去內蒙必吃的7大美食，只有當地人才都吃過，進來看看你吃過幾個
內蒙古是大眾比較向往的一個城市，“風吹草地見牛羊”，那里的天空總能讓你的心情感到舒暢，一望無際的大草原，和煦的微風輕拂你的面孔，藍的純凈，隨手一拍就是一個電腦桌面。而且內蒙古的地域遼闊，飲食文化差異很大，分東西部，西部一般以面食為主，比如燜面、燒麥啥的，而東部地區(qū)靠近東北地區(qū)，飲食文化和東北的也很相近，比較愛吃肉食和奶制品，蒙古族人們喜歡大口吃肉、大口喝酒，性格豪爽熱情，今天我們主要講述一下內蒙古東部地區(qū)必吃的美食。
1. 烤全羊
烤全羊是游牧民族的最愛，一般會選擇羔羊肉，羔羊肉吃起來比較嫩，而且肉質肥美，表皮酥脆，先將羊肉提前腌制一些，放上一些辣椒醬刷一下，烤的時候再在羊肉的身上撒上一些芝麻孜然，羊肉滋滋的冒油，來上一口都是烤羊肉獨特的香味。
2. 手扒肉
手扒肉是經常出現在蒙古族人的餐桌上的，他們注重食物的原汁原味，一般就是將羊肉放點鹽用清水煮熟后直接后直接放在餐桌上，想吃的人就用小刀片一塊吃，不過現在也有的人會直接將肉切成塊，沾上一點料汁來吃，做法簡單粗暴，吃過的都說香。
3. 牛肉干
內蒙古的牛肉干可是全國聞名的，主要是選擇牛瘦肉，將其筋部剔除，之后掛起來風干再炸，做好了可以直接吃，也可以放在真空袋里面保存，營養(yǎng)價值豐富，高蛋白，要是去內蒙古不帶幾袋牛肉干回來，就算白去了，拿回來送給自己的親戚朋友，特別有牌面，自己留著單子零食吃也可以，根根筋道鮮美。
4. 奶豆腐
奶豆腐可不是用牛奶和豆腐做的，而且用牛奶制成，因其形狀像豆腐所以叫奶豆腐，吃起來就像牛奶發(fā)酵了的味道，分為鮮奶豆腐和硬奶豆腐，奶豆腐要是吃不完就可以曬干，變成硬奶豆腐，口感也不錯，要是牙口不好的，可以將其放在蒸鍋里面蒸一下。我最愛的就是將奶豆腐烤著吃，軟糯香甜，酸中透著香。
5. 奶皮子
奶皮子就是存放牛奶時，上面飄起的一層白色的物體，里面都是脂肪和蛋白質，營養(yǎng)極其豐富。你在煮牛奶的時候應該也可以有一層白色的凝固體，而且吃起來還特別好吃，那個就是奶皮子，奶皮子要是干著吃，味道特別的甜而且香，會有點膩，可以將它放在奶茶里面泡著吃，味道極其鮮美。
6. 蒙古奶茶
蒙古奶茶是由磚菜和牛奶一起熬制的，去蒙古包里面做客的話，總有有人給你送上一杯奶菜，茶喝著有點咸還有牛奶的醇香，不給端上一杯奶茶會被稱為不禮貌的行為，這也代表了蒙古族人的熱情好客。
7. 炒米
炒米的原料是蒙古米，先將米蒸熟，之后將米炒香，把殼去掉，炒米可以直接生吃，越嚼越香，也可以泡在奶茶里面或者酸奶里面，用勺子舀著吃，炒米吃的就是那個嚼勁，而且攜帶非常方便，是游牧民族的主要主食。
坐在蒙古包里面，聽著蒙古族人們的歌聲，吃著手扒肉和烤全羊，喝著奶茶，圍著篝火一起跳舞，回家后還可以帶點牛肉干和奶制品，感受著來自祖國同胞的熱情，這是不是你所向往的呢！內蒙古的美食如此之多，今天就先給大家介紹這么多，相信都吃過的一定是本地人或者經常去那邊玩的人吧，沒吃過的快去試試吧！
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