NO.44｜山西省呂梁市方山縣景點(diǎn)、美食
方山縣地圖方山縣位于山西省西部，呂梁山西麓腹地，國土面積1434.1平方公里，耕地面積35萬畝，林地面積119萬畝。轄5鎮(zhèn)2鄉(xiāng)，169個(gè)行政村，總?cè)丝?4.7萬，其中農(nóng)業(yè)人口11.7萬，貧困人口283戶670人，屬于國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣。年平均溫度7.7℃，年降水量440-650毫米，無霜期90-180天。主要礦產(chǎn)資源有煤、鐵、陶瓷土、稀土、蛭石、透閃石、輝綠巖等30多種，主要農(nóng)作物有谷子、玉米、莜麥、豆類、土豆等。全縣由北至南，以馬坊、積翠為主的北部地區(qū)主要發(fā)展馬鈴薯種植和牛羊養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，以麻地會(huì)、圪洞、峪口為主的中部地區(qū)主要發(fā)展谷子、玉米、蔬菜等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，以北武當(dāng)鎮(zhèn)為主的東部地區(qū)主要發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，以大武鎮(zhèn)為主的西南地區(qū)主要發(fā)展煤、鋁等第二產(chǎn)業(yè)?！ 》缴娇h歷史悠久，據(jù)《元和郡縣志》方山縣以城在方山之下，故名方山。早在新石器時(shí)代，就有人類在這里繁衍生息。戰(zhàn)國時(shí)為趙地，西漢置皋狼邑，北齊置良泉縣，隋大業(yè)三年（607年）置方山縣，元初并入離石縣，民國七年復(fù)置方山縣，1954年與離石縣合并為離山縣，1971年又恢復(fù)方山縣置；生態(tài)環(huán)境良好，全縣森林覆蓋率達(dá)41%，是全國森林覆蓋率的2倍,高出全省近20多個(gè)百分點(diǎn)，被譽(yù)為“呂梁市的后花園”；水資源充沛，總量9532萬立方米，人均擁有水量657立方米，高出全省357立方米，是呂梁市區(qū)的飲用水水源保護(hù)地；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，全縣南北長62公里，東西寬46公里，有7大溝68萬畝天然和人工草地，溝深坡廣、水草豐茂。
沿川有近10萬畝水澆地，素有“米糧川”之稱；旅游資源豐富，其中北武當(dāng)山是1994年國務(wù)院公布的第三批國家級風(fēng)景名勝區(qū)，還有國家級自然保護(hù)區(qū)龐泉溝、清代張家塔民居、“天下廉吏第一”于成龍故里等20余處旅游景點(diǎn)；區(qū)位優(yōu)勢凸顯，209國道縱貫?zāi)媳保〉揽链缶€、太佳高速橫貫東西，呂梁環(huán)城高速、臨離高速、呂臨鐵路均途經(jīng)大武鎮(zhèn)，呂梁大武機(jī)場現(xiàn)執(zhí)行航線5條，可飛往北京(首都)、上海（浦東）、西安、廣州、蘭州、成都、天津、重慶、大連等9個(gè)城市，初步形成了鐵路、公路、航空三位一體的立體交通格局，正在建設(shè)的呂梁新區(qū)規(guī)劃范圍囊括了我縣大武、峪口兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
1、交通氣候
方山縣距太原220公里，距離石40公里，距呂梁火車站38公里，距交口火車站45公里，境內(nèi)國道209線縱貫?zāi)媳?，太佳高速穿過方山縣北部，大武至交口一級公路投入運(yùn)行，通臨縣有109省道和架梁公路，通交城有開麻公路，2009年方山縣已經(jīng)實(shí)現(xiàn)村村通公路。 方山縣屬溫帶大陸性氣候。由于季風(fēng)作用與各季不同氣團(tuán)的影響程度，春夏秋冬四季分明。春季低溫、干旱。夏季短促暖熱，雨量集中。秋季涼爽，氣候宜人。冬季漫長寒冷、雪少于燥。全縣平均氣溫7.3℃，平均年降水量440至650mm，無霜期由南到北逐步遞增，最南端的大武鎮(zhèn)達(dá)150天以上，最北端的開府一帶只有90天左右。
2、旅游資源
