在廣漢段家大院體察鄉(xiāng)紳生活品味農(nóng)耕文化，撿拾散落身后的鄉(xiāng)愁
“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，安得猛士兮守四方！”漢初劉邦班師途經(jīng)沛縣，把昔日的親朋故舊都召來，共同歡飲。劉邦一面擊筑，一面唱歌，那種衣錦還鄉(xiāng)的喜悅之情溢于言表。衣錦還鄉(xiāng)不只是劉邦的想法，這一點連楚霸王項羽也不能免俗。攻占咸陽后，有人勸項羽定都關(guān)中，但他說：“富貴不歸故鄉(xiāng)，如衣繡夜行，誰知之者!”項羽一句話道盡了衣錦還鄉(xiāng)者的真實想法，那就是富貴之后若想收獲堅實的成就感，只能在昔日故舊前賣弄。
圖注：衣錦還鄉(xiāng)
這些人對自己知根知底，哪怕當(dāng)初褲子沒穿伸展，臉沒洗干凈，清鼻涕隨時懸吊吊的，整天一副落魄相。但現(xiàn)在自己大富大貴了，成為了鄉(xiāng)村熟人社會里的人上人，就會成為大家交口稱贊的對象。這些萬眾矚目的感受，在自己打拼的政商圈是無處可尋的。
從古至今，就算進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代，國人衣錦還鄉(xiāng)、光宗耀祖的想法也從沒有斷絕過。古人在外經(jīng)商也好，做官也罷，一旦富貴手中有了余錢，都會大肆在自己祖居地購買土地，修房造屋，而且互相攀比，極盡奢華之能事。其中固然存在著葉落歸根的樸素感情，但衣錦還鄉(xiāng)絕對是主要因素。
圖注：喬家大院
聞名于世的喬家大院建筑群位于山西祁縣喬家堡村，歷經(jīng)兩個多世紀(jì)的不間斷修繕才形成如此規(guī)模，其一磚一瓦、一木一石都體現(xiàn)了精湛的建筑技藝，這就是晉商喬氏家族實力的體現(xiàn)。其家族資產(chǎn)在清末達(dá)到數(shù)千萬兩白銀，其豪奢程度可想而知。大邑劉氏地主莊園也是全國知名的建筑群，其主人劉文彩能夠創(chuàng)下這么大一番基業(yè)，也是依附軍閥劉文輝發(fā)跡后衣錦還鄉(xiāng)的自然結(jié)果。
在廣漢市高坪鎮(zhèn)三星堆博物館附近，有一座清代漢族建筑風(fēng)格民居段家大院，又稱段家老鴰林。顧名思義，段家大院肯定跟段氏有關(guān)，而能夠完整保留這樣一座宏大的莊園建筑，其祖上絕對非富即貴。至于別稱“段家老鴰林”，則肯定是說此地林木繁多，不然老鴰不會在此棲息。老鴰即烏鴉，通體烏黑，鳴聲噪雜難聽，向為鄉(xiāng)民所不喜，認(rèn)為它們是不祥之物。大家所在意的是喜鵲，喜鵲鬧梅喳喳叫，定有喜事要來到。
圖注：段家大院
段氏為何容忍老鴰比鄰而居，其實是懷舊使然。段氏清初移民入川，離鄉(xiāng)背井，來到成都平原。于他們來說，這應(yīng)該是正確選擇，此地水旱從人，物產(chǎn)豐饒，發(fā)家致富輕而易舉。移民追根溯源，均來自于山西洪洞大槐樹下。大槐樹下當(dāng)然住不了這么多移民，這應(yīng)該是當(dāng)初移民的中轉(zhuǎn)樞紐，至于他們真正的祖籍地，反而淡化了。
“問我故鄉(xiāng)在何處，山西洪洞大槐樹。祖先故居叫什么，大槐樹下老鴰窩。”“大槐樹，老鴰窩，老鴰”，這都是入川移民魂牽夢縈的精神寄托，他們又怎么舍得把這些老鴰趕走呢？
圖注：烏鴉
說起移民，應(yīng)該說大部分川人都是移民后裔。譬如我們家據(jù)傳就是湖廣客家移民，老人愛包青布頭帕，背著手走路，腰間總是系著土布圍腰，喜歡抽旱煙，烤火兜。另外每家不管瓦房草屋樓房，都要在堂屋里擺設(shè)神龕祭祖，上書“天地君親師”位。初一十五，總要在祖先牌位前擺上一杯酒、一塊刀頭肉通白一番。就算平時打牙祭，也要先請祖先先吃，以示孝道，當(dāng)然目的還是希望祖先能護(hù)佑家族興旺發(fā)達(dá)。凡此種種，都是客家文化點點滴滴的反映。
