2018武漢正宗本地菜年夜飯地址+價(jià)格+特點(diǎn)
導(dǎo)讀:2018武漢正宗本地菜年夜飯地址+價(jià)格+特點(diǎn) 鑒賞武漢菜的特點(diǎn) 武漢正宗本地菜地址 武漢正宗本地菜價(jià)格
武漢正宗本地菜到底是什么樣的呢?在哪里能夠吃到這些正宗的本地菜,想要吃一個(gè)別樣的年夜飯應(yīng)該到哪里吃呢?對(duì)于生活在武漢的外地人而言,正宗的本地菜可謂是吃到了別樣的味道,讓這個(gè)大年不孤單,接下來小編就來為大家介紹一下吧!
鑒賞武漢菜的特點(diǎn)
武漢菜是鄂菜的典型代表,它以漢陽(yáng)、沔陽(yáng)(今仙桃)、武昌、黃陂、天門、孝感等地風(fēng)味為基礎(chǔ),吸收了省內(nèi)外各種風(fēng)味流派之所長(zhǎng),逐漸形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格是湖北菜系的典型代表。
武漢菜選料嚴(yán)格,制作精細(xì),注重刀工火候,講究配色和造型,以烹制山珍海味見長(zhǎng),淡水魚鮮與煨湯技術(shù)獨(dú)具一格??谖吨v究鮮、嫩、柔、軟,菜品汁濃、芡亮、透味,保持營(yíng)養(yǎng),為湖北菜之精華。
代表菜有:沔陽(yáng)三蒸(即珍珠圓子、蒸白丸、粉蒸肉)、蟹黃魚翅、海參圓子、清蒸武昌魚、氽魚等。
武漢正宗本地菜地址
1、代代相傳的私房菜--百福樓餐廳
地址:武漢市利濟(jì)北路59號(hào)(武漢市第一醫(yī)院門診部對(duì)面)
地址:武昌區(qū)中北路凱德1818
3、貴族氣質(zhì)私房菜
地址:江岸區(qū)建設(shè)大道惠濟(jì)一路7號(hào)
4、浪漫格調(diào)私房菜--田阿姨私房菜
地址:漢口勝利街泰興里
特色: 紫米酒釀河蝦
5、夫妻浪漫私房菜--刁角
地址:漢口江漢路
特色:芥末牛肉
武漢正宗本地菜價(jià)格
1、富譽(yù)鹵鴨館
價(jià)格:人均21元
2、吳長(zhǎng)子鹵菜館
地址: 江漢區(qū)統(tǒng)一街洪益巷108號(hào)(近武漢關(guān)小學(xué))
價(jià)格:人均20元
3、868滋補(bǔ)鹵味
地址:武昌蓮溪寺路涂家?guī)X菜場(chǎng)出口對(duì)面(近丁字橋路)
價(jià)格:人均23元
4、劉記鴨
地址:江岸區(qū)融科天城入口處(融科天城)/三眼橋北路17附1號(hào)
價(jià)格:人均30元
5、婆婆鹵味
地址:江漢區(qū)唐家墩(近小樂川)
價(jià)格:人均30元
6、冷記鹵品
地址: 江漢區(qū)循禮門正十字路口(近循禮門飯店)
價(jià)格:人均17元
7、樂先生的鹵味店
地址: 江岸區(qū)解放南路245號(hào)
人均:人均35元
8、熊銚子鹵味
地址:民意四路民主二街天仁社區(qū)
價(jià)格:人均20元
9、阿梅鹽焗鳳爪
地址: 江漢區(qū) 銀松路69號(hào)中國(guó)石化旁(中山公園后門斜對(duì)面40米)
價(jià)格:人均19元
10、御品豬蹄
地址:解放大道循禮門(近武漢劇院)
價(jià)格:人均15元
11、黃毛鹵味攤
價(jià)格:人均15元
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