安慶市太湖縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

太湖,古稱左縣、晉熙,安慶市下轄縣,位于安徽西部、大別山南麓、長江北岸,合九鐵路、滬渝高速、105國道橫貫東西,東香高速臨境而過,下面小編給大家分享一下到了太湖縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、狀元糕

太湖民間鄉(xiāng)坊,人們遇到喜慶的事或遇時(shí)令節(jié)日,都會(huì)制作狀元糕,在鄉(xiāng)間還有專門的制作模具,做成狀元帽子的形狀,真是名副其實(shí)的狀元糕。

2、水菊粑

安徽省安慶市太湖縣、潛山、懷寧宿松、望江、岳西等縣特產(chǎn)。家鄉(xiāng)有三月三,吃水菊粑的習(xí)俗。詢問這一習(xí)俗的來歷,老人說,舊時(shí)傳說農(nóng)歷三月三是鬼節(jié),這一天傍晚,野鬼出來游蕩,攝取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂,能把魂粘附住,孩子才健旺。這里取粑的諧音,有控制粘附之意。這習(xí)俗帶有迷信色彩,但鼠曲粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食,卻使我們有了口頤之福。

3、太湖豆粑

豆粑是太湖一種歷史悠久的名產(chǎn),傳說起源于唐貞觀年間,與太湖的彌陀寺有著不可分割的歷史淵源。據(jù)說是當(dāng)時(shí)寺院氣勢(shì)恢宏,僧尼眾多,而豆粑則為主食,也用作饋贈(zèng)給香客禮品,是太湖的傳統(tǒng)美食之一。

4、彌陀生條

彌陀生條采用優(yōu)質(zhì)黃豆,清冽山泉,傳統(tǒng)的點(diǎn)鹵技術(shù),手工沖漿,油炸而成。其質(zhì)量取決于黃豆的質(zhì)地,鹵水的老嫩,下鍋時(shí)油的溫度。其中點(diǎn)鹵是密不外傳的絕技。優(yōu)質(zhì)生條的特點(diǎn),表面光滑,折斷時(shí)看見其皮殼很薄,顏色純正,帶有油的香氣,食用時(shí)口感柔軟,沒有打渣感覺。

5、李杜茶干

李杜茶干精選黃豆、麻油白糖鹵料等原料,采用天然泉水制作,配方獨(dú)特,做工考究,已有近千年歷史。遠(yuǎn)銷臺(tái)灣日本、東南亞等地,成為贈(zèng)送親朋好友的上品。

6、太湖粉絲

太湖粉絲選用優(yōu)質(zhì)綠豆、蠶豆、豌豆為原料,采用傳統(tǒng)工藝與先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的方法精制而成,含 有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等人體不可缺少的營養(yǎng)成分。具有口味純正、爽滑、絲細(xì)、透明、韌性適度,文煮不糊、復(fù)煮不斷等特點(diǎn)。

以上是給大家分享的太湖縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到太湖縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎太湖縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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