定州燜子

河北 ? 保定 ? 定州

定州燜子:豬肉燜子又名肉灌腸。它之所以好吃，是因?yàn)樗删x的瘦豬肉和定州特制的山藥粉面灌制而成，不肥不膩，香味濃郁。

定州扒糕:是城里人山珍海味吃膩了換口味的土特食品。它由蕎麥面精制而成，以含糖量極低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜愛(ài)，扒糕面質(zhì)細(xì)膩，口感光滑脆生，尤以蒜泥涼拌，蘸上醋吃起來(lái)更爽口。

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