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呂四，一座黃海之濱的港城

因呂四漁港而揚(yáng)名中外

隨著2019年8月1日中午12點(diǎn)的正式開捕

最新鮮的海鮮“頭市貨”來(lái)啦！

隨著休漁期的結(jié)束

呂四漁港又恢復(fù)了往日的熱鬧

一筐筐漁獲乘著腥咸的海風(fēng)進(jìn)入漁港

漁民們?cè)俅芜M(jìn)入豐收季

據(jù)了解，近期捕撈主要以蝦蟹為主

9月后，將有更多種類的魚貨上市

為什么要來(lái)呂四吃海鮮

時(shí)間，是卡在“海鮮”喉嚨的骨刺

在呂四吃海鮮，圖得就是一個(gè)新鮮

所有海鮮都是直接從碼頭運(yùn)回來(lái)

品質(zhì)有保證

所以呂四的海鮮

一個(gè)“鮮”字，便足以C位出道

每天漁港附近的海鮮店里供應(yīng)的海鮮都不同

宗旨很簡(jiǎn)單

今天船上捕回來(lái)什么，就賣什么

還省了懂行的吃家對(duì)水產(chǎn)品安全的操心

種類豐富

呂四漁場(chǎng)是世界第九大漁場(chǎng)

以盛產(chǎn)大小黃魚、帶魚、鯧鳊魚等著稱于世

多水系交匯、營(yíng)養(yǎng)豐富是其身價(jià)高人一等的奧妙

鯧鳊魚

即便是買菜的老棍子

也無(wú)法從外形區(qū)分越南鯧鳊與呂四鯧鳊

但人的嘴巴是負(fù)責(zé)任的最后一道關(guān)口

兩者的高低貴賤立刻顯出原形

鯧鳊魚中屬銀鯧最為優(yōu)質(zhì)

體呈菱形，側(cè)扁，頭、眼、口均小

肉質(zhì)肥嫩，肉多刺少，色澤潔白

滋味鮮美要看鯧鳊新不新鮮

教你一招：

看魚嘴巴是不是粉嫩的顏色

梭子蟹

禁漁期剛結(jié)束的呂四漁場(chǎng)

近期捕撈的都是頭批梭子蟹

它是呂四最常見(jiàn)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的海蟹

海蜇

呂四的野生特級(jí)海蜇

可是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

一看照片，耳邊就響起“咯嘣咯嘣”的脆響聲

好的海蜇買回去都不需要重油重料的制作

吃的時(shí)候加一點(diǎn)香油涼拌即可

黃魚

呂四漁港的小黃魚年產(chǎn)量占全國(guó)總量的一半

想吃到最正宗的野生呂四黃魚，就來(lái)這里吧

不加任何化學(xué)調(diào)色劑，是黃魚中的上品

無(wú)論清蒸、紅燒還是煮湯

都是肉嫩少骨，鮮美無(wú)比

帶魚

呂四帶魚的脂肪含量高于一般魚類

且多為不飽和脂肪酸

其碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用

清蒸是檢驗(yàn)海鮮的最佳烹飪方法

呂四的帶魚，黃魚，蟹…

都可以直接清蒸了吃！

吃完海鮮看千年呂四

呂四港鎮(zhèn)是一個(gè)歷史悠久的文化古鎮(zhèn)，呂四有濃郁的“呂祖文化”氛圍，八仙之一呂純陽(yáng)四次來(lái)此故得名呂四，相傳呂四又是仙鶴駐足的地方故又名鶴城。

具有1300多年歷史，有建于明朝的集慶庵，建于元末的三清殿、天主教堂宗教場(chǎng)所；具有啟東最古老的500多年的銀杏樹、呂四古井、清代進(jìn)士李氏父子故居等文物古跡；是著名建筑大師陶桂林的故鄉(xiāng)；呂四的漁歌號(hào)子享譽(yù)中國(guó)。

風(fēng)情區(qū)景點(diǎn)主要有望海亭樓、垂釣中心、洞賓亭、海洋生物館等景致；海灘踏浪覓蹤、踩文蛤曼舞及海味野餐、海濱游樂(lè)等項(xiàng)目，重點(diǎn)發(fā)揮漁港特色，使中外游客甚至作家陳運(yùn)和傾情領(lǐng)略“海文化”、“漁文化”的濃厚底蘊(yùn)。

漁家特色——仙漁小鎮(zhèn)

經(jīng)G328，往北駛?cè)雲(yún)嗡母坻?zhèn)如意大道，右側(cè)即是占地3.8平方公里的仙漁小鎮(zhèn)——一個(gè)縈繞著道教呂祖文化的漁鄉(xiāng)古鎮(zhèn)風(fēng)情區(qū)，呂四港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、呂四港鎮(zhèn)著力打造的海洋文化產(chǎn)業(yè)綜合體。

呂四仙漁小鎮(zhèn)，名字由何而來(lái)？據(jù)說(shuō)和仙人呂洞賓有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

在呂四的洞賓公園內(nèi)，最顯眼的便是高聳入云的呂洞賓像。手持仙撣，腳踏云彩，身背一把利劍……純陽(yáng)子呂洞賓的形象躍然而出。雕像下面，是一塊黑色方形底座，鐫刻著《呂洞賓四至呂四記》。

清朝人張宗緒撰寫的《慕仙樓志》也詳細(xì)記有呂洞賓四至呂四的因由：呂四原來(lái)是個(gè)白水蕩，三面是海，南北只有七來(lái)里寬。因?yàn)閭髡f(shuō)呂洞賓先后曾四次到白水蕩，后來(lái)，人們才把原名“東灶”改名為“呂四”。仙漁小鎮(zhèn)的“仙”，多半也源于這位呂仙人。

