漳州市東山縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
東山縣位于福建省南部沿海、臺灣海峽西岸，東面是臺灣海峽，西面是詔安縣，西北面是云霄縣，東北面是漳浦縣，下面小編給大家分享一下到了東山縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、東山魚丸
東山魚丸是福建東山縣的地方傳統(tǒng)小吃，已有數(shù)百年的歷史。東山魚丸質(zhì)量好，雪白晶亮，又脆又香，味道鮮美。
2、糯米大腸
所謂糯米大腸，就是用豬大腸裝煮熟的糯米，填滿后系上口子，然后進行油炸至金黃色起鍋，再沾著白糖、花生粉吃，口味獨特，里面不僅有糯米的米香還有大腸的味道，相互融合，那滋味可酸爽了。
3、東山荷花包
荷花包是東山島宴請席上常見的小吃，外形酷似荷花而得名，制法簡單，廣受喜愛。荷花包以豬肉丁、冬瓜糖和芝麻翻炒為餡，以外形潔白的荷花夾為外皮兒，兩大勺的餡藏入荷花夾中，輕咬一口是軟糯，狠咬一口是濃香，好一朵美味的荷花，豬肉丁的鮮香、冬瓜糖的甜膩與芝麻的味道融為一體的別致口感只有細細嚼來才可體會。
4、東山肖米
東山肖米(燒賣)選用上等蘿卜、白菜、豬肉、蝦、比目魚、蔥等為原料。用蘿卜切成絲狀，豬肉剁成小塊狀，與蝦、比目魚、蔥等和成餡，加入適量味精、鹽粉、食用油、白糖等，用面粉加少量地瓜粉，碾成外皮，由外向內(nèi)碾成薄皮，將適量的餡料放在做成的薄皮上，捏成小杯狀，高約1~1.5寸左右，底圓平，中間細腰，上面開口，用蒸籠蒸熟。吃時配以黃芥末、辣椒，味道十分鮮美，油而不膩，甘甜可口，是東山縣色、香、味皆佳的風(fēng)味小吃。
5、東山米圓
米圓是把把米搗碎再小火熬煮成粥糊，有點像記憶里兒時的米糊，這可是當?shù)?a href='/yumin49/' target=_blank>漁民每天在出海前必來一碗的早餐。也可以放一些面茶，撒些鹽巴雞精等調(diào)味料，攪拌起來很是咸香入味。
6、燒健靈
有著“千年美食”之稱的燒健靈，可是東山人民引以自豪的御廚手筆！一般是用雞胗鴨胗鴨腱，也有用豬心豬肝的，鐵絲串著，接著加入調(diào)料料酒、鹽巴、白糖，再加點蔥白，將其卷成圓條，串起來燒烤。外形看起有點兒像香腸，咬一口可是貨真價實的烤肉肉，味道非常香！
以上是給大家分享的東山縣的6道地方美食，味道都很不錯，到東山縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎東山縣的朋友給留言進行補充。
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