舌尖上的山東，好吃到撐的臨沂5大美食小吃，全都吃過(guò)算你厲害
人生在世對(duì)于生活上的所需無(wú)非是“衣食住行”四個(gè)字，對(duì)于吃來(lái)說(shuō)更是重要。人們的生活離不開(kāi)食物，以前的時(shí)候是為了吃飽，而現(xiàn)在更多的是去享受美食帶來(lái)的滿足感。我國(guó)幅員遼闊，飲食文化博大精深，每一座城市都有著屬于自己的飲食習(xí)慣，這些使得各地美食都極具當(dāng)?shù)靥厣?。如果說(shuō)家鄉(xiāng)的美食在很多人心目中是一種回憶和思鄉(xiāng)之情，那么各地的美食對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)就是一種向往，一種夢(mèng)想。對(duì)于一座城市來(lái)說(shuō)，能留住人心的不僅僅只有悠久的歷史文化和美景，還有各種各樣的美食小吃。
在山東的東南部有這么一座城市，不僅歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，風(fēng)景優(yōu)美，這里還有數(shù)不盡的美食小吃，它就是山東省臨沂市。山東臨沂古稱瑯琊和沂州，是東夷文化重要的核心發(fā)祥地，其有著悠久的歷史，自建城至今已有三千多年的歷史。當(dāng)然除了這些之外，最讓吃貨們感興趣的自然是這里的美食小吃了，下面小紅就為大家詳細(xì)介紹一下臨沂的5大美食小吃，這些美食雖有些不被外地人所熟知，但個(gè)個(gè)都不簡(jiǎn)單，每一個(gè)都經(jīng)典美味，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，下面就跟隨小紅一起去嘗嘗吧。
01沂蒙油炸全蝎
說(shuō)到臨沂的特色美食小吃，就不得不提沂蒙的油炸全蝎。油炸全蝎很多吃貨寶寶們應(yīng)該都不陌生，在很多城市的步行街或者是小吃街都有這道美食。但很多人因?yàn)樗臉幼佣鴧s步，其實(shí)它雖然看起來(lái)嚇人但吃起來(lái)是真的又香又好吃。不少沂蒙人小時(shí)候因該都有這樣的經(jīng)歷，上山去捉蝎子，以前的時(shí)候一只大蝎子能賣道1塊錢呢，在那個(gè)時(shí)候這可是一筆巨款。
臨沂沂蒙人將蝎子做成美食的方法有很多，但最為好吃的當(dāng)屬油炸全蝎了。將蝎子處理好之后入油鍋炸制金黃，其炸好的蝎子真的是又香又脆，吃起來(lái)讓人欲罷不能，回味無(wú)窮。不過(guò)要吃它還真的需要不小的勇氣，看到這里你敢吃這臨沂沂蒙的美食油炸全蝎嗎。
02臨沂羊肉湯
如果上面的油炸全蝎不敢吃，那真是遺憾。不過(guò)臨沂的美食小吃眾多，還有不少值得品嘗的美食，其中臨沂的羊肉湯就是必嘗之一。雖說(shuō)羊肉湯并不稀奇，很多地方都有，但各地的做法不同，這也使得味道上有較大的差別。從大街小巷眾多的羊肉湯館和攤位不難看出，臨沂人那是相當(dāng)?shù)膼?ài)喝羊湯。臨沂的羊肉湯，其湯汁濃郁，喝到 嘴中香鮮美味，羊肉鮮而不膻，早上來(lái)上一碗那叫一個(gè)舒服。
03臨沂炒雞
早上喝完羊湯去去看美景，到中午的時(shí)候吃什么呢？那自然是臨沂的炒雞，在臨沂一直流傳著這么一句話“沒(méi)有一只雞可以活著逃出臨沂”，可見(jiàn)臨沂人愛(ài)吃炒雞的熱情。應(yīng)該不少的臨沂人只要家中來(lái)了客人，餐桌上一定少不了這道炒雞。在臨沂大大小小的炒雞點(diǎn)那可是多不勝數(shù)，但不管是大店還是小店都十分的接地氣，小方桌大馬扎，幾個(gè)人圍著桌子坐下，來(lái)上一份炒雞幾個(gè)小菜，再來(lái)幾瓶啤酒那叫一個(gè)爽。您到臨沂一定不要錯(cuò)過(guò)這里的炒雞。
可以對(duì)于很多外地人來(lái)說(shuō)，一提到山東的主食，大多人會(huì)脫口而出“煎餅卷大蔥”，沒(méi)錯(cuò)煎餅卷大蔥不僅是山東的傳統(tǒng)美食，在臨沂也是十分的受歡迎。但您知道煎餅不知可以卷大蔥嗎？在臨沂將煎餅可以說(shuō)是運(yùn)用到了極致。在臨沂炸串煎餅可以說(shuō)深受人們的喜愛(ài)，將炸制好的各種各樣的串串卷入到煎餅當(dāng)中，直接用手拿著吃，那叫一個(gè)美味。您到臨沂一定要去嘗嘗與眾不同的炸串煎餅。
05紅燒兔頭
不少人喜歡吃紅燒兔頭，在吳國(guó)很多地方也都有這種美食小吃。當(dāng)然臨沂也不例外，臨沂人愛(ài)吃兔頭，甚至將其吃成了名小吃。雖然它的樣子看著怪怪地，還有點(diǎn)嚇人，但吃起來(lái)卻是相當(dāng)?shù)拿牢?，讓人回味無(wú)窮。
當(dāng)然作為一座歷史文化名城美食小吃遠(yuǎn)不止這些，在臨沂您還可以吃到深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的糝（sa），蒙陰特色名吃“光棍雞”，傳統(tǒng)家常美食菜煎餅，三大名小吃之一的鍋塌魚(yú)，有著悠久制作歷史的八寶豆豉，脆酥酥、香噴噴的馬頭烤牌，臨沂十大名吃之一的向城全羊宴，清香四溢的沂蒙渣豆腐等。看完以上的這些山東臨沂的美食小吃是不是已經(jīng)按耐不住想去嘗嘗呢？還等什么趁著 十一國(guó)慶假期趕緊到臨沂來(lái)嘗嘗吧。
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