圖注：山西洪洞大槐樹
不過近年來隨著強(qiáng)勢文化的演進(jìn)，大家的語言、穿戴、習(xí)俗等生活習(xí)慣都漸趨同化了。曾經(jīng)的移民已經(jīng)完全在本地開枝散葉，而來自祖先的記憶也許真的只剩下大槐樹、老鴰林了。這是好事，我們不能融入本地主流文化，又怎么能在當(dāng)?shù)厣婺兀?/p>
段家大院大門兩側(cè)有聯(lián)：“景行載道化雨春風(fēng)育棟梁，生意滿園遙山近水酬桑梓”，這應(yīng)該是大院當(dāng)前狀態(tài)的表述。如今段家大院已經(jīng)沒有段氏族人居住，就是純粹的鄉(xiāng)村酒店，但仍然保留了過去段氏族人生活起居的狀態(tài)。通過段家大院的走馬觀花，我們可以一窺傳統(tǒng)鄉(xiāng)紳家庭的物質(zhì)和精神狀態(tài)。
圖注：段家榮譽(yù)
鄉(xiāng)紳應(yīng)該算是傳統(tǒng)社會的穩(wěn)定器，他們大多秉持耕讀傳家的家訓(xùn)，家里往往有良田數(shù)百畝以上，通過地租完全可以維持小康生活。如果子孫用功讀書，能在仕途上謀個一官半職或者無意仕途鉆營生意，也可以讓家族香火永遠(yuǎn)不滅。段氏族人在近代有投筆從戎者，有懸壺濟(jì)世者，有讀經(jīng)治學(xué)者，家業(yè)一直比較興旺，算是本地望族了。
走進(jìn)大門，迎面就是一座木質(zhì)牌坊“孝義坊”，上端雕龍畫鳳，中間書一福字。此牌坊跟照壁類似，是漢族民居講究風(fēng)水的體現(xiàn)。只不過孝義坊構(gòu)思巧妙，中段分格裝滿“谷麥菽油”等五谷雜糧，每格一種，顏色自然區(qū)隔，極具裝飾效果。
圖注：孝義坊
段氏認(rèn)為，谷麥菽油乃養(yǎng)身健體之根本，孝義忠貞乃靈魂之精髓。孝以伺親，義以待友，忠以報國，貞以養(yǎng)德，此為段氏治家之法，興家之道，傳家之寶。盡管時過境遷，但段氏家訓(xùn)仍然有值得可取之處。一個家族沒有可以貫穿始終的精神，肯定跳不出“富不過三代”的周期律。
段家大院初建于公元1744年（乾隆九年），歷世三百余年，后來物是人非，園林遭到徹底破壞。今日游客所見是段氏后裔原址原樣復(fù)建，歷時十載，耗資千萬，占地幾百畝，建房兩百余間，古樸典雅，風(fēng)景如畫。這似乎映證了建筑也跟人一樣有著潮起潮落的生命周期。譬如嵩山少林，屢遭兵燹，茍存于亂世之中，如今香火旺盛，舉世皆知，不跟段家大院有著異曲同工之處嗎？段氏后裔能大手筆復(fù)建祖宗產(chǎn)業(yè)，至少證明他們已經(jīng)走過了沉寂期，在某種意義上已經(jīng)恢復(fù)了段氏先祖的榮耀。
圖注：五福臨門
院內(nèi)有處石質(zhì)“五福臨門”照壁，匠心獨(dú)具，兩邊各有一塊木制報時牌，左邊是“農(nóng)歷癸巳年，七月廿八”，右邊是“處暑”，這些木板都是活動的。也即是說，這塊農(nóng)歷日歷每天都會更換，換得最勤的當(dāng)然是“日期”，這種設(shè)計我還是第一次看到，難道段氏過去就這么講究嗎？真是匪夷所思。照壁前面有一石缸，缸沿上刻著“金滿盤銀滿盆”，里面放著紅黃白石料做的元寶，這應(yīng)該是祈福家業(yè)興旺的一種表達(dá)方式吧！
