岑兜村：岑兜村……
記者實探濰坊“酒城” 窖藏美酒源自“松下古井”
“酒城”里面處處可見佳釀
莫言也曾來此飲上一杯
工作人員向大家講述酒文化
齊魯網9月13日訊（記者 崔維莉）今天，由山東省旅游局指導，新浪網、微博主辦，新浪山東承辦的“魯韻有約——文化名人帶你看印象山東”活動——東游列國第二季，來到了濰坊景芝鎮(zhèn)，眾多文化名人、媒體記者一同參觀了景芝酒之城，實地領略了千年景芝的傳統釀酒技藝。
上午10點，記者來到了景芝酒之城，一進大門，一股馥郁的酒香就撲面而來。酒之城是一座仿漢代古城的大型建筑，由景酒文化展覽中心，包裝物流中心和酒之城廣場等組成。漫步在展覽中心，琳瑯滿目的精美酒瓶、豐富的窖藏美酒，讓大家目不暇接。在景酒歷史文化長廊，聞著濃郁撲鼻的酒香，感受著千年的酒文化，東夷文化學者丁再獻賦詩一首：中華美酒何年釀，齊魯景芝第一缸。始祖東夷傳技藝，古城處處尚飄香。
從景酒歷史文化長廊出來，記者一行又來到了“南校場燒鍋遺址”。這里占地面積400平方米，窖池100余個，是當年景芝“七十二座燒爐”之一。此中有舊時粉碎石磨、天鍋蒸餾、陶甕發(fā)酵等古法工藝，充分展示了明清時期景芝釀酒景象，是迄今為止國內白酒業(yè)保存比較完好的古代釀酒作坊之一。
據景區(qū)的工作人員介紹，自古流傳著“三產靈芝真寶地，松下古井見酒泉”和“景芝水含三分酒”的說法。詩中的“松下古井”，就在景芝酒區(qū)。古井水質甘洌，汩汩做涌，正是這清涼甘甜的泉水，釀造出景芝酒的醇醇芳香。漫步在古井邊，聞著馥郁的景芝酒香，讓人心曠神怡。歷史學者范泓表示，這里釀的不僅是酒，更是一種文化和傳承。
據了解景芝酒不斷創(chuàng)新、發(fā)展，形成了中國原創(chuàng)國標芝麻香型白酒“一品景芝”、山東省第一個濃香型白酒“景陽春”等系列產品。如今，景芝酒不僅暢銷全國，還名揚海外，也用自己的行動來傳承釀造著博大精深的酒文化。
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亳州味道：斟上古井貢，端坐花戲樓
有人說思念一個人，愛上一座城。而我卻因好上一種味道，崇拜上了一座城。那城的名字叫亳州，那味道出自“古井貢酒”。
得益于一篇小文在《逛古城，喝古井》征文中獲獎，我有幸在2018年立夏時節(jié)，踏上了亳州之旅。
“少兒不識字，糊涂亳字始”。多少年前，家有貴客臨門，以酒燃燒歲月的父親痛下狠心，買了一瓶“古井貢酒”招待客人以表誠意。席上，三杯小酒下肚懷，臉上“紅霞”飛起來。
父親因興奮而抑制不住要顯擺一番，故意示我讀酒的商標。我瞅了好一會兒，還是鬧出個“毫”“亳”之誤?？腿嗣蚓埔恍Γp了我一口，那味道從此深入骨髓。
今少讀經史，更兼有親臨之感受，知亳州乃天造地設的一方水土。亳州地處淮北平原腹地，黃淮之間。泱泱渦水，馳裂古城胸膛，如城之血液，膏澤千年古都物阜民豐，鐘靈毓秀。
暢想古時渦河岸堤，楊柳扶風，勺藥花開十里飛彩霞。一少年騎于青牛之上，觀水道隨物賦形，悟天理，憚人道而著《道德經》。這便是道家始祖老子?！吧系廊羲?，故幾于道”，一把金鑰匙開啟人世間大智慧。
更有那胸懷寬闊如平原，眼高如藍天，集文功武治于一身的一代梟雄，西出譙城，平諸侯，入主中原，懷攬萬里錦繡，完成千秋偉業(yè)。
是什么哺乳出亳州的如老莊，如曹操，如華佗，如花木蘭等一代先哲圣人偉人的呢?
