史前遺址多臨海 海鮮是先民家常菜
魅力大連·創(chuàng)意之巔
半島晨報(bào)
大連市廣告協(xié)會(huì)大連國(guó)家廣告產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)園區(qū)
聯(lián)·袂·推·出
決定一座城市是否偉大的關(guān)鍵因素，不是面積與人口，而是其內(nèi)涵。城市內(nèi)涵的形成非在一朝一夕，它與城市的地理、歷史息息相關(guān)。海洋文化之于大連，如同血液之于身體，早已融入城市的每一寸肌理。史前時(shí)代，當(dāng)先民乘坐木舟漂洋過海、在遼東半島發(fā)現(xiàn)新大陸的那一刻，海洋與遠(yuǎn)古大連人之間的文化傳奇便已開篇。由貝丘遺址可見，早在史前，這片海已是先民可信賴的食物來源；到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，大連已向內(nèi)地輸送漁產(chǎn)；清代，大連海參更是遠(yuǎn)銷閩粵。此外，大連地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、人文都可看見海洋的烙印。尊重大海、善待大海、善用大海，它們作為海洋文化的核心精神，影響著大連未來發(fā)展的前途和命運(yùn)。
A海鮮是史前先民重要食物
海洋與大連人結(jié)緣，要追溯到史前時(shí)代。大連地區(qū)發(fā)現(xiàn)最早的新石器時(shí)代遺址距今約7000年，主要分布在黃渤海島嶼與黃渤海沿岸。陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的貝丘遺址表明，早在史前，海鮮已是大連先民的重要食物。先民食用貝類后將貝殼拋棄，經(jīng)日積月累形成了貝殼積層。
先民食用的貝類種類繁多。以長(zhǎng)海縣廣鹿島吳家村遺址為例，出土了牡蠣、荔枝螺、紅螺、毛蚶、青蛤等10余種海洋貝類。在旅順口區(qū)老鐵山郭家村、莊河市黑島鎮(zhèn)北吳屯等遺址，也都陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了貝類積層?？梢?，先民們?cè)缫严虼蠛Ｋ魅∫率?a href='/ziyuan/' target=_blank>資源。受當(dāng)時(shí)生產(chǎn)工具的限制，先民主要在沿海灘涂采集藻、貝和魚蝦，海鮮是史前先民的重要食物。
大連臨近海洋，咸水貝丘遺址成了史前大連的鮮明特征。在中國(guó)內(nèi)陸靠近江河湖泊的地區(qū)，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的貝丘遺址均是淡水貝類，如云南滇池東岸的貝丘遺址。而咸水貝丘遺址，則主要分布于遼東半島、山東半島等具有海洋特點(diǎn)的地域。
原始漁業(yè)催動(dòng)文明進(jìn)步
先民在黃渤海岸定居后，陸續(xù)出現(xiàn)了制石、制玉、制陶、農(nóng)耕、狩獵和捕魚的行業(yè)。在小珠山二期文化時(shí)期（至今約5000年前-6000年前），大連地區(qū)的漁獵經(jīng)濟(jì)得到較大的發(fā)展?！洞筮B通史》記載，從小珠山下層、吳家村和郭家村下層、北吳屯上層發(fā)現(xiàn)的漁獵工具，可知漁獵經(jīng)濟(jì)在當(dāng)時(shí)占有重要地位。漁具可歸納為射魚和網(wǎng)魚兩種捕魚方式。
在郭家村遺址，出土有石鏃、骨鏃、牙鏃和蚌鏃。郭家村距海較近，這些鏃除了用于射獸以外，也用于射魚。此時(shí)期遺址出土的編織漁網(wǎng)的網(wǎng)梭，表明當(dāng)時(shí)織網(wǎng)技術(shù)達(dá)到較高水平。其制作方法是，將動(dòng)物肢骨劈開，一端磨尖、一端作柄，柄中有圓孔，有的網(wǎng)梭還保留肢骨的關(guān)節(jié)部分。各遺址出土的刻劃紋筒形罐上，常見網(wǎng)紋裝飾，是當(dāng)時(shí)以網(wǎng)捕魚的實(shí)證。
原始漁業(yè)的出現(xiàn)，催動(dòng)了遠(yuǎn)古大連社會(huì)的文明進(jìn)程。人們?cè)谥\求生存中不斷學(xué)習(xí)、交流，最終迎來了銅石并用的時(shí)代，這是大連先民在文明征程中的一個(gè)重大進(jìn)步。
史前遺址為何多臨海
“很多人以為，石器時(shí)代離我們很遠(yuǎn)。其實(shí)不然，由這片海來穿針引線，時(shí)空的距離不再遙遠(yuǎn)，遠(yuǎn)古先民的遺跡就在我們身邊。 ”大連民間考古資深人士王德亮說，新石器時(shí)代遺跡星羅棋布地分布在大連主城區(qū)，如西崗區(qū)英雄紀(jì)念公園旁的烈士山，就是一處新石器時(shí)代的積石冢；凌水、南關(guān)嶺都有史前遺跡被發(fā)現(xiàn)。
