江蘇名吃之泰州十大名吃
泰州屬于江蘇省，位于江蘇省中部。有著2100多年的建城史，在南唐時為州治，取“國泰民安”之意，始名泰州。泰州境內(nèi)河港縱橫，水產(chǎn)資源非常豐富，所以非常擅長烹制江鮮、河鮮。今天小編就給大家盤點(diǎn)一下泰州的十大美食。
1、魚餅：魚餅是江南水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食，相傳當(dāng)?shù)厝耸秤敏~餅已有千年歷史。在泰州的溱潼古鎮(zhèn)上隨處可見賣魚餅的鋪?zhàn)?。魚餅一般是用白魚、青魚等魚制成魚泥，然后放于平鍋上用文火烙熟。非常好吃。
2、黃橋燒餅：黃橋燒餅之所以這么有名，是跟黃橋戰(zhàn)役分不開的。當(dāng)年老百姓冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地。燒餅一般有咸甜兩種口味，主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻，肉松作為餡料，其特點(diǎn)：色澤金黃，香脆可口。
3、大煮干絲：泰州的干絲人分為煮干絲和燙干絲兩種。這里的干絲就是豆腐干切絲。一般是將干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲等等，高檔的酒店是海參絲或燕窩絲，放在一起煮成湯。
4、馬橋餛飩：馬橋餛飩是泰州市靖江馬橋鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食。這里的餛飩餡很講究，一般是以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，但是每個餛飩里都有一只淡水蝦，餛飩皮很薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯。其特點(diǎn)：味道很鮮美，非常好吃。
5、蟹黃粉皮：是泰州當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)小吃，是用蟹黃和粉皮做成的。其做法是把螃蟹蒸熟， 然后拆出蟹肉，放入蔥，蒜，生姜等料煸出油，然后把粉皮放在鍋里和蟹肉一起炒熟即可。其特點(diǎn)：色彩鮮明、蟹味濃郁、營養(yǎng)豐富。
6、鱖魚羊肉：是泰州靖江的傳統(tǒng)名吃，也是一道家常菜，也泰市靖江地區(qū)宴席上的大菜。是由羊肉和鱖魚做成的。鱖魚的肉質(zhì)是十分的鮮嫩，然后搭配味道同樣鮮美的羊肉，想一下這兩種鮮美的食材煮出來的美食豈是一個鮮字能形容? ??。其特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩、咸甜適口，味道鮮美。
7、黃橋肉渣：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃，就是把五花肉熬出油，就成了肉渣?？梢灾苯映曰蚴浅床顺远伎梢浴Ｆ涮攸c(diǎn)：香脆可口，非常有嚼勁。
8、泰州麻餅：是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)之一，相傳始創(chuàng)于清同治年間，距今已有百年歷史。麻餅有甜、咸兩種口味，麻餅的兩面，分別蘸滿芝麻。其特點(diǎn)：色澤金黃，質(zhì)地酥脆，咬一口讓人回味無窮。
9、靖江扒鳳腿：是泰州靖江當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，也是當(dāng)?shù)匮缟系拇蟛酥?。它是用雞大腿扒燒而成，點(diǎn)綴以青菜心和雞蛋，其特點(diǎn)：色澤紅潤，肉質(zhì)酥爛香醇，口味咸甜適中，南北皆宜。
10、靖江肉脯：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，距今已有80多年的歷史，是豬后腿的瘦肉為原料，剔去筋絆，切成薄片，放在酒、醋、鹽等調(diào)料中腌著一夜。待入味后，煮熟用繩子穿起來掛在通風(fēng)陰涼處晾干。可以直接吃，也可以做湯吃或炒著吃。
泰州美食繁多，然而不止這些，你喜歡吃什么呢。你認(rèn)為泰州的十大美食是什么呢？歡迎大家留言討論。
Hash:a41f16ed8b2a99059d92362f799f8215f2ea7d9f
聲明：此文由 米多做美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
浙江九大經(jīng)典旅游景點(diǎn)，你去過幾個？
浙江旅游景點(diǎn)分布圖歡迎評論更好景點(diǎn)【景點(diǎn)01】西湖西湖被認(rèn)為是伴隨錢塘江演變而逐漸形成的一個內(nèi)湖，是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個、中國唯一一個湖泊類文化遺產(chǎn)。經(jīng)歷朝的不斷整修，才奠定西湖現(xiàn)今“一山、二塔、三島、三堤、五湖”的基本格局。【景點(diǎn)02】橫店影視城橫店影視城是世界上最大的電影拍攝基地，初為拍攝歷史巨片《鴉片戰(zhàn)爭》而建，被譽(yù)為“江南第一鎮(zhèn)”“中國好萊塢”?！揪包c(diǎn)03】雁蕩山雁蕩山被譽(yù)為“東
