長(zhǎng)治各縣最好吃的小吃，你都吃過(guò)嗎？絕對(duì)值得你青睞！
長(zhǎng)治是一個(gè)美麗的城市，曾一度被評(píng)為十大魅力城市之一。長(zhǎng)治有很多的名小吃，作為資深的長(zhǎng)治人，但是，長(zhǎng)治很多的美食，小編還沒(méi)有吃過(guò)，有空了一定要去嘗嘗，今天就先給你們介紹幾個(gè)縣城最好吃的小吃，你看看你有沒(méi)有吃過(guò)，都超級(jí)好吃。
武鄉(xiāng)棗糕是武鄉(xiāng)獨(dú)有的一種當(dāng)?shù)匦〕裕?a href='/zaogao/' target=_blank>棗糕距今已有300多年的歷史，時(shí)代還算是久遠(yuǎn)的，具有質(zhì)軟、色黃、味甜得特點(diǎn)。味道甜甜的，很好吃，現(xiàn)在已經(jīng)不只是武鄉(xiāng)才有了，很多大大小小的超市都有，得到很多人的喜愛(ài)。棗糕不僅僅是美食，還可以治病，常吃棗糕還能解熱消毒，祛邪安中，對(duì)高血壓病也有一定療效。
長(zhǎng)治縣--豬湯
豬湯是長(zhǎng)治縣土色土香的一種小吃，是上黨名吃中一顆明珠。豬湯做法比較麻煩，所以一般賣豬湯的都會(huì)早早地起來(lái)準(zhǔn)備，可能名字聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)讓人沒(méi)有食欲，但是，味道絕對(duì)讓你愛(ài)上它，有機(jī)會(huì)去了長(zhǎng)治縣一定要嘗一嘗。
莜面栲栳栳是沁源縣首屈一指的粗糧小吃，粗糧對(duì)人體有很多的作用，人吃多一點(diǎn)粗糧還是很好的，栲栳栳是莜面的代表，在山西大同、呂梁等地也很出名。
襄垣--半疙瘩
半疙瘩原名“酥絲餅”，是襄垣有名的小吃。顏色是金黃色，酥脆干香，吃完嘴里還有余香，讓人回味無(wú)窮。相傳，漢光武帝劉秀打戰(zhàn)時(shí)，有人拿半個(gè)酥絲餅救了劉秀一命，后來(lái)，劉秀就命名酥絲餅為半疙瘩。
黎城--頭腦湯
在黎城每逢春節(jié)家家戶戶都要做頭腦湯，特別是在拜年期間，每到一家作為長(zhǎng)輩都要為晚輩做一鍋頭腦湯。寓意一年都有個(gè)好兆頭。黎城的頭腦湯真是一絕，這個(gè)是必須要去嘗嘗的。
和子飯又稱菜飯，是屯留縣的民間小吃，主要是將多種食材一起煮的，味道多卻不雜? ??反而很美味。基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一，就是所謂“調(diào)和飯”。各種味道的集合，十分獨(dú)特。小時(shí)候經(jīng)常吃，一般都是作為晚飯吃的。
壺關(guān)的羊湯可是很出名的，壺關(guān)羊湯講究“一碗湯中有全羊”。湯鮮味濃，餃香肉嫩，發(fā)汗驅(qū)寒，營(yíng)養(yǎng)豐富。一碗湯中要有七八個(gè)羊肉餃子，三到五個(gè)羊肉丸子、燉肉、血條、脂油等等，可以說(shuō)沒(méi)有羊皮，別的應(yīng)有盡有，羊骨髓熬在了老湯中。到壺關(guān)一定要去喝一碗羊湯，絕對(duì)讓你回味很久。但是，壺關(guān)羊湯是講究時(shí)令的，大概從當(dāng)年中秋到次年清明之間七個(gè)多月時(shí)間。
走在長(zhǎng)治的街頭巷尾，隨處可見(jiàn)的就是長(zhǎng)子炒餅，先是用面烙成餅，然后切條，配上一些佐料炒出來(lái)的，自己在家也可以做來(lái)吃，佐料可以根據(jù)自己的喜好來(lái)，一般都是肉絲、蒜苔、粉條和雞蛋。長(zhǎng)治人吃的話還會(huì)加上醋，那樣才夠味。
平順--悶菜絲
平順悶菜絲是由平順特產(chǎn)的菜經(jīng)過(guò)多道工序加工成的，配方很科學(xué)，口味佳，顏色也很好，可以說(shuō)是色香味俱全了。還可以送親友。
長(zhǎng)治各縣的這些小吃不知你吃過(guò)沒(méi)有，但是，絕對(duì)值得你青睞。
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