廣州300多年“秀才村”，你來(lái)看過(guò)了沒(méi)？
2015年9月，
崗埔圍壟屋是陳氏村民的驕傲，
堪稱“秀才村”。
圍壟屋為客家人群體聚居的建筑，被譽(yù)為客家人的精神家園。在廣州增城中新鎮(zhèn)坳頭村，至今保存一座小圍壟屋——崗埔圍壟屋，為廣州地區(qū)少見(jiàn)的傳統(tǒng)圍壟屋。
崗埔圍壟屋建于清代康熙年間，至今已有300多年歷史。
“這座大屋里走出了三十八名秀才呢！”至今仍留守圍壟屋的村民陳懷光言語(yǔ)間充滿自豪。
小小山村有座典型小圍壟屋
增城區(qū)中新鎮(zhèn)福和片區(qū)坳頭村，是一片偏遠(yuǎn)寧?kù)o的山村，林田相連、郁綠蒼蒼。
坳頭村為一座客家村落，有7個(gè)自然村組成，常住戶1336多人，崗埔為其中一條自然村，赫赫有名的圍壟屋就位于村中。
圍屋前邊，是個(gè)低三尺的半月形水塘，水塘往下，是綠野田疇，而水塘之上則是客家圍壟屋的主體建筑了。
據(jù)史料記載
崗埔圍壟屋為陳文渠于清康熙五十四年（1715年）自本村坳頭遷來(lái)所建，坳頭則是陳文渠父親陳如蘭于清康熙三十四年（1695年）自梅州蕉嶺縣遷來(lái)開(kāi)基。
崗埔圍壟屋是一座青磚、泥磚、木、卵石三合土混合結(jié)構(gòu)建筑。整座圍龍屋的中間部分為二進(jìn)深的祠堂，村屋以祠堂為中軸，繞祠堂的左右及后面建扇形環(huán)屋帶，由26個(gè)房間組成。
坳頭村崗埔圍壟屋內(nèi)景
整座圍壟屋南北闊38.6米，東西深40米，占地1544平方米。在祠堂的左右有寬4米，深17.5米的縱巷，前帶門(mén)樓式小門(mén)，門(mén)樓的屋頂及門(mén)面墻與祠堂和環(huán)屋帶相連，使整個(gè)村落連成一體。
坳頭村崗埔圍壟屋內(nèi)景
在祠堂的后面與環(huán)屋帶之間有一塊俗稱為“胎地”的半月形曠地。胎地、青云巷均用卵石鋪砌。
屋帶以后面正中部房間為最高，屋脊為灰塑龍船脊。以它為中心，屋面繞左右向前延伸依次降低，直繞至圍壟屋的正面。
以磚砌鑊耳封火山墻為正面墻，聳立兩側(cè)，并與祠堂前墻、大門(mén)組成一組天際線變化豐富的大立面，整個(gè)村落為前方后圓的圍壟屋格局。
進(jìn)入環(huán)屋內(nèi)有兩種途徑
1、直徑通過(guò)祠堂背后的兩道側(cè)門(mén)；
2、可從大屋正面兩側(cè)的小門(mén)進(jìn)入。
順著走廊由左至右，26間高矮大致相同的房子依次連接，每間屋子都是一門(mén)一窗，整齊有序，墻面為三合土、泥磚構(gòu)造。
崗埔圍壟屋內(nèi)景
令人好奇的是，祠堂后正中間一座由青磚砌筑的格外醒目，詢問(wèn)過(guò)后才得知它背后有故事：它并非居住區(qū)，而是議事廳，這間青磚房行使著特別的功能，也象征著區(qū)別于其他25間普通住宅屋的地位。
坳頭村崗埔圍壟屋祠堂
在崗埔圍壟屋外平地上有兩對(duì)旗桿夾，村民說(shuō)，這些是“秀才碑”，圍壟屋出一名秀才，就豎起一對(duì)旗桿夾。
“我們這座圍壟屋走出了38名秀才呢！過(guò)去坪上碑密密麻麻，上世紀(jì)六七十年代多數(shù)被毀掉了，拆掉建了房子搭了橋，這兩對(duì)我們是好不容易才找回來(lái)的。”一位村民說(shuō)。
崗埔圍壟屋外平地的“秀才碑”
稻殼入泥磚，小窗來(lái)御敵
2002年9月，崗埔圍壟屋公布為廣州市登記保護(hù)文物單位。作為廣州地區(qū)比較少見(jiàn)的客家特色民宅建筑，2015年公布為第八批廣州市文物保護(hù)單位。
與他們相比，
崗埔圍壟屋有什么特點(diǎn)呢？
下面由傳統(tǒng)建筑修繕專家歐陽(yáng)侖
帶著我們走讀這座老房子！
歐陽(yáng)侖表示，這座圍壟屋營(yíng)造為客家傳統(tǒng)形制，從建筑投影來(lái)看像一個(gè)龜背，寓意子孫繁衍、健康長(zhǎng)壽，胎地半月形曠地也隱藏著古人的生殖崇拜?！斑^(guò)去宗族興旺，與家族中男丁多少有密切關(guān)系?！?/p>
航拍增城坳頭村崗埔圍壟屋
歐陽(yáng)侖解釋說(shuō)，客家人屬于外地人，來(lái)到一個(gè)新地方，你的水源、耕地，你遷定的范圍都需要用“拳頭”來(lái)說(shuō)話，人丁多了，才能維護(hù)耕作的權(quán)利，“有能力起這樣一座祠堂一座圍屋，就預(yù)示著這一房人在這里落根了?！?/p>
坳頭村崗埔圍壟屋內(nèi)景
歐陽(yáng)侖表示，與廣東河源、梅州等地的圍壟屋相比，崗埔圍壟屋外墻夯土墻高度大體一致，同為約1.1米高，夯土墻上再起泥磚墻，而內(nèi)墻則有不同，這里內(nèi)墻夯土墻高度僅有數(shù)十公分高。
坳頭村崗埔圍壟屋內(nèi)景
