時光回轉(zhuǎn)，濟寧古運河畔曾如此熱鬧
一座城市的繁華，往往與經(jīng)濟和交易有關(guān)，而濟寧這么一座靠著運河成長起來的城市，自然各式各樣的故事少不了。
京杭大運河開通之后，濟寧就成了“河渠要害”之地，201公里的運河航道穿行而過。所以，歷史上稱濟寧為“南控江淮，北接京畿”“閉則鎖鑰，啟則通關(guān)”，鑒于此，元明清三代均把濟寧作為治河管理中心，重臣駐節(jié)，百官聚集，并不惜耗費巨資全力經(jīng)營。作為當(dāng)年運輸動脈的運河，養(yǎng)育了濟寧這方熱土，也繁榮了濟寧的經(jīng)濟。
如果讓我們站在太白樓路旁的老運河旁，將時光回轉(zhuǎn)200年，待到夜晚，運河如玉帶般蜿蜒流淌在城市中央，夜行的航船如點點星火，輕盈向前，兩岸的街巷則燈火通明，喧鬧無比，好不熱鬧。
有各種需求，就有大市場
說起濟寧的夜經(jīng)濟的前世，就得從濟寧的老城說起。濟寧老城是由古任國城演變而來，在清康熙、乾隆年間到達鼎盛時期，那時的南門叫做宣阜門，匾題“野入青徐”；北門名宗翰門，匾題“云聯(lián)海岱”；東門名綏華門，匾題“鄒魯接壤”；西門名萃城門，匾題“獲麟古道”，又易“湖山毓秀”。要說當(dāng)時老濟寧的城池有多大，咱就說說外郭（照大一點說），“周三十二里有奇”，如果打車的話，繞著城轉(zhuǎn)一圈，也就不到20塊錢。
要說濟寧最興盛的時期，那還是應(yīng)該是清朝，到了夜晚，最熱鬧的地方應(yīng)該有三個，一個是沿河的街巷，一個是小土山，另一個是各個外地會館。
首先，咱們先說說臨運河而建的老街巷，經(jīng)過歲月的洗禮，時至今日，那些街巷的名字，還依稀透著當(dāng)年的記憶：竹竿巷、紙坊街、稅務(wù)街、宣阜巷……說起老濟寧的夜經(jīng)濟，那都是圍繞古運河展開的，河里往來的船只，夜泊濟寧，除了交易，也有被這里的夜晚所吸引的成分。這里是江北最繁忙的河港，北方最大的貨物集散中心?！昂拥婪珯{如林，兩岸貨堆如山；車馬臨四達之衢，尚賈集五都之市；商賈之踵接而輻輳者亦不下數(shù)萬家……”這正是當(dāng)時的真實寫照。夜經(jīng)濟最關(guān)鍵的元素有哪些呢？一是有人，第二是有閑，第三是有錢。在老濟寧，那些在此交易、打尖的商人很多都符合，這將是一個多么大的基數(shù)。
往來南北的商人順著這條運河奔波，濟寧是必經(jīng)之路，商人云集是毋庸置疑。其次，這些商人能夠走運河，設(shè)想起來也都是多金的主；再次，在濟寧休整，要么是與官家有什么程序要走，要么是在這里等待交易，要么就是河上艱辛走了一半了，在濟寧城好生休整一下，那這就是說的有時間了。
用大數(shù)據(jù)思維來分析，這就是用戶需求啊，其間就暗藏了許許多多的商機。尤其是晚上，大白天忙碌了一天的人們，到了晚上也就迎來了屬于娛樂的時間了?！氨破椒稚n岱色，席間遙控大河流”。大晚上的，各種會館是老鄉(xiāng)們喝酒飲茶，共敘鄉(xiāng)情，互通有無的地方；各色融匯南北風(fēng)味的餐飲店，則是大家大快朵頤的地方；像北京天橋般的小土山（現(xiàn)在的人民公園），就聚集了大量的手藝人，供人們消遣娛樂。
各色會館，找尋家鄉(xiāng)的味道
夜晚的喧囂，首先要說說各色會館。操著不同口音的人們聚集于此，在異鄉(xiāng)的土地上，吃著家鄉(xiāng)的飯菜，聽著親切的鄉(xiāng)音，找尋屬于家鄉(xiāng)的味道與感覺。
