6道贛州特色美食，吃過一次就忘不了，你吃過其中幾種？
贛州地處江西南部，鄰近廣東省，贛州是客家的發(fā)源地，它的飲食具有客家特色，而且贛州人熱情好客，有時(shí)間的話可以到人杰地靈的贛州去看一看，嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食，相信你一定不會失望，今天我們就來盤點(diǎn)下6道贛州特色美食，吃過一次就忘不了，你吃過其中幾種？
一、贛南臍橙
贛州特有的紅土壤很適合臍橙的種植，而且贛州山區(qū)光照充足，臍橙的甜度和水分都達(dá)到最高水準(zhǔn)，現(xiàn)在贛南臍橙已經(jīng)成為贛州乃至江西的一道旅游名片，現(xiàn)在也快到了臍橙采摘的季節(jié)，來贛州旅游的小伙伴千萬別忘了去當(dāng)?shù)氐?a href='/jingdian/76169' target=_blank>果園嘗一嘗哦，保準(zhǔn)每一個橙子都不會讓你失望。
二、米粉肉、米粉魚
用磨碎的米粉裹上調(diào)好味的魚和肉，再上鍋蒸熟。味道鮮香麻辣，肉的鮮味都被鎖住一點(diǎn)都不曾流失掉。這種吃法當(dāng)?shù)厝烁矚g叫它粉籠床，很多農(nóng)村人家都會備上一副粉籠床的竹具，想吃的時(shí)候隨時(shí)都可以做。當(dāng)年毛主席在贛州興國地區(qū)時(shí)曾品嘗過這道菜，飯后對這道菜贊不絕口，并親自給這道菜取名為“四星望月”！
三、黃元米果
用當(dāng)?shù)匾环N叫做“大禾”的稻米制作成的一種糕點(diǎn)，這種大禾煮成米飯的口感不如其他大米，但是做成米果味道確是杠杠的，黃元米果在贛州地區(qū)十分流行，過年的時(shí)候每家每戶都會買上一些。這種米果做法多樣，可煮可蒸，可炒可炸，直接清蒸拌糖吃或者和豬肉絲一起爆炒都是當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
四、豆巴
米粉裹上豌豆炸成的叫做豆巴，裹上花生的叫花生巴，是贛州一道頗具民間特色的風(fēng)味小吃，據(jù)說以前每個村莊都會有幾個手藝人專門制作這種美食，不過現(xiàn)在已經(jīng)不過見了，要吃的話估計(jì)要到圩鎮(zhèn)上才有機(jī)會買到，又香又酥的口感保準(zhǔn)你吃過一次就忘不了，如果你運(yùn)氣好正好遇到剛出鍋的那一批，那你千萬別錯過了哦。
五、芋包、薯包
芋頭和紅薯都是贛州當(dāng)?shù)爻Ｒ姷霓r(nóng)作物，而勤勞的贛州老表也創(chuàng)造了芋包和薯包的特色吃法，將芋頭煮熟搗碎加入面粉、食鹽等調(diào)勻成糊，再用 手捏成一個個小丸子下鍋油炸。經(jīng)過高溫油炸后的芋包表皮焦脆，咬開后口感軟糯。具有經(jīng)驗(yàn)的贛州老表介紹吃芋包一定要配上一碗當(dāng)?shù)蒯劦?a href='/techan/38264' target=_blank>甜米酒才過癮，這樣吃過的小伙伴來舉個手！
六、肉丸
贛州寧都地區(qū)有一種個頭很小的肉丸，牛肉和豬肉的都有，肉丸的口感筋道，十分耐嚼。煮粉面時(shí)都喜歡加入肉丸、豬瘦肉和肉卷等配料，成為了當(dāng)?shù)睾苡忻?a href='/techan/26364' target=_blank>三鮮湯粉。贛州的肉丸味道一點(diǎn)都不差，主要是名氣不響亮。外地人只知道香港、廣東的手打肉丸好吃，卻不知贛州也有一種好吃的丸子。
上面6種贛州地區(qū)的特色美食，每一種都會給你留下深刻印象，吃過一次就忘不了，你吃過其中幾種呢？到了贛州千萬別錯過哦！
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