青島這家老字號的包子鋪，一斤賣30塊錢，還是35年前的那個味道
人們對味道的記憶印象深刻，特別是小的時候，吃過某一樣好吃的東西之后，不管過多少年，那種味道仍然深深地留在腦海里，時不時地跳出來勾引自己的饞蟲，如果能吃到以前的老味道，會讓人覺得心情愉悅，身心倍感舒適。
現(xiàn)在包子是人們?nèi)粘３３缘囊环N食物，家家戶戶可以做到天天吃包子，但是在幾十年前吃包子還是一件比較奢侈的事，那個時候在某個包子鋪里吃到過一種好吃的包子，就很難忘記。青島四方路上，有一家包子鋪，這家包子鋪已經(jīng)有35年了，這35年里他家的包子味道沒有改變過。
這家店很小，雖然重新裝修過，但看起來依然有些破舊，店里的裝修不上檔次，但收拾的還是很干凈的，營業(yè)時間很長，從早上6:30一直營業(yè)到晚上6:30，這里是很多青島人吃早餐午餐晚餐的場所。
這家店專營包子，所以包子餡兒的種類很多，豬肉三鮮，蝦仁，蝦虎，素包子，除了包子以外，還有餛飩和八寶粥。普通的包子賣30塊錢一斤，一斤有30個，很多人一次都買一兩斤帶回家吃。
餛飩是肉餡的能吃到鮮肉的香味兒，里面加了醬油和辣椒，味道很重，餛飩是用雞湯打底，味道還是很不錯的。八寶粥的味道沒有太驚艷，很多人很喜歡用八寶粥配著包子吃，解膩又果腹。
他家的包子典型的皮兒薄餡大，是用老面發(fā)酵的，面皮微微發(fā)黃，有小麥的香味兒。像蝦虎包子和蝦仁包子價格比較貴，大概在六十塊錢左右一斤，里面可有整只的大蝦仁。早上這里顧客盈門，先要排隊付款，再憑票去取包子。
青島比他家晚開的很多包子鋪，生意也很好，甚至名氣大過這一家，但是他家的老味道還是吸引了很多的回頭客，有不少人拖家?guī)Э趤沓?，現(xiàn)在四方改造，很多老字號已經(jīng)遷到別地方了，也許這家老字號的包子鋪很快也要挪地方，不知道以后周圍鄰居在想吃他家的包子是不是變得不太方便了！
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