在段家大院，我第一次見到了龍骨水車。這種在祖輩口中聽到的農(nóng)具一直只聞其名不見其影，因為農(nóng)具博物館實在是太少了。龍骨水車又名翻車，東漢靈帝時逐漸開始使用，流傳至今。只不過隨著電力水泵的出現(xiàn)，它已經(jīng)退出了歷史。它的木鏈條似龍骨，因此叫龍骨水車，是1930年代以前，川西農(nóng)民提水灌田的主要農(nóng)具之一。
圖注：龍骨水車
車水很累，若逢天旱，熬夜車水是常識。民謠云“立夏雨不下，氣死老東家。車水灌秧田，累死老長年?！?a href='/guanghan/' target=_blank>廣漢位于都江堰灌區(qū)，用水都如此艱難，更別說其他地區(qū)了。這說明，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是靠天吃飯，農(nóng)人夢想卑微，風(fēng)調(diào)雨順能填飽肚子足矣。站在水車上試了下，的確是個體力活。堅持十多分鐘尚可，要是連續(xù)車水兩三個小時，那肯定得把我累趴下。
川西鄉(xiāng)村酒店數(shù)不勝數(shù)，各有特色，段家大院能夠脫穎而出，原因就在于它展示了段氏耕讀傳家、孝義治家的家風(fēng)。在大院內(nèi)，我們可以看到各種農(nóng)具和種子，對于那些五谷不分、四體不勤的現(xiàn)代人來說，這里就是一個增長見識的農(nóng)業(yè)博物館。例如在“谷麥菽油館”，我們可以看到很多裝滿糧食的籮兜，每個籮兜單獨(dú)裝著一種糧食，有高粱、油菜籽、包谷、花生、大麥、小麥、蕎麥等。這些糧食都是川西平原的常見農(nóng)作物，只不過栽種面積有大小之分罷了。
圖注：包谷
在后院的民俗風(fēng)情館，收藏有川西農(nóng)具、家具和生活用具，當(dāng)你看到連枷、風(fēng)車、雞公車、拌桶、蝦耙、竹篩、曬蓆等農(nóng)具和捕魚具，還有雕花木床、花轎這些物件時，你一定感受得到農(nóng)耕文化的魅力，或多或少生出一些悠悠古韻。
在灶文化展示館，川西鄉(xiāng)村傳統(tǒng)灶房陳設(shè)一應(yīng)俱全，例如案板、水缸、碗柜、石磨、火盆、土灶臺、柴房等?？粗@些老物件就頓生親切感，因為隨著生活水平和衛(wèi)生條件的改變，鄉(xiāng)村生活也是一日千里，很多物件例如懸在灶膛出火口上方的茶壺，早就看不到了。
圖注：廚房用品
大院還保存著段氏民國時期生活的老樣子，這點跟安仁古鎮(zhèn)劉氏莊園差不多。在劉氏莊園，劉文彩過去使用過的汽車、姨太太用過的鋼琴、父母曾經(jīng)的老屋都能看到。過去房間里是怎么擺設(shè)的，現(xiàn)在也是老樣子，只不過沒有人在其中活動罷了。
段家大院也是采用類似方式布展，例如書房筆墨紙硯一應(yīng)俱全，如果在書桌前再安置一個讀書人的蠟像，那就更加逼真了。臥室內(nèi)有雕花木床，白色蚊帳由兩側(cè)罩鉤勾著，床上被褥折疊得整整齊齊。我們似乎看見段氏某人清晨起來，穿上衣服梳洗，而丫鬟就在旁邊伺候著，遞上了一杯早茶。他走出寢室，呼吸著清晨的新鮮空氣，聽著啁啾鳥鳴，看著大院里下人按部就班地忙碌著，興之所至，在院里走了一趟太極拳，然后捧著心儀的經(jīng)書開始誦讀“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲；窈窕淑女，君子好逑……”
圖注：繡房
這樣悠哉樂哉的生活狀態(tài)，其實跟現(xiàn)在的小康之家差不多。沒有衣食之憂，當(dāng)然可以縱情于琴棋書畫。而那些下人，則與此無緣，他們還得為主家服務(wù)，以求換得溫飽果腹。在物質(zhì)生活匱乏的時代，段氏雖說不是鐘鳴鼎食之家，但也算人上人了。