2.1 北武當(dāng)山北武當(dāng)山又名真武山，古稱龍王山，位于山西省呂梁市方山縣境內(nèi)，呂梁山脈中段，南距離石區(qū)32公里，東北離太原 216公里。北武當(dāng)山風(fēng)景名勝區(qū)由72峰、36崖、24澗組成，主峰香爐峰，海拔2254米，總面積約80平方公里。北武當(dāng)山集“雄、奇、險(xiǎn)、秀”于一身，是呂梁山的一顆明珠，素有“三晉第一名山”之稱，系我國北方道教圣地之一。北武當(dāng)山尤為可觀的是那些千姿百態(tài)的奇松和栩栩如生的怪石。山體由整體花崗巖組成，經(jīng)過漫長歲月的風(fēng)化侵蝕，造成今日之巖石裸露，主峰突起，巍峨挺拔，四周幾乎都是懸崖峭壁，如神工鬼斧削劈，其自然景觀奇峻秀麗。北武當(dāng)山小金頂建玄天真武廟，并有壁畫、石刻多處。
北武當(dāng)山2016年榮升國家AAAA級旅游景區(qū)，每年5－10月是旅游高峰期。 2020年2月，為感恩抗擊新冠肺炎的廣大醫(yī)務(wù)工作者，景區(qū)自恢復(fù)開放之日起至2020年12月31日，對醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)開放。
北武當(dāng)山
北武當(dāng)山2.2 于成龍故居在山西方山通往國家級風(fēng)景名勝區(qū)北武當(dāng)山的路途中，有一個(gè)名叫來堡的村子。被康熙皇帝親封為“天下第一廉吏”的于成龍就出生在這個(gè)普通的村子里。時(shí)光流逝，歷史仍清晰地記錄著這位流傳千古的清官事跡。方山縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)于氏文物82件，征集關(guān)于成龍民間故事和佳話100多篇，于成龍墓地、故居、家祠等主要遺址尚保存完好。
于成龍清正廉潔的事跡至今仍在民間流傳，在方山和呂梁一代更是盛傳，特別是2000年中央電視臺(tái)一套播出《天下第一廉吏于成龍》后，更是轟動(dòng)全國，成為人們街頭巷尾談?wù)摰慕裹c(diǎn)。于成龍到底是怎樣的一個(gè)人呢？他的清廉程度到底達(dá)到了一個(gè)什么程度？為什么幾百年來一直久傳不衰呢？讓我們先了解一下他的過去吧。
于成龍（1617——1684）字北溟，號(hào)于山。方山縣來堡村人，明崇禎十二年（1693年）舉為副貢，清順治十八年（1661年）出仕，歷任知縣、知州、知府、道員、按察使、巡撫和兩江直隸總督等職?？滴醵辏?684年），病卒于兩江總督任上，時(shí)年六十七歲，謚“清端”加贈(zèng)“太子太保”。于成龍?jiān)谌?幾十年的日子里，都始終保持了一身正氣、兩袖清風(fēng)的清廉本色，被廣大人民群眾泛稱為“于青天”、“于青菜”、有事例為證，在羅城連任縣令六年多，離任時(shí)窮得連路費(fèi)都沒有。黃州八年，于成龍赴福建任職時(shí)僅有被褥一束，朝衣一襲，沿途以蘿卜為干糧，直到后來當(dāng)了富甲天下的江南封疆大吏，他仍布衣蔬食，被江南民眾稱之為“于青菜”。
康熙十七年間，于成龍任福建按察使，正值清廷為對付治灣鄭成功抗清勢力而實(shí)行“海禁”政策，當(dāng)時(shí)清朝統(tǒng)治不顧連年民禍，民不潦生，常以“通海”罪名被抓入獄，使許多良民受到迫害，出現(xiàn)了一樁又一樁的冤案。于成龍到達(dá)此地后，不顧重重阻撓，主張重審，使無辜民眾免遭殘刑而釋放，并發(fā)給貧困者回家的路費(fèi)。于成龍親民愛民，關(guān)心百姓疾苦，痛恨貧官污吏，凡所到之處，貧官污吏聞風(fēng)喪膽，卻受到百姓的愛戴，被老百姓稱為“于青天?！?/p>
于成龍?jiān)陔x任時(shí)，廣大群眾遮道相送，以淚相別。他死后，江南民眾“巷哭罷市，家繪其像以祀之。”康熙親撰碑文稱他為“實(shí)天下第一廉吏”。有關(guān)于成龍的清廉故事還有很多，你若有心的話不妨看看由王若東、劉乃順、林祥三位同志共同創(chuàng)作的《天下第一廉吏于成龍傳》一書，或者親歷于成龍的故居——山西方山縣北武當(dāng)鎮(zhèn)來堡村，相信你一定會(huì)收到異想不到的收獲。
于成龍故居2.3 南陽溝森林公園
南陽溝森林公園位于東經(jīng)111°15′——111°36′,南緯37°53′——38°11′之間，山西省呂梁地區(qū)境內(nèi)。塞北五寨溝——南陽溝森林公園，山上森林植被覆蓋總面積為57369畝，木材總蓄積量658202立方米，是山西省最大的保存最完好的森林公園。“問道北武當(dāng)，養(yǎng)生南陽溝”，這句話說的就是方山縣的北武當(dāng)山和南陽溝森林公園。南陽溝森林公園以“一座天池”、“一大草原”“四掛瀑布”、“一寺（文山寺遺址）、一廟（九天圣母廟）、一洞（萬佛洞石窟）”、“五座山寨”、“九座奇峰”、“十八溝”著稱。
南陽溝森林公園 
