體完整，骨肉同食，香而不腥? ??肥而不膩等特點(diǎn)。成品魚呈醬紫色，醇香爽口，色味俱佳。
東平粥：東平粥之所以味道香美爽口，有三個(gè)重要因素，一是選料精，用上好的黃豆、小米做原料；二是做工細(xì)，必須用石磨將黃豆、小米分別制漿，磨出的豆?jié){和米漿，再分別用細(xì)籮過濾去渣。出鍋的粥在粥缸內(nèi)呈液體狀態(tài)，盛入碗內(nèi)即凝，表面好像浮著一層油汁，此時(shí)，把預(yù)先用陶罐燜制好的五香熟豆撒在碗里，與粥同食，喝時(shí)便會(huì)豆隨粥游，入口愈嚼愈香，韻味無窮，振人食欲。
樓德香腸：是不是每一個(gè)泰安人小時(shí)候就盼著過年吃一回香腸，家里還不讓吃非得來了親戚才能吃。樓德香腸真的特別的好吃，到這的小伙伴一定不可錯(cuò)過。
肥城桃：肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中國名優(yōu)水果之一，其果實(shí)肥大、外形美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多甘甜、營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“群桃之冠”。 肥桃有紅里、白里、晚桃、柳葉、大尖、香桃、酸桃等7個(gè)品種，以白里品質(zhì)為最佳，紅里居多，成熟期為八月底九月初，成熟后呈米黃色。
新泰甜山楂：新泰甜山楂特點(diǎn)，氣味清香，口感香甜綿軟，香甜中略帶微酸。山楂可以成熟之后直接吃，也可做成山楂糕、糖葫蘆、山楂醬等等。有助消化，養(yǎng)肝去脂功效。
除了以上這些泰安還有：糝、油條、豆腐腦、牛骨湯、金家水餃、瑪岱水餃、洼子街羊蹄、東平粥，糟魚，紅心麻鴨蛋，松花蛋，州城北門燒餅，白面煎餅，這些都是好吃的。
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