自古迄今，會館一直是某一區(qū)域內(nèi)的同鄉(xiāng)或同業(yè)者，在外地為保護本團體利益而設(shè)立的工商行幫機構(gòu)，是為本團體成員聯(lián)絡(luò)情感、互通信息、互助互利的場所。會館設(shè)立的條件，應(yīng)當(dāng)在商業(yè)繁榮、交通便利、經(jīng)營條件好、具有收益潛力，同鄉(xiāng)同業(yè)者又比較集中的城鎮(zhèn)。當(dāng)年濟寧城區(qū)具備這樣的客觀條件，計設(shè)有九個省的八處會館，并且都頗具規(guī)模，為省內(nèi)其他城市所不及。
明清兩代濟寧城區(qū)的會館，匯集了各省大批商幫，其中不少人落戶濟寧，世代經(jīng)營，他們不僅融入當(dāng)?shù)厣鐣?，同時仍然與原籍保持聯(lián)系，繼續(xù)遵守家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣。這樣，各省經(jīng)營商業(yè)的方式和手段，極大地豐富了濟寧的商業(yè)內(nèi)涵，促進了商品經(jīng)濟的發(fā)展與文化交流，對魯西南地區(qū)城鄉(xiāng)經(jīng)濟繁榮，也應(yīng)該起到了相當(dāng)有力的推動作用。很多異鄉(xiāng)人也借助會館，為同鄉(xiāng)服務(wù)，也將濟寧視為第二故鄉(xiāng)。
會館大都是廟館結(jié)合的建筑，規(guī)模較大者如濟寧的浙江會館，其布局依次排列著門前照壁、石獅、旗桿、山門、舞樓（戲樓、萬年臺）、拜殿（前殿）、正殿（上殿）。在這一中軸線兩側(cè)配建廂房和跨院、偏房等建筑。應(yīng)該看到會館的局部構(gòu)造，因不同省域的風(fēng)俗、文化、信仰、經(jīng)濟等多種因素的差異，其風(fēng)格明顯不同。例如：晉、陜、豫、皖、蘇、浙諸省正殿內(nèi)供奉關(guān)羽。鄂、湘兩省則供奉大禹，因而，其會館又名“禹王宮”，濟寧的湖南會館即是如此。江西籍的商幫恪守原籍風(fēng)俗，奉祀東晉時期的道士許遜，其會館名為“萬壽宮”。船幫的會館多稱為“楊泗廟”。這諸多差異恰好可以發(fā)揮傳播不同區(qū)域文化，促進相互交流的作用。
清代同治年間之前，我國大部分城鎮(zhèn)還沒有專設(shè)的戲園，城鄉(xiāng)戲劇演出多在會館與廟宇的戲樓上，或在隨坡就勢的土臺上，或臨時用四輪木車，上鋪木板搭建簡易戲臺，甚至落地圍場。因此，城鎮(zhèn)會館的戲樓是人們娛樂關(guān)注的焦點。當(dāng)年濟寧城區(qū)浙江會館和安徽會館的戲樓，即是大眾經(jīng)常議論的場所。會館建筑戲樓的慣例，是把戲樓倒座，臺口面對殿堂，用以酬神。背面正對會館大門，因而戲樓臺基要設(shè)通道門，由此進入殿堂院，院場兩側(cè)建回廊或廂房，為人們看戲而設(shè)置。這樣就圍合成了“四合院”，即所謂“聚人氣而斂”，象征“財源聚集”。戲樓是由臺基、臺板、臺柱、樓頂天花（藻井），后廂房（藝人化妝處）組成，因是觀戲者眾目所歸的地方，建筑裝飾華麗，流光溢彩。
人們常說“戲場小天地，天地大戲臺”，即把戲劇看成是一個濃縮了世態(tài)的空間。這樣，會館戲樓上的戲劇演出，明是酬神，實際是娛人、育人，起著警世、醒世、喻世的教化作用，可以此來增強同鄉(xiāng)、同業(yè)之間的凝聚力。同時，通過看戲又能和會館所在地鄰里友朋聯(lián)絡(luò)情感，敦睦和眾，利于商業(yè)經(jīng)營，開拓業(yè)務(wù)，一舉兩得。
來到小土山，就圖一個熱鬧
另外，作為老濟寧娛樂界的發(fā)源之地，小土山值得一提。小土山位于濟寧舊城東南城墻腳下，這是當(dāng)年疏浚運河時挖土堆成的大土堆，這里是濟寧傳統(tǒng)的公共游樂園，在魯西南遠近聞名，其行業(yè)之眾，喧嚷之盛，毫不亞于北京天橋和南京夫子廟。
