莆田市荔城區(qū)6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#旅途中的美食#荔城區(qū)位于閩東南沿海中部，北接涵江區(qū)，西連城廂區(qū)，東臨興化灣，是莆田市的中心城區(qū)和政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，下面小編給大家分享一下到了荔城區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、興化米粉
興化米粉是莆田的著名土特產(chǎn)，又是中國(guó)最早的快餐之一(湯煮只需30秒)，價(jià)廉物美，名揚(yáng)海內(nèi)外，尤為海外僑胞所喜愛(ài)。米粉以上等黃尖米制作最好，制作需經(jīng)過(guò)9道工序。正宗興化米粉久煮不碎、細(xì)至1毫米、色澤微黃、煮炒易熟、飲食便利，獨(dú)具一種風(fēng)味。
2、興化煎粿
是莆田的風(fēng)味小吃，將上等的晚米用大石磨成很稀的乳狀米漿，調(diào)入芝麻，花生酥，精鹽，味精等，攪拌均勻后盛入大陶盆待煎即可。做好的煎粿有一定透明度，薄如蟬翼，食來(lái)脆口，油氣既足，香味也佳。
豆?jié){米粉是莆田的小吃，以醬油，味精，炸好的花生米，綠豆芽，蔥油等制作而成。豆?jié){燒開(kāi)后放入米粉撈起，炒鍋燒熱放入生油，先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味精，再下?lián)坪玫拿追鄯淳鶆?，加入蔥油拌勻，裝盤(pán)撒上花生米即可，和豆?jié){一起上桌。
4、秋鳳魚(yú)丸
開(kāi)了很久的一家小店，生意火爆，白膩滾燙的魚(yú)丸，輕咬一口，又濃又香的湯汁就順著嘴流下去，那股嚼勁讓人有種說(shuō)不出的舒服。
5、興化泗粉
興化泗粉，又稱興化賜粉，用地瓜粉做的，因其外觀狀若鼻涕，故名泗粉， 泗，古字典解釋有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清涼美味而在莆田流行。
6、油拌索面
油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃，色澤鮮艷，美味可品口。油拌索面名稱雖簡(jiǎn)單，但這道小吃加上了很多配料，加油炸花生米、油炸豆腐、黃花菜、香菇、肉片、冬筍、芥藍(lán)菜等，這些佐料裝裝點(diǎn)碗面，色澤鮮艷，美味可品口。
以上是給大家分享的荔城區(qū)的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，當(dāng)然還有很多其他的美食，莆田美食本身就很多，莆田的美食在荔城都可以找到，歡迎莆田的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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