湖南名茶。衡山產茶歷史悠久，唐代陸羽《茶經》便有“衡州茶，生衡山、茶陵縣山谷”的記載。岳北大白茶產于衡山縣貫塘。它的命名是取1927年毛澤東親自創(chuàng)建的“岳北農工會”之“岳北”，以及茶葉白毫滿坡，白里透綠的特色。1970年，貫塘茶場根據當地民間傳統(tǒng)的制茶工藝，吸取外地名茶生產先進技術，成功地創(chuàng)制岳北大白茶。岳北大白茶分高、中、低3個檔次。高、中檔產品年產約4O00公斤。高檔茶具有茶葉條索肥壯緊實、鋒苗畢露、白毫滿披、色澤翠綠、氣味芬芳等特征，沖泡后，湯色黃綠，滋味醇厚甘爽，葉底柔嫩明亮。從1980年以來，在歷屆評比中均被評為省級名茶。