浙江省建德市梅城鎮(zhèn)坐落在浙西山區(qū)，位于新安江與蘭江匯合處，北枕烏龍山，南臨三江口。梅城是一座千年古鎮(zhèn)，距今已有一千多年歷史。梅花城，簡稱梅城，原是睦州 嚴州府城的雅稱1938年，才作為建德縣城的正式地名確定下來。
關于梅花城的來歷有種種說法，最流行的當推民國建德縣志上的一段敘述： 建德城即嚴州城，俗稱梅花城，以臨江一段雉堞半作梅花形故也。
梅城的城墻最后一次重建于明初，為朱元璋妹夫李文忠所建。至于雉堞為什么做成梅花形，一直沒有一個一致的說法，據民國縣志記載，這是因為宋代有三個皇帝在未登基前都曾經領過嚴州的地方官職務，嚴州被認為是潛龍所在地，其制故與南京北京同 ，所以這一帶有“天下梅花兩朵半”的俗諺。但是縣志主編王韌認為，今之南北兩京并無作梅花堞者，所以還是不能作為依據，而且雉堞的形式也不一定就是衡量政治級別的標準。著名學者戴不凡先生則力主，仿南北二京說，他在《梅城漫話》一文寫道：跑過不少國內古代名城，留心觀察過，雉堞成梅花形的，除南京、北京外，我所親眼見的，的確只有建德這半座，缺正北及東北角。戴不凡還根據民間傳說故事，認為梅花形雉堞是為明代皇帝的一個寵妃而建的，這個寵妃是嚴州人，她向皇帝要求建造梅花城，后來，她不辛短命死矣，所以只造了一半云云。
一種說法認為梅城是為了紀念漢代高士梅福而命名的：相傳嚴子陵是梅福之婿，梅嚴兩人都以節(jié)操高尚聞名于世嚴州就是為了紀念嚴子陵在此隱居而得名的元方道睿思臺文集序：吾郡山水聞天下，以嚴名州，子陵高節(jié)故也 民間有嚴子陵造梅花城的傳說 為了紀念梅嚴兩人，所以嚴州城又名梅花城。
還有一種說法認為是因為建德特有的梅花“建德山梅”而得名。建德山梅生長在高山之上，冷塢之中，不畏寒濕，花開五瓣，花朵潔白而芬芳，盛開于春未夏初，這在梅花中是很獨特的。
梅城歷史悠久，作為州府也有1200多年的歷史，悠久的歷史，秀麗的山川和豐富的文化遺存，更增添了梅城的魅力，也吸引了許多人試圖解開梅花城的由來之謎。
梅城古鎮(zhèn)的代表性美食，內臭外香，游客表示很好吃
我最近來浙江省建德市梅城古鎮(zhèn)旅行， 這里作為古嚴州府的府治所在地，至今已有數千年的悠久歷史，遺跡眾多，人文基礎深厚，逐漸成為備受矚目的新人氣景點。
今天下午在梅城古鎮(zhèn)閑逛時，不小心發(fā)現街角的小攤前很熱鬧，擠滿了客人，好奇的我?guī)筒涣嗣?，這里原來是賣小吃的小攤。
但從形狀上看，這種小吃看起來和我們平時常見的餃子一樣，只是頭大， 到底有什么特別的地方？ 居然能買那么多食物？
攤主說，他原來賣“嚴州特色”的玉米粿， 玉米粿作為建德的特色小吃之一，在建德很普遍，有各種口味、各種做法， 那么，梅城古鎮(zhèn)在這個攤子上賣的玉米粿有什么“差異化”呢？
接下來仔細看看，我終于找到了這個攤子的“秘訣”， 他們家的玉米粿里有臭豆腐餡， 這是第一次看到，你不知道吃起來是什么味道嗎？ 不是很奇怪嗎？
熱情的上司叫我嘗嘗，保證好吃， 否則，不會有那么多人排隊買， 對于喜歡在旅行中品嘗各地特色美食的我來說，不要錯過這個難得的機會！
嵌入臭豆腐的玉米粿可以放在油鍋里炸，這個老板用的油真的很好， 看著就放心了， 過了一會兒，炸好的玉米漿趁熱出來了，我的唾液也快流出來了。
拿到玉米粿的我忍不住美食的誘惑， 往下一口，外皮玉米面又甜又脆， 這種外香內臭的組合，看起來很沖突，但意外地調和，真的越吃越好吃， 難怪生意會做得很好。
那么，你來過浙江省建德旅行嗎？ 建德旅行中，你吃過他們當地的特色美食“玉米粿”嗎？ 你覺得像梅城古鎮(zhèn)這樣陷進臭豆腐的玉米粿，你很有創(chuàng)造性嗎？ 今后有機會的話，不想來建德的梅城古鎮(zhèn)吃嗎？ 歡迎大家的評論。