忻州八大美食，神池月餅上榜！
1、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢人特色小吃，流傳為本地朝貢皇宮之貢品，如今也是本地民俗酒席必備美味之一。食物關(guān)鍵以精瘦生豬肉為主，加上木薯淀粉、食用油及各種各樣調(diào)味料做成。具有肉香撲鼻而來(lái)，多食不油膩等特性。
2、代州面麻片
有悠久的歷史，以片薄、質(zhì)脆、美味可口而出名，距今近近百年歷史時(shí)間。代州城知名的商標(biāo)“聚星瑞”、“強(qiáng)盛齋”、“富成齋”、“天興昌”、“巨盛齋”、“福盛魁”等，主營(yíng)業(yè)務(wù)面麻片，并向州外推銷產(chǎn)品，聞名山西省。
3、保德碗托
是山西忻州保德縣的一種漢人傳統(tǒng)美食?？谖杜c眾不同，為特色小吃之佳品。碗托，說(shuō)白了是將烏冬面做成的糊放進(jìn)碗中，上籠煮熟放涼后，拔出來(lái)一個(gè)和碗樣子類似的“托”來(lái)。正宗的保德“碗托”用的烏冬面，是把粗的、黑的篩去，留有白的、細(xì)的，稱之為“上蕎面”。保德縣出產(chǎn)烏麥，所制作蕎面碗托，觀之晶瑩剔透明亮，粉白色微青，材質(zhì)細(xì)致，綿軟，光潔，鮮嫩，芳香利口。
是山西一種烤制的漢人傳統(tǒng)式美味小吃，混沌皮呈淡黃色，具備香、甜、酥、脆的特性。依據(jù)裹皮與不裹皮能夠 分為中空鍋魁和實(shí)心鍋魁二種。其狀若塊，約三寸長(zhǎng)，寸許寬，打卷卷圓。不裹皮的稱中空鍋魁，裹皮的另有名字。應(yīng)市的多是甜餡鍋魁，最上品的是玫澄鍋魁。鍋盔餅面橙黃色，具備香、甜、酥、脆的特性，加上裹皮的不一樣、又各具口味，讓人久食不膩。
原是忻州地域小鄉(xiāng)村老百姓雜糧細(xì)做的一種平時(shí)食品類，近些年一些酒店、餐館，捕拾民風(fēng)民俗，將其發(fā)展趨勢(shì)變成接待內(nèi)外游人的風(fēng)味食品。這在晉北的忻州、定襄、五臺(tái)、原平、代縣一帶是家常便飯。家庭主婦們將和好的面揉成棗樣尺寸的包子皮，雙手另外從要案兩邊搓起，成細(xì)若香頭的魚(yú)兒，蒸熟澆上湯類食之。若是時(shí)間緊，趕不及搓魚(yú)，便揉成太薄的紅面殼殼。要不掰成坨加菜拌食、要不切條，用生雞蛋、酸菜炒食，一樣讓人垂涎? ?尺。以往村內(nèi)小孩玩肚子餓了，取一個(gè)紅面殼殼，在里面倒一點(diǎn)鹽醋，滴一點(diǎn)食用油，從旁邊掰一塊蘸點(diǎn)鹽醋吃，吃到最終，鹽醋、殼殼再來(lái)一個(gè)一口香，普通百姓叫“油鹽蘸窩窩”。
河曲人發(fā)覺(jué)泡酸了的糜白米飯有清熱解毒止渴的功能，因此認(rèn)真做成酸菜將米放進(jìn)，在l5攝氏之上侵泡4至8小時(shí)后澄出糜米就可以制成酸粥，河曲人將這類粥稱作酸稀飯。在酸菜中煮至八完善撈起來(lái)后上籠煮熟的白米飯，稱之為酸撈飯或“糜糜飯”。長(zhǎng)此以往，河曲人每家每戶灶臺(tái)上面擁有一只“酸米罐”，里邊泡著糜米，運(yùn)用灶臺(tái)的溫度任其發(fā)醇，隨吃隨撈，子孫后代相沿，愛(ài)莫能舍。河曲人做酸粥時(shí)還常常添加馬鈴薯、地瓜塊，酸撈飯一般配大燴菜服用。酸小米湯不但是止渴生津止渴的好飲品，還能夠醒酒。這類偶然發(fā)現(xiàn)并慢慢演化為廣泛的飲食結(jié)構(gòu)廣為流傳到晉北全國(guó)各地甚至山西省很多地區(qū)，自古以來(lái)已變成山西省民俗美食文化中有特點(diǎn)的民俗風(fēng)俗習(xí)慣之一。尤其是在夏天，河曲人一日三餐多為此為食。
