保定易縣的美食和特產(chǎn)，了解一下

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南湖野生魚(yú)南湖野生魚(yú)是河北省保定市易縣的特產(chǎn)。南湖野生魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。南湖野生魚(yú)采用易縣南湖自然生長(zhǎng)的鯉魚(yú)、草魚(yú)或白鰱，采用燒、燉、涮、羹等不同的烹調(diào)方法，烹制出的魚(yú)肉質(zhì)鮮美，以魚(yú)頭和魚(yú)籽最有特色，富含蛋白質(zhì)和氨基酸。

鹿尾兒“鹿尾（yi）兒”是一道滿(mǎn)族獨(dú)有的美味。這種美味需要把一掛豬肝剁爛，過(guò)籮，配以香油和20余種作料，灌進(jìn)豬腸子，而且必須是豬的直腸，放在鍋中煮熟，即成為像鹿的尾巴一樣的食品。

小雞燉松蘑清西陵景區(qū)內(nèi)有1萬(wàn)6千株古松，每當(dāng)下雨過(guò)后，松樹(shù)下會(huì)長(zhǎng)出很多蘑菇，稱(chēng)“松蘑”，當(dāng)?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓把它采回家晾干保存，有貴客到來(lái)，再殺之當(dāng)年的小柴雞，和松磨燉在一起，文火大概3個(gè)小時(shí)左右，滿(mǎn)院子的香氣。

易縣磨盤(pán)柿易縣磨盤(pán)柿，果實(shí)扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實(shí)分為上下兩部分，形似磨盤(pán)，體大皮薄，無(wú)核汁多，被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)磨盤(pán)柿之鄉(xiāng)”。

酸棗汁酸棗汁易縣特產(chǎn)之一，它不僅是物美價(jià)廉的飲品，又是酸甜可口的保健品。易縣以野生酸棗為原料，生產(chǎn)出的野生酸棗汁，屬純綠色食品。易縣的美食和特產(chǎn)還有很多，歡迎大家留言補(bǔ)充~

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保定 易縣 美食
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