歐陽(yáng)侖說(shuō)，夯土墻由河沙、石灰、黃泥以及一定比例的黃糖漿混合建成，堅(jiān)硬無(wú)比，可以比作現(xiàn)在的“混凝土結(jié)構(gòu)”，具有防水、防護(hù)、裝飾三重作用，這也是客家人房屋建造因地取材的結(jié)構(gòu)。
夯土墻之上的泥磚則用黃泥與稻殼、禾草混合制作而成，“添加稻殼、禾草增加了磚塊的連接度和粘合度，減少開(kāi)裂?！?/p>
夯土墻泥磚由稻殼混合制作而成
“客家人大都住在山區(qū)，在河流中取沙、鵝卵石很方便，因?yàn)樘锏馗鳎練?、禾草也到處都是，而其他如青磚、花崗巖等建材運(yùn)輸成本較高?！睔W陽(yáng)侖表示。
也有研究指出，崗埔圍壟屋建筑材料均以夯土和土坯磚材料為主，梁架簡(jiǎn)單，天井以及花臺(tái)鋪地材料使用鵝卵石這類材料，這都反映出了客家人初到增城時(shí)的財(cái)力有限。
夯土墻泥磚由禾草混合制作而成，至今沒(méi)有腐爛掉。
該圍壟屋還有一大特點(diǎn)，即閣樓有兩層。歐陽(yáng)侖表示，此在圍壟屋建筑中較為少見(jiàn)，他認(rèn)為原因有兩個(gè)：
1、結(jié)構(gòu)更安全。圍壟屋墻體主要為泥磚壘砌，泥磚只有在受壓的情況下才更穩(wěn)固，加了一層閣樓木板，讓墻體結(jié)構(gòu)更安全。
2、防御性更好。二層閣樓對(duì)應(yīng)后墻上設(shè)有一口口狹長(zhǎng)形射擊窗，用于防御匪賊。
圍壟屋一圈外墻被一條條木板、一根根木樁支撐著。
“這座圍壟屋還融合了廣府建筑的裝飾特色?！睔W陽(yáng)侖說(shuō)，圍壟屋正面山墻為鑊耳封火山墻，屋脊為龍船脊。
鑊耳山墻代表了族人鼓勵(lì)子孫好讀書(shū)出功名的愿望，龍船脊則吸納了廣府水鄉(xiāng)文化，“在當(dāng)時(shí)，廣府建筑裝飾代表了一種潮流，客家建筑主動(dòng)吸納廣府的裝飾風(fēng)格，并與之融合?！?/p>
圍壟屋正面邊墻為鑊耳封山火墻
圍壟屋的屋脊為龍船脊
增城為何出現(xiàn)多座圍壟屋？
中山大學(xué)地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院研究者李詩(shī)元、林琳在研究論文中分析，增城處于嶺南廣府文化和客家文化交界處。
增城的文化在地理上表現(xiàn)為：粵語(yǔ)和廣府建筑主要分布在南部沿江和平原地帶，客家話和圍壟屋主要分布在偏僻的山區(qū)，但粵語(yǔ)使用者遍布全市各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍。
客家人大批遷入增城，卻是明末清初，這是被史學(xué)家稱為客家人遷移第四次、第五次高潮期。編于清乾隆十九年（公元1754年）的《增城縣志》記載了客家人明末清初入增的情況：
自明季兵荒迭見(jiàn)，民田多棄不耕。入版圖后，山寇仍不時(shí)竊發(fā)，墾復(fù)艱難。康熙初，伏莽漸消，爰謀生聚，時(shí)則有英德、長(zhǎng)寧人來(lái)佃于增。對(duì)村落之殘破者，葺而居之。未幾，永安、龍川等縣人亦悄悄至。當(dāng)清丈時(shí)，山稅之占業(yè)浸廣，益引嘉應(yīng)州屬縣人雜耕其間，所居成聚。而楊梅、綏福、金牛三都尤多。
在這一時(shí)期，遷增的客家人有數(shù)十姓之多，來(lái)源既有江西、福建等外省的，但更多的是來(lái)自粵東、惠州及粵北等地的客家人，基本奠定了今天增城客家人分布的格局。
崗埔圍壟屋菊花窗
客家圍壟屋里裝著什么精神？
客家民居建筑的風(fēng)格和形式，在不同的歷史時(shí)期和不同的地區(qū)有不同的變化，有圓寨、圍壟屋、走馬樓、四角樓等。但其中最具代表性的是圍壟屋。
圍壟屋是一種富有中原特色的典客家民居建筑，客家圍龍屋與北京的“四合院”、“陜西的窯洞”、廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為我國(guó)最具鄉(xiāng)土風(fēng)情的五大傳統(tǒng)住宅建筑形式，被中外建筑學(xué)界稱為中國(guó)民居建筑的五大特色之一。
學(xué)者在論文《中國(guó)民居的結(jié)構(gòu)及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)》中認(rèn)為，一座圍壟屋就是一座客家人巨大的堡壘，屋內(nèi)臥室、廚房、大小廳堂及水井、倉(cāng)庫(kù)等生活設(shè)施一應(yīng)俱全，是中國(guó)傳統(tǒng)封建社會(huì)自給自足生活的典型縮影。
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