7、神池月餅
是山西忻州市神池縣中秋佳節(jié)漢人土特產(chǎn)，以香鮮酥甜出名忻州甚至整個(gè)山西省，以其“皮酥餡香、口感濃厚、綿軟不油膩、長(zhǎng)期存儲(chǔ)不會(huì)改變”的特點(diǎn)獲得了晉陜蒙一帶群眾的鐘愛(ài)。
神池縣是山西油料生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地縣和知名的中秋月餅天堂，頗具地方文化的神池月餅?zāi)壳盀橹宫F(xiàn)有500很多年的歷史時(shí)間。
8、砍三刀
別名油食兒、油布袋子，色呈金黃色，綿甜利口，是廣為流傳于山西省太行山區(qū)的河北平山、井陘及山西五臺(tái)山一帶人春節(jié)假期的漢人面點(diǎn)小吃之一。因炸制時(shí)，為使色拉油滲透到在其中，要在上面砍三刀，故名“砍三刀”，又因其吃起來(lái)炸油香四溢，故又稱“油布袋子”。每一年年尾，家家戶戶制作，住戶蒸食，世代相傳，距今300很多年的歷史時(shí)間。在悠長(zhǎng)的中國(guó)封建社會(huì)里，五臺(tái)勞動(dòng)者日常生活貧苦，長(zhǎng)期以苞米主導(dǎo)食。以便更改這類平淡無(wú)味的飲食搭配，五臺(tái)人便研制了一種粗糧細(xì)作的食品類。
Hash:a2b8fde79fb8032c350dcf7d45ef66cc58db2a07
聲明：此文由 神池月餅 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西太原旅游攻略，必去景點(diǎn)
山西:表里山河之氣魄腳山西人文資源非常豐富，歷史名勝古跡頗多，有著名的八大文化品牌，即:關(guān)圣故里、華夏之根、佛教圣地、古建瑰寶、黃河之魂、晉商家園、邊塞風(fēng)情、太行神韻。出游準(zhǔn)備山西境內(nèi)普遍分布著黃土，被公認(rèn)為是黃土高原的一部分。其間山地、殘塬、臺(tái)地、丘陵、平原等多種地形交錯(cuò)分布。山西多山川古制，晉南的黃河文化，晉中的晉商文化，晉北的佛教文化，都很值得向往。太原市太原古為晉陽(yáng)、并州，盛唐時(shí)曾是全國(guó)的
-
發(fā)現(xiàn)河北之美（78）｜探皇陵、登燕山、游長(zhǎng)城、訪古城……一場(chǎng)深度暢游唐山的豪華之旅待解鎖！
探皇陵、登燕山、游長(zhǎng)城、訪古城……體驗(yàn)城市生態(tài)和工業(yè)遺產(chǎn)、領(lǐng)略海島風(fēng)情、暢游在濃厚的鄉(xiāng)土情懷中......一場(chǎng)深度暢游唐山的豪華之旅，帶你全面感受唐山之美。Day1★清東陵——景忠山——馬家溝國(guó)學(xué)文化村——花鄉(xiāng)果巷特色小鎮(zhèn)清東陵，是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最宏大、體系最完整、布局最得體的帝王陵墓建筑群，占地80平方公里。由于景區(qū)面積較大，建議乘坐觀光車(chē)游覽。地址：河北省唐山市遵化市六盤(pán)營(yíng)村清東陵支線游覽景忠山