-
福建省十個最出名的旅游景點(diǎn)，你都去過幾個？
金湖位于武夷山南端的泰寧縣境內(nèi)，系國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAA級旅游區(qū)、國家地質(zhì)公園，為福建省最大人工湖，湖面五萬多畝，縱深60余公里，庫容達(dá)8.7億立方米。在大金湖景象萬千的水上天然大佛寺，游戈萬頃碧波上，呼吸著迎面撲來的習(xí)習(xí)靈氣，舉目可見一尊尊天然大佛接踵而至：如來佛祖慈眉善目，印身佛影指點(diǎn)迷津，水上觀音
-
盤點(diǎn)衡水著名的七大景點(diǎn)，你去過幾個？賭你最多去過三個
衡水市河北第二大交通樞紐城市，是河北省最年輕的城市，也是發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁的城市之一，旅游景點(diǎn)眾多，最佳旅游季節(jié)：四季皆可。小梅盤點(diǎn)了衡水好玩的八大景點(diǎn)，看看你都去過哪幾個？衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是國家AAAA級旅游景區(qū)，也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護(hù)區(qū)，衡水湖國家級自然保護(hù)區(qū)其生物多樣性十分豐富，以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國家一、二級鳥
-
2021江蘇十大適合端午旅游的地方 環(huán)球恐龍城上榜 金雞湖第四
2021江蘇十大適合端午旅游的地方環(huán)球恐龍城上榜金雞湖第四2021江蘇十大適合端午旅游的地方1、周莊古鎮(zhèn)2、太湖風(fēng)景名勝區(qū)3、沙家浜虞山尚湖4、金雞湖5、盤門景區(qū)6、同里古鎮(zhèn)7、夫子廟-秦淮風(fēng)光帶8、玄武湖9、溱湖10、環(huán)球恐龍城
-
2021江蘇景點(diǎn)排名前十 江蘇旅游景點(diǎn)瘦西湖榜上有名
2021江蘇景點(diǎn)排名前十江蘇旅游景點(diǎn)瘦西湖榜上有名1.夫子廟秦淮風(fēng)光帶2.南京總統(tǒng)府3.平江路4.南京大屠殺遇難同胞紀(jì)念館5.蘇州博物館6.拙政園7.瘦西湖8.無錫黿頭渚9.周莊古鎮(zhèn)10.靈山大佛
-
江蘇十大名勝古跡旅游景點(diǎn)介紹 江蘇有名的名勝古跡
鐘山風(fēng)景區(qū)以中山陵園為中心，明孝陵和靈谷寺為依托，分布各類名勝古跡多達(dá)200多處，84個可供游覽景點(diǎn)。其中世界文化遺產(chǎn)1處，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位15處，江蘇省文物保護(hù)單位和市級文物保護(hù)單位共31處。地址：江蘇省無錫市濱湖區(qū)濱湖區(qū)黿渚路1號6、揚(yáng)州瘦西湖風(fēng)景區(qū)5A景區(qū)揚(yáng)州瘦西湖風(fēng)景區(qū)是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，國家AAAAA級旅游景區(qū)，全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)，位于揚(yáng)州市北郊，因湖面瘦長，稱瘦西湖。其中市級以上文物保護(hù)單位23個44處，有無錫露天歷史博物館和無錫人民精神家園之稱。
-
江蘇國家級5A景區(qū)名單
以上數(shù)據(jù)僅供您參考。具體數(shù)據(jù)可到頒布機(jī)構(gòu)官網(wǎng)查閱。
-
江蘇十大好玩的地方 江蘇好玩的景點(diǎn)排行
紅山森林動物園積極開展形式多樣的公眾教育項(xiàng)目，致力于培養(yǎng)公眾對自然、對生命的同理心、愛心和感恩之情，提升大眾保護(hù)野生動物及生態(tài)環(huán)境的意識和行動力，已成為展示江蘇省、南京市生態(tài)文明的重要窗口。
-
江蘇十大旅游景點(diǎn)排名
江蘇省的地貌主要是由平原、丘陵和湖泊構(gòu)成，這里匯集了長江和淮河兩大水系，同時兼具南北兩方的氣候，是真真正正的魚米之鄉(xiāng)。江蘇既有古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)，也有古典園林，還有湖光山色的自然風(fēng)光，這些共同造就了江蘇極為豐富的旅游資源。那么江蘇好玩的旅游景點(diǎn)有哪些呢？蘇州園林具有三大特點(diǎn)，第一是以自然山水為主題，建造時會利用人工仿造自然景觀。在所有的蘇州園林中又以拙政園、滄浪亭、獅子林、留園作為代表，這四處園林也被稱作蘇州四大古代名園。
-