仙漁小鎮(zhèn)的“漁”，源于它依托一流的港口優(yōu)勢(shì)、豐厚的海洋資源和便捷的交通區(qū)位，仙漁小鎮(zhèn)致力于發(fā)展海洋漁業(yè)，大力開展國(guó)內(nèi)國(guó)際漁貨貿(mào)易。未來(lái)，在海鮮美食一條街和三島碼頭間的空地上，將陸續(xù)建立起一系列的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)配套，包括加油站、制冰廠、冷凍庫(kù)以及大宗水產(chǎn)品交易中心。

仙漁小鎮(zhèn)有“仙”，可“漁”，仙漁小鎮(zhèn)由此得名。

仙漁小鎮(zhèn)特別在哪？

呂四的歷史古跡包括集慶庵、洞賓樓、三清殿、天后宮、魁星樓、古城墻、進(jìn)士府、三棵古銀杏、張謇擋浪墻等等，讓我們領(lǐng)略歷史古跡，感受呂四古韻。

集慶庵

集慶庵始創(chuàng)于宋末至和年間，距今已900余年，所以民間有“先有集慶庵，后有呂四”的說(shuō)法，相傳集慶庵是由真慧尼姑創(chuàng)建的，真慧尼姑當(dāng)時(shí)參加筑堤圍墾，后來(lái)搭了兩間草屋定居于此，取名“集慶庵”，再后來(lái)經(jīng)過(guò)多次修建擴(kuò)大，直至有了今天的規(guī)模。900多年的時(shí)光像飛鳥劃空一樣了無(wú)痕跡地消逝，而今天的集慶庵依舊晨鐘暮鼓，香火興旺。

三清殿

從集慶庵往東北方向200米左右就是三清殿。三清殿建于元末明初的洪武四年，是北方望族人羽陸勝所建。相傳羽陸勝是一個(gè)虔誠(chéng)的道人，云游到呂四后一看此地是一處祥瑞平和的圣地，今后必有無(wú)限風(fēng)光，于是他在民眾協(xié)助下建成了此觀，距今已有640多年的歷史，是目前啟東現(xiàn)存的唯一一處道觀?，F(xiàn)在所看到的三清殿，依水傍道，坐北朝南，按明代建筑樣式建造，古樸典雅，既有北方之厚重粗獷，又有南方之精巧細(xì)致。

鶴城公園

鶴城公園地處鎮(zhèn)中心，始建于1980年。公園里紀(jì)念呂洞賓的慕仙樓，飛檐翹脊，青磚灰瓦，樓門前由當(dāng)代書法家王個(gè)簃92歲時(shí)書寫的“慕仙樓”三個(gè)字，經(jīng)過(guò)歲月洗禮，愈發(fā)質(zhì)樸。除此之外，另有洞賓樓、崇禎橋、三清廊、來(lái)鶴橋、純陽(yáng)亭、延壽橋、八仙過(guò)海雕塑等27個(gè)景點(diǎn)。園內(nèi)曲徑通幽，有鵝卵石和各種貝殼鋪就的林蔭小道，頗具海之神韻。植物帶中，春季百花競(jìng)放，夏季蟬噪鳥鳴，秋季紅葉滿地，冬季松柏森森。偶有白鶴蹁躚而過(guò)，為園內(nèi)增添了些許祥和之氣。

百年古銀杏

三棵百年古銀杏樹分別位于原城隍廟、文昌宮、中心小學(xué)，雖飽經(jīng)風(fēng)霜，卻蒼勁古樸，是啟東境內(nèi)最古老的銀杏樹。如今，原城隍廟內(nèi)的370多年的古樹四周筑了圍欄和底座，樹前擺放著一只古樸的銅香爐，爐內(nèi)是滿滿的香灰。每到初一、十五，虔誠(chéng)的呂四人仍會(huì)到此拜祭祈福。百年時(shí)間劃過(guò)，房子拆了、蓋了，人走了、來(lái)了，這三棵古樹不言不語(yǔ)，生于斯，長(zhǎng)于斯，用一圈圈年輪，記錄著呂四的一個(gè)個(gè)故事。

擋浪墻

擋浪墻是呂四人民捍海斗潮、防塌興墾的重要遺址，它是由清末狀元張謇于1906年邀請(qǐng)荷蘭水利專家設(shè)計(jì)修筑的，擋浪墻建成后，大堤安全擋潮，當(dāng)?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民稱之為“石堤”，此地也因此而多年被名為石堤鄉(xiāng)。如今，總長(zhǎng)2公里的擋浪墻在百年海水沖刷下已經(jīng)殘損、破舊，但保存基本完好的近500米擋浪墻至今依然屹立在秦潭海濱，獨(dú)成一體，氣勢(shì)磅礴，猶如雄偉的長(zhǎng)城一般，煞是壯觀。

看完古建筑，你還可以在呂四港的灘涂上捉泥螺、踩文蛤、挖沙參，灘涂尋寶的樂(lè)趣和美味兼得。還可以乘坐漁船出海，飽覽海上風(fēng)光，體驗(yàn)漁家生活。

呂四用古老的建筑訴說(shuō)著它過(guò)往的故事，又用漁港來(lái)展示它現(xiàn)代的活力。老街上人們的生活是悠然自得的，漁港上漁民的生活是忙碌的，呂四在這種交錯(cuò)的生活中不斷前行，也展示著自己獨(dú)特的魅力。如果你有空，不妨來(lái)呂四坐坐，感受下這里的海風(fēng)，品嘗下這里的美食，讓老人和你講講這里曾經(jīng)的故事，一定十分愜意。