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
忻州五臺(tái)山旅游景點(diǎn)介紹（忻州五臺(tái)山風(fēng)景名勝區(qū)在哪里）
忻州五臺(tái)山旅游景點(diǎn)介紹（忻州五臺(tái)山風(fēng)景名勝區(qū)在哪里） 五臺(tái)山簡(jiǎn)介五臺(tái)山有哪里值得去？五臺(tái)山必去的五個(gè)景點(diǎn)五臺(tái)山在哪個(gè)省哪個(gè)市五臺(tái)山介紹 五臺(tái)山簡(jiǎn)介
-
忻州陀羅山旅游景點(diǎn)「忻州旅游景點(diǎn)介紹」
忻州陀羅山旅游景點(diǎn)「忻州旅游景點(diǎn)介紹」 山西忻州市陀螺山忻州代縣有什么旅游景點(diǎn)，有什么好玩的地方？陀螺山的介紹忻州師院附近有什么好玩的地方？
-
忻州定襄東浴旅游景點(diǎn) 忻州定襄溫泉
忻州定襄東浴旅游景點(diǎn) 忻州定襄溫泉 1. 忻州定襄溫泉2. 忻州定襄溫泉人家3. 忻州定襄帝湯溫泉度假村4. 山西定襄溫泉度假村5. 忻州定襄景點(diǎn)6. 忻州 溫泉7. 忻州定襄溫泉神湯好還是帝湯好8. 山西忻縣溫泉
-
忻州十月旅游景點(diǎn)大全排名 忻州旅游景點(diǎn)排行榜
忻州十月旅游景點(diǎn)大全排名 忻州旅游景點(diǎn)排行榜 1. 忻州旅游景點(diǎn)排行榜2. 山西忻州景點(diǎn)大全3. 忻州旅游景點(diǎn)大全排名4. 忻州周邊旅游景點(diǎn)大全5. 忻州旅游景點(diǎn)排行榜前十名6. 忻州周邊游景點(diǎn)大全7. 忻州旅游景點(diǎn)大全
-
到忻州五寨縣旅游攻略「五寨到忻州旅游線怎么走」
到忻州五寨縣旅游攻略「五寨到忻州旅游線怎么走」 忻州市到五寨縣怎么走？五寨著名旅游景點(diǎn)有什么?求山西寧武縣各景點(diǎn)騎行攻略
-
冬天忻州旅游景點(diǎn)大全 - 忻州周邊游玩景點(diǎn)大全
冬天忻州旅游景點(diǎn)大全 - 忻州周邊游玩景點(diǎn)大全 1. 忻州周邊游玩景點(diǎn)大全2. 忻州周邊的景點(diǎn)3. 忻州周邊游玩景點(diǎn)大全一日游4. 忻州周邊旅游景點(diǎn)大全5. 忻州周邊好玩的旅游景點(diǎn)推薦6. 忻州周邊游玩景點(diǎn)大全推薦7. 忻州周邊游都有哪些景點(diǎn)8. 忻州旅游景區(qū)景點(diǎn)大全周邊9. 山西忻州周邊景點(diǎn)10. 忻州周邊游玩景點(diǎn)大全圖片11. 忻州旅游景點(diǎn)推薦
-
忻州小景點(diǎn)大全 忻州附近景點(diǎn)大全
忻州小景點(diǎn)大全 忻州附近景點(diǎn)大全 1. 忻州附近景點(diǎn)大全2. 忻州周邊景點(diǎn)3. 忻州附近景點(diǎn)大全介紹4. 忻州附近景點(diǎn)大全推薦5. 忻州附近景點(diǎn)大全免費(fèi)6. 忻州附近景點(diǎn)大全排名7. 忻州景點(diǎn)有哪些景點(diǎn)推薦8. 忻州景點(diǎn)地圖
-