是酒！酒，亳州的一泓清泉，濃縮黃淮上空的風云，假之時日，發(fā)酵于幽靜深處，醞釀悠長之夢幻，安放和催生先賢之一顆不朽的靈魂。酒讓文者思緒飛揚，筆走龍鳳；武者氣壯如戰(zhàn)馬嘶鳴，橫戟立天地之間。
我們漫步建安文學館，重溫建安文學，讀曹操借酒明志的瑰麗詩句“對酒當歌，人生幾何”“何以解憂，惟有杜康”，深感曹魏文人集團詩酒風流，同題共作活動，開文人雅集之先河，而影響深遠。如竹林七賢，二十四友文人集團，烏衣之游，山澤四友，競陵八友等創(chuàng)作的大量山水田園之詩無不承載建安遺風。
那被譽為“地下長城”的曹操運兵道，是不是曹阿瞞煮一壺“九醞春酒”豪飲后而突發(fā)奇想的“神來之筆”呢!至于曹操和華佗之間的過節(jié)，我們無法復原歷史評判曲直，無法讓時光逆流，讓他們再活回千年而進行叩問。
若能，我要親自為他們斟上一杯今天的十六年份的古井貢酒，請他們端坐于花戲樓上，在京胡鑼鼓聲中聽聽戲，敞開心扉以吐心曲，化干戈為玉帛，成全古井貢酒的另一美名：和諧或取義。
我此想法一點也不奇特。如今聰明的亳州人就是大作酒文章，酒成為城市的文化明片。讓酒，藥，文字完美地揉合:亳州的空氣里彌漫著酒味，藥味。藥中有酒，酒中有藥；手捧一本介紹亳州文化的書，酒從文字中溢出，書中人物多多少少都與酒結緣。
酒緣總是結下人緣。當我們在古井酒廠的餐桌上，一邊承接著古井人的盛情，一邊品嘗八年年份古井酒的醇香，心生感激與感悟。特別是同行的美女操琴在酒廠過了一個有意義的生日，場面令人難忘。她收獲了老總們的祝福與鮮花，我們頓悟古井貢酒香飄萬里的另一密碼。
古人云“有朋自遠方來，不亦樂乎？”這一小插曲，不正是酒品和人品最完美的結合嗎？古井酒深深千年，譙城情濃濃于酒。
從踏上古井酒廠的土地開始，盡地主之誼的胡侃副總使我們賓至如歸。花園式酒廠風景，恢宏的建筑使我們飽了眼福；善于言辭的他，正如他的大名，侃侃而談，句句似春風送暖。他仿佛知道我們的心事：迫不及待地想知道古井酒好喝的秘訣。于是親自帶隊參觀古井之“井”，還不時地講解。
“佳釀千年傳魏井，濃香萬里發(fā)湯都”。古井之井，以魏井尤為著名。圍繞魏井有一段傳為千古佳話的故事，南梁與北魏一次戰(zhàn)役，魏國獨孤將軍戰(zhàn)死前，將金锏與長戟投入這口井中。
這一投，水含鍺、鋅等多種礦物質，水呈弱堿性，PH值為7.7。這正是釀酒的“神水”。當陽春三月，十里桃花落英繽紛，淤積成泥，成為酒之“神曲”?！吧袼焙汀吧袂毕喾?，窖藏之，于是“古井貢酒”石破天驚，橫空而出!
我們參加魏井時，井邊的那棵古槐樹依然枝繁葉茂，新綠層疊。墻邊掛著的古井貢酒的商標:“古槐，古井，藍天，白云”，詮釋著古井酒的內涵:悠久的歷史，過硬的產品質量，綠色的養(yǎng)生理念。
井，家鄉(xiāng)的眼睛，游子的牽掛。談起井的話題，得知胡侃副總是我們桐城老鄉(xiāng)。他興奮地向我們說起他的求職經歷。大學畢業(yè)后找工作，徒步百余里找到古井酒廠。
看到偌大的酒廠，出入酒廠的工作班車，盡職盡責的員工，深信這就是自己所要找的地方。事實證明他的眼光不錯，現如今“古井貢酒”四獲國家白酒行業(yè)的金獎，躋身于國家白酒行業(yè)的前十強。
“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”，這是當今古井人孜孜不倦的追求。古井酒廠猶如那滾滾向前的渦河之水，引領白酒行業(yè)的新潮流！
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古井貢酒?年份原漿第二屆桃花春曲節(jié)開幕
中新網4月1日電 近日，古井貢酒?年份原漿第二屆桃花春曲節(jié)開幕，本次桃花春曲節(jié)由亳州市文化旅游年活動組委會和安徽古井集團有限責任公司共同主辦，安徽古井貢酒股份有限公司承辦。為期兩天的桃花春曲節(jié)讓亳州人尋花踏青有了好去處，也進一步為亳州市文旅發(fā)展添新彩。
古井貢酒?年份原漿第二屆桃花春曲節(jié)活動現場
桃花春曲是古井貢酒的特色工藝之一，來源古井人傳承千年釀酒古方“九醞酒法”，這種釀造酒法記載于《齊民要術》，并且作為世界上現存最古老的蒸餾酒釀造方法在去年9月獲得吉尼斯世界紀錄官方認證。因此古井人每年在“桃花開時制曲，花凋曲成。制酒，味幽香！”，釀制古井貢酒年份原漿就是采用桃花春曲，此曲被譽為酒曲皇冠，千年曲根，代代薪火相傳！桃花春曲具有歷史文化內涵，也正和桃花盛開的美景相輔相成，將人文和旅游相結合，今年是舉辦的第二屆具有節(jié)日延續(xù)性，主辦方發(fā)布了古井貢酒?年份原漿第二屆桃花春曲節(jié)吉祥物，吉祥物將成為節(jié)日的符號之一。在活動現場，桃花春曲制曲工藝展示是游客關注的焦點，讓游客更生動直觀地了解桃花春曲。
桃花春曲節(jié)上還展示了非遺民俗、《梨園春》戲劇、桃花仙子走秀、梁家班醒獅等表演。
據悉，自2017年起，亳州市堅持把文化旅游業(yè)作為全市經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)，著力打造底蘊厚重、功能完善的文化旅游城市。古井集團立足本土特色，積極探索發(fā)展文化旅游產業(yè)，依托“酒產業(yè)、酒文化、酒生態(tài)”發(fā)力“酒旅游”，將文化旅游作為5.0戰(zhàn)略的重要一環(huán)，圍繞白酒主業(yè)大力發(fā)展體驗式消費和快樂游購服務。古井貢酒?年份原漿第二屆“桃花春曲節(jié)”，立足于推廣古井集團獨特的品牌IP——“桃花春曲”，致力弘揚中國白酒文化，打造亳州白酒文化名片。
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