菇城三菌子 | 從食用菌美食到香菇文化
800多年來(lái)，香菇產(chǎn)業(yè)一直是慶元人民賴以生存的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，菇民足跡遍布全國(guó)11個(gè)省200多個(gè)市縣，慶元香菇以“歷史最早、產(chǎn)量最高、市場(chǎng)最大、質(zhì)量最好”聞名于世。
與此同時(shí)，慶元菇民世代在深山老林中勞作，創(chuàng)造形成了包括菇山語(yǔ)言“山寮白”、地方劇“二都戲”、香菇武功等絢麗多姿的香菇文化。
本期的《菇城三菌子》我們講講香菇文化。
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