南陽溝森林公園 2.4 大武木樓
大武木樓位于山西省呂梁市方山縣大武鎮(zhèn)大武二村，又稱觀音樓。坐北向南，占地面積110平方米。據(jù)明嘉靖二十六年（1547）碑（碑已佚）文記載，始建于明景泰四年（1453），1986年至1989年進(jìn)行修繕，現(xiàn)存主體結(jié)構(gòu)為明代遺構(gòu)。十字過街木構(gòu)樓閣，通高18.5米，二層三檐十字歇山頂，黑色琉璃瓦剪邊。一層平面方形，建在高1.2米的磚石砌臺(tái)基上，面寬三間，四向敞朗，可供通行，四根通天柱直達(dá)頂層，頂設(shè)八卦藻井，覆盆式柱礎(chǔ)，柱頭兩側(cè)辟剎 。二層面寬、進(jìn)深各三間，在一層檐上方挑出平座，平座斗拱與檐下斗拱形制相同，均為五踩重昂計(jì)心造，轉(zhuǎn)角出七縫斜拱。三重檐斗拱為五踩單翹單昂計(jì)心造。樓內(nèi)現(xiàn)存彩塑6尊。該樓1986年被山西省人民政府公布為第二批省級文物保護(hù)單位。
大武木樓2.5 南村城址南村城址位于山西省方山縣城南南村。始建于戰(zhàn)國，先后為戰(zhàn)國皋狼邑、西漢皋狼縣治所，十六國漢劉淵起兵反晉在此建都，稱左國城。城址平面呈不規(guī)則形狀，總面積近900萬平方米。戰(zhàn)國的皋狼城位于中部，城址平面呈梯形。漢代的皋狼縣城和十六國時(shí)期的左國城系皋狼城內(nèi)外套城，內(nèi)城繼續(xù)沿用戰(zhàn)國皋狼城。外城城址平面呈喇叭型。為加強(qiáng)防守，在套城基礎(chǔ)上擴(kuò)充城的東部——東城 。
南村城址
南村城址2.6 橫泉水庫橫泉水庫位于呂梁市方山縣境內(nèi)的北川河上，控制流域面積800多平方公里，總庫容8123萬立方米，是一座以城市生活及工業(yè)供水、農(nóng)業(yè)灌溉為主，兼顧防洪、發(fā)電、旅游等綜合利用的多年調(diào)節(jié)型水利樞紐。也是省內(nèi)短期休閑游玩的好去處。
橫泉水庫3、特產(chǎn)美食
3.1 炒“惡”
“惡”（音ě），呂梁名吃，以方山產(chǎn)為最。方山“惡”可謂是土豆派中的王中王，炒“惡”滑嫩爽口稱得上是人間美味。每逢喜慶的節(jié)日、婚喪嫁娶，呂梁人都要加工大量的“惡”以備用。從土豆到一盤精美的炒惡要經(jīng)過28道工序，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人費(fèi)時(shí)費(fèi)力按照傳統(tǒng)工序來做了，過去的“惡”已經(jīng)成為記憶中的奢侈品。
炒“惡”
炒“惡”3.2 哈楞子哈楞子：把土豆上鍋蒸熟，去皮后壓制成土豆泥，加點(diǎn)白面、淀粉，揉成團(tuán)，再上鍋蒸熟，蘸炒西紅柿醬、醋，再加一點(diǎn)芝麻粉、香菜、蔥，拌起來吃，又軟又有韌性，也有佐料的味道提升。
哈楞子3.3 凍山藥面凍山藥面顧名思義就是用凍了的馬鈴薯加工成的一種面粉。 做法：就是將受凍的馬鈴薯浸泡在冷水中，將皮退去，反復(fù)用水浸泡，然后串成串，掛起或攤在干凈的地面上晾干，到第二年用磨面機(jī)磨成面粉。食用時(shí)，加入一定的白面和淀粉和起，放在面案板上搓魚兒狀蒸煮均可?；蛘哂冒?a href='/techan/38537' target=_blank>面皮包住，搟成手搟面，其顏色外白內(nèi)黑，咀嚼有勁道，就是很獨(dú)特的“二合一”了。 吃法：出鍋后的凍山藥面魚兒可蘸調(diào)料直接食用，也可等冷卻后，配以佐料炒。
3.4 方山杏仁方山縣氣候特殊，土壤肥沃，其種植的杏仁兒也是顆粒飽滿，肉質(zhì)肥厚，美味可口，很適合當(dāng)做是走訪親戚的特產(chǎn)禮品，也可以放在家里招待朋友或者自己食用都是非常不錯(cuò)的。它還有著美容，養(yǎng)胃，調(diào)血壓等的作用呢，在市場上深受消費(fèi)者的青睞。
方山杏仁3.5 方山松籽跟杏仁一樣都屬于堅(jiān)果類食品，它營養(yǎng)豐富，美味可口，很多人都喜歡吃。這方山松籽外形好看，顏色純正，肉質(zhì)飽滿細(xì)膩，特別是加工后的松籽，香甜，脆嫩，特別好吃。而且松籽本身的營養(yǎng)就很豐富，潤肺，美容等效果都很不錯(cuò)。據(jù)說常食還有延年益壽的作用哦，是非常不錯(cuò)的一款特產(chǎn)食品。也可以當(dāng)做是特產(chǎn)禮品送人，或者是放在家里自己食用，招待客人都是不錯(cuò)的選擇。
方山松籽
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