在面積達60多畝的地面上，建有“逢春”“書帶草亭”“長春”“同樂舞臺”四個戲院；十幾家茶館里幾乎都設(shè)有書場，其中“四海春”“玉仙亭”兩個茶館，則標榜“以武會友”，經(jīng)常組織武術(shù)表演，供人觀賞。書場除了進入茶館之外，還有搭棚招租的，也有本錢較強的名家自己立棚的。
曲種繁多，有大鼓、揚琴、漁鼓、評詞、漁鼓墜、山東落子、木板小鼓、嶺兒調(diào)、等十余種，至于相聲、戲法、山東快書等，也只能撂地攤、拉場子了。三教九流各種下層行業(yè)會聚于小土山，唱賣估衣、熬膏藥、修表、拔牙、焊錫壺、補鍋、算命、指畫、擺棋局等，吆五喝六，人聲鼎沸。
這里百業(yè)匯聚，琳瑯滿目，最實惠的還是飲食業(yè)。小土山的飲食大部分是小吃，攤棚擁擠，小販穿梭，香氣四溢，令人饞涎欲滴。要說這攤棚里的小吃，有馓子、麻花、鍋貼、菜盒子、火燒、蒸煎包、酸辣湯、豆腐腦、牛雜肝湯、羊肉湯等，另外還有很多喝酒搭配的花生仁、干蠶豆、芝麻糕、蘭花豆、鮮青果、老蓮蓬、炒螺絲，則隨處可見了。濟寧小土山席棚、布幔摩肩接踵，待到夜晚也是好不熱鬧，可謂是凝聚了濟寧數(shù)百年風(fēng)情。
客商往來，不分晝夜
濟寧商業(yè)在當(dāng)時繁榮到什么狀況呢？用當(dāng)時的一句話說：“百物聚處，客商往來，南北通衢，不分晝夜?！泵鞔?a href='/zhude/' target=_blank>朱德潤則在詩中描述到：“商人嗜利暮不散，酒樓歌館相喧闐”。這也反映出濟寧白天黑夜商業(yè)興旺的情景。而濟寧在清朝有多少人口呢？據(jù)統(tǒng)計道光年間，濟寧的人口達到了20萬之多。
商業(yè)的繁榮帶來了手工業(yè)的發(fā)展。濟寧是明清時代運河沿岸全國著名的手工業(yè)發(fā)達城市之一。手工業(yè)行業(yè)主要有釀造、皮革、竹器、銅器、榨油等17個行業(yè)之多，可謂門類齊全，行業(yè)繁多，擴散廣、影響大，素有數(shù)百成千的各色匠人之說。在手工業(yè)集中的地方，便以此命名街巷，如竹竿巷、扁擔(dān)街、打銅巷等。
因為手工業(yè)的發(fā)展，也帶來了餐飲服務(wù)業(yè)的繁榮。玉堂醬菜、蘭芳齋高點，馳名大江南北，經(jīng)過吸納南方口味，而進行改革后，獨具湖鮮風(fēng)味的濟寧菜也享譽省內(nèi)外。還要提及的是當(dāng)時濟寧茶館星羅棋布，大街小巷舉目可見，尤其是商業(yè)鬧市區(qū)，茶樓更是一間接著一間，很多人圍坐在茶館里，聊天說話，打發(fā)時光，互通信息。當(dāng)時的茶館有魚販茶館、豆芽茶館、清唱茶館、官事茶館等，說明當(dāng)時喝茶習(xí)俗就盛行。
當(dāng)年老運河的碼頭在大閘口，過往的商船都在這里靠岸，在靠河的街巷里面，最有名氣的莫過于竹竿巷了，當(dāng)時的竹竿巷可謂是家家戶戶都做生意，一條長長的巷子里，每家都會燈火通明地忙到凌晨12點多，許多商戶還會在夜晚來上一份夜宵，當(dāng)時，每天晚上還會有一個敲著梆子、挨家挨戶叫賣的小販。后來，在竹竿巷的街里，還有一家浴池，名為大觀園，很多忙碌了一天的人們晚上到這里，在熱氣騰騰的池子里泡上一泡，讓江南搓澡的師傅給徹頭徹腳地清理一遍，最后躺在床上，喝上一壺茶，聊上半宿天。
穿過城市中這些熟悉的古老街巷，仿佛打開了一部歷史書卷，閱讀著古運河留下的繁華烙印，數(shù)百年轉(zhuǎn)瞬即逝的日月光輝下，濟寧城的運河文化便在這些老街巷里，繁衍生息，歷久彌新。
來源：濟寧新聞網(wǎng)
原標題：《濟寧“夜經(jīng)濟”由來已久，古運河畔曾如此熱鬧》
責(zé)任編輯：劉聰
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