正定十大美食你吃過幾個？舌尖上的正定，饞哭了！

ForLife生活志 ? ? 閱讀 526

提起正定，讓人不由自主便想起一個“古”字。古城正定，古的是城市的歷史建筑與文化底蘊(yùn)，古的是享譽(yù)全國的歷史人物，古城墻、陽和樓、須彌塔、開元寺、榮國府、趙云廟、常勝將軍趙云、南越王趙佗、元曲名家白樸……擁有著深厚底蘊(yùn)的正定旅游名城，不僅歷史文化悠遠(yuǎn)流長，就連美食也有著千年的歷史沉淀。

提起正定美食，很多人第一想到的便是八大碗，卻不知古城正定的美食數(shù)不勝數(shù)。那么，正定到底有多少著名美食？你又吃過哪些呢？下面就讓小編來帶你一起，“品味”一下正定的美食吧！

八大碗

正定八大碗

聽這個名字就覺得很豪氣，有沒有？正定八大碗，就是整整齊齊、滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌舜笸朊朗常　鞍恕弊植粌H是傳統(tǒng)意義上的討吉利，也是因?yàn)槿藗優(yōu)閳D圓滿，將方桌改為八仙桌，正所謂“坐八客，食八菜”。八大碗時(shí)常出現(xiàn)在農(nóng)村紅白喜事中，也出現(xiàn)在城鎮(zhèn)居民各種宴請餐桌上。四葷四素，營養(yǎng)搭配，健康又量足的美食，傳遞著正定人民對待賓朋好友的熱情。

宋記八大碗

作為正定八大碗的代表“宋記八大碗”，其制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。聽起來是不是很令人驕傲呢？

馬家雞

“正定鹵雞自古有名，馬家鹵雞尤其地道……鹵煮要用老湯做底，作料不下二十種……按比例下作料、看雞齡定火候。雞煮好了，黃里透紅，顏色鮮亮，不破皮不脫骨……”正定著名作家賈大山筆下的馬家雞，描述的讓人口水饞饞。去正定的你，一定不要錯過如此美食！

馬家雞

王家燒麥

正定王家燒麥歷史悠久，口感松軟，油而不膩，潔白晶瑩、餡料豐富多樣，制作精美，是宴席上的美味佳肴。王家傳統(tǒng)燒麥一律選用上等精牛、羊肉和多種調(diào)料加工制作而成，它皮薄、餡大、入口不膩，老少皆宜而著稱。

王家燒麥

一羊三吃

鄉(xiāng)間酒家位于古城正定外環(huán)上。一羊三吃即烤羊肉，燉羊肉，羊雜湯，但據(jù)說，老板又在這三吃? ??基礎(chǔ)上，又增添了烤羊腿及全羊宴。愛吃羊肉的吃貨們實(shí)在是有福了！優(yōu)質(zhì)未成熟的本地小山羊，肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不柴，吃起來肉不僅鮮嫩多汁還很Q彈易嚼，再配上獨(dú)家秘方的蘸料，實(shí)在是人間美味！

烤全羊

郝家排骨

自郝家排骨問世以來，正定古城方圓百里人盡皆知，備受廣大食客喜愛，是一家傳承著祖上排骨烹飪秘方的百年老店。排骨肉質(zhì)松軟，湯汁鮮美，獨(dú)特的風(fēng)味讓近乎所有的食客流連忘返。

郝家排骨

缸爐燒餅

缸爐燒餅正定特色小吃之一，將面餅貼于缸爐之中，進(jìn)行烤制，香酥可口，味道鮮美，別有一番風(fēng)味，來到正定一定不能錯過，這里的缸爐燒餅。

缸爐燒餅

鐵鍋燜面

鐵鍋燜面，將面條與菜品進(jìn)行翻炒，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配，營養(yǎng)價(jià)值豐富，營養(yǎng)均衡，是一道讓人流連忘返的美食。

鐵鍋燜面

程記臘汁肉白吉饃

眾所周知白吉饃，發(fā)源于西北，又名肉夾饃，是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃。而位于正定天寧寺對面的程記臘汁肉白吉饃，則是白吉饃中的翹楚。饃酥肉香，香味十足，千萬不要錯過。

肉夾饃

正順饸饹

正順饸饹選料精良、配比科學(xué)，工藝精湛，制作精細(xì)。饸饹面條悠長，入鍋耐煮，不沾不化，熟后呈淺棕色，色澤鮮亮，色香味俱佳，令人垂涎欲滴，口感細(xì)膩，易于消化。

正順饸烙館饸烙

正定鮑氏大盤雞

鮑氏大盤雞，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、物美價(jià)廉，口味獨(dú)特。雞肉鮮嫩，帶有淡淡青椒香味，爽口而不膩。深受廣大正定市民的喜愛。

大盤雞

令人垂涎欲滴的正定十大美食，你吃過幾個？看完是不是饞哭了？心動不如行動，趕快出發(fā)去正定享受美食吧！

Hash:257f1d0b927e0dd00ab872f0e3a45f828e8a4dbe

聲明：此文由 ForLife生活志 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

正定 美食
贊 (232)
下一篇 2021-10-22
上一篇 2021-10-22

相關(guān)推薦

  • 點(diǎn)擊查看更多