段家大院里養(yǎng)豬、養(yǎng)兔、種菜，游人可以“點殺”，喝土酒，吃段家燒土鵝。何謂點殺？外地人可能不清楚，但這是四川人生活中的常用語?！包c”是指點，“殺”是宰殺。過去在農(nóng)貿(mào)市場有宰殺活禽的攤位，以雞為例，顧客看上那只就可以指著這只雞說“我要這只！”，那么老板就把這只雞捉出來，當(dāng)場宰殺、去毛、洗凈交給顧客。這種買賣方式很受顧客歡迎，因為可以避免買到病死雞。
圖注：家傳古書
后來城管部門覺得宰殺活禽污染環(huán)境，現(xiàn)在大城市的中心城區(qū)都取締這種交易方式了。但是在我們西部縣城農(nóng)貿(mào)市場還能看到，至于農(nóng)家樂，點殺雞鴨則是他們的特色，段家大院當(dāng)然也不例外。一雞可以四吃，加上一些配菜，也足夠七八個人消費(fèi)了。是哪四種吃法呢？通常是泡椒酸姜炒雞雜、宮保雞丁、涼拌雞絲和土豆紅燒雞塊，加上一盆當(dāng)下流行的鍋邊饃饃，保證你酒足飯飽。
圖注：風(fēng)播
特別是鍋邊饃饃，兒時母親經(jīng)常用面粉給我們做。鍋邊饃饃是屬于大鐵鍋的，城里用的小鍋小灶就不合適了。夏秋時節(jié)，正是自留地里豇豆、四季豆、峨眉豆、土豆、蘿卜等蔬菜成熟的時候，母親用這些蔬菜要么做成一大鍋紅燒肉，要么就是紅燒雞鴨子。這時候，鍋邊饃饃就出場了。每口大鍋沿著鍋邊處可以貼上十多個饃饃，這些饃饃一面貼鍋變得酥黃，另一面暴露在紅燒肉的鍋內(nèi)環(huán)境中，自然會將面香和菜香融合在一起，因此鍋邊饃饃具有了跟饅頭不一樣的味道。一雞四吃加上配菜平均攤下來，每個人花錢也不多，就三四十塊左右。
圖注：段家大院民俗館雞公車
段家大院既是鄉(xiāng)村酒店，也是濃縮川西傳統(tǒng)生活的博物館。在方圓百里之內(nèi)，我們至少還看不到同樣規(guī)模和創(chuàng)意的農(nóng)家大院子。信步登上段家大院大門旁十三層的塔形致廣樓，透過瞭望孔向外望去，屋舍儼然，阡陌縱橫，川西平原欣欣向榮，一覽無余。
遙想當(dāng)年客家人遷徙創(chuàng)業(yè)的艱辛，真是感慨良多。段家大院子環(huán)境清幽，古意盎然，在這里休閑流連，仿佛時光也不由自主地慢了下來。在這個眾聲喧嘩的浮躁社會，慢是一種格調(diào)，是一種品味，是一種可遇而不可求的奢侈。因此，許多有錢有閑的人士，開始有選擇地鄉(xiāng)村修房造屋，營建自己理想中的桃花源。這自然和衣錦還鄉(xiāng)無關(guān)，他們所追求的不外乎是對喧囂城市生活的暫時逃避罷了。我們都是鄉(xiāng)土社會的孩子，也許我們的父輩還在鄉(xiāng)村勞作，因此有選擇性地積極融入鄉(xiāng)村生活，我覺得不失為一種明智的選擇。
圖注：別有洞天
“從明天起，做一個幸福的人，喂馬、劈柴，周游世界。從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜。我有一所房子，面朝大海，春暖花開?！?a href='/haizi/' target=_blank>海子的這首抒情詩宛如當(dāng)代版的《歸去來兮辭》，給我們發(fā)出了追尋內(nèi)心寧靜的呼喊，那些能夠在鄉(xiāng)下找個家的人，能夠在鄉(xiāng)村田園讀書品茗會友的人，我覺得他們是幸福的，至少對于日益空心化的鄉(xiāng)村來說，他們的間斷性存在能讓鄉(xiāng)村增添許多活力，能讓我們看到生活的另一個選擇。（彭忠富/圖文；部分圖片源于網(wǎng)絡(luò)）
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