舌尖上的江西，九江讓人難忘的6道美食，沒吃過三四樣算白來了
九江市位于江西省的最北部，有著“江西北大門”之稱。其歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是一座有著兩千多年歷史的江南名城。九江境內(nèi)風(fēng)景名勝眾多，有中華十大名山之一的廬山，中國第一大淡水湖潘陽湖，有著悠久歷史的東林寺等。同時(shí)江西九江還是一座名副其實(shí)的美食之城。九江作為江西省的“北大門”其在江西的地位還是不容小覷的，因地理位置的特殊性號(hào)稱”三江之口，七省通衢”與“天下眉目之地”，不難看出九江自古就是南北往來客商的交通要地，不僅給九江帶來的繁榮的經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也對(duì)九江的飲食文化增添了不少色彩，造就了九江美食小吃的多樣性。
當(dāng)然對(duì)于大多喜歡旅行的“吃貨”來說，逛吃才是正確的打開方式，來到九江也不例外，除了登廬山，游潘陽湖，最重要的就是品嘗九江極具特色的各種美食小吃了。今天小紅為大家?guī)淼恼墙骶沤瓨O具特色的6種美食名吃，第五個(gè)為“江西四大糕點(diǎn)”之一，沒吃過三四樣算白來了。
傳統(tǒng)產(chǎn)特美食都昌豆參
豆參在九江都昌有著幾百年的制作加工歷史，是九江著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)美食。都昌豆參，從名字中的“參”字就不難看出它有著相當(dāng)高的價(jià)值。都昌豆參是用大豆為原料制作而成，成品大約長(zhǎng)三寸，顏色呈現(xiàn)金黃色，外形為長(zhǎng)圓形，吃起來豆香濃郁，清香可口，可謂是食中一珍。九江都昌豆參的做法多樣，其中就有一道深受人們喜愛的豆參煮魚頭，如果您到九江一定不要錯(cuò)過，還可以帶些回家送給親戚朋友。
如果您到九江，尋味九江有哪些美食小吃值得品嘗，我想得到的答案之中一定會(huì)有九江的蘿卜餅。九江人可謂是對(duì)蘿卜餅情有獨(dú)鐘，可以說九江的過早就是從這看似普通的蘿卜餅開始。當(dāng)您清晨走在九江的大街小巷，會(huì)發(fā)現(xiàn)街頭巷尾的門店與攤位早早地就開始忙碌起來，琳瑯滿目的各類早點(diǎn)之中最引人垂涎的就是這蘿卜餅了。蘿卜餅一定要趁熱吃，其金黃油亮，外焦里嫩，吃起來香酥可口，回味無窮。來上個(gè)蘿卜餅與? ?漿或者水沖蛋一起食用，真可謂是人間美味。
說到九江美食，我想彭澤人一定會(huì)說“怎么能少了我們彭澤蒸米粑呢”。在九江彭澤有這么一種習(xí)俗，每逢過節(jié)，家家戶戶都會(huì)制作蒸米粑。蒸米粑可以說是彭澤最具特色的美食名吃之一了，后傳入九江以及江西各地。可能不少外地的小伙伴對(duì)蒸米粑不太了解，這蒸米粑其外形與特征與北方的餃子一樣，但其使用的皮是用米粉制作而不像北方餃子是用的小麥面粉，而且比餃子大不少。在彭澤，很多人都將其當(dāng)作早餐主食來食用。
傳統(tǒng)名點(diǎn)修水哨子
在江西九江修水縣有這么一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，名為“哨子”。它是一種餡類美食，用山芋、紅薯粉為主要原料，餡心分甜、咸兩種，喜歡甜食的可以加入白糖、芝麻等；喜歡咸的可以加入臘肉、火腿等食材。在修水每逢過年過節(jié)，修水人都會(huì)制作哨子來慶賀或者款待親朋好友。
江西四大糕點(diǎn)之一的九江茶餅
不少外地小伙伴看到名字之后，會(huì)誤認(rèn)為這九江的茶餅是一種對(duì)茶葉的稱呼，其實(shí)不然。這九江茶餅是糕點(diǎn)的一種，為中國十大傳統(tǒng)名餅與江西四大糕點(diǎn)之一（江西四大糕點(diǎn)為：九江茶餅、貴溪燈芯糕、九江酥糖、豐城凍米糖）。九江的茶餅有著悠久的歷史，據(jù)說其起源于唐朝時(shí)期。上等的九江茶餅顏色金黃，香酥美味，香甜可口的特質(zhì)。
九江美食小吃糯米包油條
九江的糯米包油條有點(diǎn)類似于女生喜歡的壽司，但絕比壽司要好吃許多。糯米包油條可以說是九江最常見的早餐美食之一了，其顧名思義就是用糯米飯包裹著油條的一種美食小吃，一般分為甜咸兩種，當(dāng)然除了油條之外還可加入榨菜、肉松等。
——小紅說——
九江美食小吃遠(yuǎn)不止以上這些，還有許許多多遍布在九江大街小巷的美食名吃，他們都是這座城市飲食文化的重要組成部分，也是每一名吃貨所向往的。如果您還知道九江有哪些美食名? ?歡迎下方留言補(bǔ)充。
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