黑龍江省春節(jié)期間有哪些有那些美食？

這里春節(jié)期間吃的東西有很多，先推薦一點(diǎn)！首先說一點(diǎn)，用的豬肉都是一家殺的豬哦！

1、小雞燉蘑菇:我們都是要燉一整只雞的而且大多都會(huì)選擇買野生的蘑菇。有時(shí)還會(huì)放一點(diǎn)土豆干。放在大鐵鍋中燉一個(gè)上午，出鍋后雞肉用筷子一夾就會(huì)掉下來特別好吃。重點(diǎn)是我們這里不放超市里可以買到的那種燉雞料，我們只放蔥姜蒜。只要一開鍋就可以聞到撲鼻的香氣！

2、紅燒魚:一般會(huì)選用鯉魚，當(dāng)天買的活鯉魚，放在我們這里特有的鐵鍋中小火燉2個(gè)小時(shí)左右。把魚盛出來，一定要把湯留在鍋里，用水融一點(diǎn)淀粉勾芡，在上面撒一點(diǎn)香菜。

3、豬前蹄:一定是前蹄，豬蹄的做法就比較簡(jiǎn)單了，把豬蹄放到鍋里加上蔥段，姜片和蒜等輔料煮熟，盛出后放涼切開排盤即可！

4、白切肉:肉呢就是豬肉，一般是一個(gè)小的豬肘子，放在鍋里燜上幾個(gè)小時(shí)，撈出后切片，撒上香菜和蔥花！ 蘸醬油吃！

5、芹菜炒肉:用空心芹菜，拍扁炒！炒的太輕油鹽進(jìn)不去，不好吃的！

6、鍋包肉:豬肉，用雞蛋和面活的糊狀的東西把肉包起來油炸，之后用糖醋炒熟。酸甜可口非常好吃！

7、春卷:一般直接去店里買，回來油炸，但確是除夕夜餐桌必有的！

8、家常涼菜:很簡(jiǎn)單，黃瓜，粉皮，銀耳，香菜等等，是除夕夜餐桌上一個(gè)開胃菜。

9、紅燒排骨:把排骨切段，用最簡(jiǎn)單的方式炒，保證豬肉的原汁原味！

想必看的流口水了吧？有機(jī)會(huì)來品嘗一下吧！

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