河北省非常有名的十大小吃都有哪些?
第一個(gè)要數(shù)驢肉火燒了
驢肉火燒又分保定的和河間的保定的火燒是圓的,驢肉是熱著加進(jìn)去的,吃的時(shí)候在中間淋少許的肉汁吃起來(lái)香味更濃,再切入少許的驢大腸那叫一個(gè)香。河間的驢肉火燒是長(zhǎng)方形的,肉是涼的,火燒要趁熱加上涼透的驢肉,外焦里嫩,香而不膩。
第二個(gè)還是咱保定的牛肉罩餅
牛肉罩餅是河北保定的特色小吃,成菜色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥嫩,香氣撲鼻,越嚼越香,味道鮮美。烙餅松軟適口,經(jīng)老湯一勺一勺的加熱罩透,撒上香蔥,食之色、香、味俱佳。
深州酥糖以花生、芝麻、白糖為主要原料,層次分明,紋理清晰,香甜酥脆,宛若工藝品般精致纖巧。
第四個(gè)邢臺(tái)道口燒雞
邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)的肉食名品,源于河南道口鎮(zhèn),是道口“義興張”燒雞店的分支。邢臺(tái)道口燒雞,造型美觀完整,色澤淺紅而帶嫩黃,肉質(zhì)軟爛,味美鮮香,一般可存放2~5日而色味不變,冬季存放時(shí)間更長(zhǎng)
唐山棋子燒餅,棋子燒餅,顧名思義,就是像象棋子那么大的燒餅,比缸爐燒餅和鼓浪嶼的老婆餅、棋子燒餅經(jīng)過(guò)數(shù)次改良以后,很快就遠(yuǎn)近聞名,成為唐山地方獨(dú)有的風(fēng)味美食。是唐山的特產(chǎn)之一。
第六個(gè)邯鄲豆沫
豆沫是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的特色小吃,? ?要原料為小米、花生、芝麻、蔬菜。其起源據(jù)傳與商代的伯夷和叔齊有關(guān),伯夷與叔齊餓死首陽(yáng)山后,殷都人感其氣節(jié),紛紛祭奠,他們把小米放入石臼中舂成粉齏,做成羹,放入青菜和搗碎的黃豆沫兒,呼之為“豆沫”。
第七個(gè)石家莊的缸爐燒餅
主要流行在河北地區(qū),其中以唐山和石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅為代表,以缸橫臥,內(nèi)壁貼餅,外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法,缸爐燒餅呈方(圓)鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風(fēng)味,是外地游人極喜愛(ài)的食品。
第八個(gè)定州燜子
定州燜子是河北定州最有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一,是一種肉類熟食。由精選的瘦豬肉和山藥面粉灌制而成 ,不肥不膩,香味濃郁。
第九個(gè)唐山饹馇
饹馇,同咯扎,一種食品,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年過(guò)節(jié),婚喪喜慶,迎來(lái)送往的必備之物。在當(dāng)?shù)?,甚至還有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的說(shuō)法。
第十個(gè)平泉羊湯
平泉羊湯以羊雜配以多種佐料制作而成,選料精細(xì),廚藝獨(dú)特,味清香而純厚,湯脂肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化吸收,食用后回味無(wú)窮。
河北名吃還很多借此我想呼吁所有人,河北現(xiàn)在正處于新冠疫情狀態(tài),希望疫情過(guò)去以后來(lái)河北品嘗美食,也再次懇請(qǐng)大家請(qǐng)善待在外奔波的河北人,尤其是奔波在路上的大車司機(jī)師傅,他們不一定是從河北家鄉(xiāng)出去的,但為了生計(jì)他們奔波勞累,也請(qǐng)不要歧視有疫情區(qū)域的他們,希望大家理性對(duì)待疫情,合理防控,利國(guó)利民。我們一定要堅(jiān)信我們的國(guó)家一定會(huì)很快地把疫情控制住。
河北加油!
中國(guó)加油!
Hash:048f3279211b916d01528f54b6591f7dc36e8b53
聲明:此文由 吃貨美食大分享 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com