渦陽美食有哪些？這5道渦陽小吃，安徽老表們，頂起來

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亳州渦陽怎么讀？知道的朋友，就是安徽老表。

渦陽縣，老子故里，亳州市“最有潛力”的縣，人口131.9萬，GDP高達(dá)362億！

渦陽縣天靜宮

渦陽特色美食小吃數(shù)不清。舌尖上的安徽，推薦5道渦陽美食，值得品嘗！

渦陽干扣面

首先是渦陽美食文化的驕傲——渦陽干扣面。

這道面食，是當(dāng)?shù)孛朗炒?。看起來簡單，只是豆芽鋪底?a href='/xiaochi/1' target=_blank>面條蓋上，再加調(diào)料、熱油就行。

渦陽干扣面

但是，味道卻相當(dāng)驚艷！油辣子爽脆開胃，面條咸香有彈性，豆芽入味，吃起來特別過癮！

義門熏牛肉

渦陽除了干扣面，熏牛肉也是首屈一指的特色美食。

義門熏牛肉是當(dāng)?shù)?a href='/huimin/' target=_blank>回民，經(jīng)過長期實踐，摸索出的牛肉熏制手法，制作工藝獨(dú)特、復(fù)雜。

義門熏牛肉

形狀整齊、顏色鮮紅、香味濃厚是它的外在。入口酥爛，味鮮不膩是它的內(nèi)在，味道新奇，值得嘗試。

西陽豬頭肉

渦陽不只是熏牛肉一絕，西陽豬頭肉也是當(dāng)?shù)貥O品美味。

西陽豬頭肉只選用新鮮豬肉，處理后，放入秘制鹵水中，文火慢燉。

西陽豬頭肉

煨好的豬頭肉，每一寸豬肉都十分入味。酥爛軟滑的口感，咸香微甜的味道。

高公糖醋蒜

如果覺得豬頭肉太葷，那來點(diǎn)糖醋蒜解解膩？

糖醋蒜是渦陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，精心悶制而成，口感獨(dú)特，值得嘗試。

糖醋蒜

糖蒜脆嫩，酸甜適中，老少皆宜。當(dāng)?shù)氐呐⒆?，也有不少喜歡吃糖蒜的，保證吃過就會愛上它！

油茶

早上不適合吃糖蒜，但來碗油茶絕對沒錯。

油茶

一個大壺蓋著一層棉布，壺里就是油茶了。一碗油茶，一份水烙饃，是當(dāng)?shù)?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐標(biāo)配。

油茶配料豐富，千張絲、黑芝麻等，吃起來口感分明，味道鮮美多變。早餐來一碗，開心一整天。

渦陽榆錢

此外，渦陽苔干、渦陽榆錢、渦陽桑葚、渦陽槐花、高公搟面等渦陽美食，也令人垂涎三尺！

老子曰：人法地，地法天，天法道，道法自然。

敢問：河南鹿邑與安徽渦陽的老子故里之爭，何時方休？

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安徽 渦陽 小吃 美食
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