縱觀大連史前遺址，一個(gè)鮮明的特征是，它們均分布于近海地域。王德亮說，根據(jù)目前掌握的遼東半島貝丘遺址分布的海拔高度分析，距今6000-7000年之間的遺址所處的地理位置較高，幾乎多與海岸線隔有一段距離。距今4000-5000年的遺址則主要分布在距海岸線較近的平地和坨子上。比如大連市的小磨盤山貝丘遺址，位于黑石礁凌水橋的西北，距離海岸約1公里。這是一座孤立的山頭，其西北是連綿不斷的山嶺，東南則是一條峽谷。峽谷中有一條隨季節(jié)變化的山溪性河流，并直接入海。先民居住的高度變化，與海水侵入和后退有關(guān)。
臨海而居，更多地體現(xiàn)了先民的謀生哲學(xué)?！叭祟惢顒?dòng)離不開食物。先民遷徙的目的地，要保證有充分的食物和水源。 ”大連地方史專家王萬濤表示，先民乘著木舟漂洋過海而來，終于在大連尋得一方可以落腳的寶地?？亢Ｉ羁梢詽M足先民生存所需，大連地區(qū)海中有魚，山上有果，先民們?cè)诖丝梢园卜€(wěn)地生息繁衍?？可匠陨剑亢３院?，是當(dāng)時(shí)古人生活的主要內(nèi)容。
名詞解釋
貝丘遺址 古代人類居住遺址的一種，以包含大量古代人類食用后拋棄的貝殼為特征。大都屬于新石器時(shí)代，有的則延續(xù)到青銅時(shí)代或稍晚。貝丘遺址多位于海、湖泊和河流的沿岸，在世界各地有廣泛的分布。在貝丘的文化層中夾雜著貝殼、各種食物的殘?jiān)约笆鳌⑻掌鞯任幕z物，還往往發(fā)現(xiàn)房基、窖穴和墓葬等遺跡。由于貝殼中含有鈣質(zhì)，致使骨角器等往往能保存完好。
B文明進(jìn)程
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 大連已向中原地區(qū)輸送漁產(chǎn)
在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，大連屬燕國(guó)遼東郡轄地，這是大連地區(qū)有明確記載的設(shè)治之始。此時(shí)，大連社會(huì)已呈現(xiàn)繁榮的景象。據(jù)《史記·貨殖列傳》記載：是時(shí)燕國(guó)“……南通齊、趙，東北邊胡。上谷至遼東……有魚、鹽、棗、栗之饒。 ”漁業(yè)和鹽業(yè)是燕國(guó)財(cái)政的重要來源之一。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，“遼東之煮”（煮海水取鹽）給燕國(guó)帶來巨大經(jīng)濟(jì)利益，燕國(guó)被人們認(rèn)為具有與齊、楚等大國(guó)同等的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。考古發(fā)現(xiàn)，在距今3000多年前的甘井子區(qū)大連灣大嘴子遺址上層，已經(jīng)有煮鹽的痕跡。
在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鹽業(yè)的發(fā)展是海洋文化貫穿大連發(fā)展史的一個(gè)力證。直至明清，大連地區(qū)的鹽業(yè)一直興盛。而漁業(yè)也是燕國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)部門，燕國(guó)向中原地區(qū)輸送的漁產(chǎn)，主要產(chǎn)自包括大連地區(qū)在內(nèi)的遼東沿海。旅順鐵山尹家村出土的滑石鑄范，可同時(shí)鑄造3個(gè)大小不等的銅漁鉤，表明當(dāng)時(shí)大連地區(qū)已有鑄造銅漁鉤的作坊，可以成批地生產(chǎn)，以滿足人們釣魚使用。
元朝時(shí)期 海運(yùn)航線向大連輸入瓷器
元代，大連隸屬于遼陽(yáng)行省管轄。遼陽(yáng)行省地處邊陲，人口稀少，只有遼西與遼南大連地區(qū)人口相對(duì)稠密。大連地區(qū)又臨近中原，水路交通較為便捷，產(chǎn)品交流、商業(yè)貿(mào)易比較發(fā)達(dá)。瓷器、金屬制品通過海運(yùn)航線，來到大連地區(qū)進(jìn)行交易。從已出土的瓷器來看，莊河桂云花鄉(xiāng)桂云花村、蓉花山鎮(zhèn)樓家村，旅順?biāo)畮煚I(yíng)寺溝、三澗后夾山，普蘭店同益鄉(xiāng)等地均出土了許多位于河北省南部磁州窯的瓷器。
1989年，旅順口老鐵山東南黃海海域40余米深的海底中，打撈出青瓷高足杯、碗、粗瓷，印證了海上航線的存在。又以金屬制品為例，大連地區(qū)出土的度量衡器說明大連社會(huì)的商業(yè)經(jīng)濟(jì)已有相當(dāng)程度的發(fā)展。
在清代，莊河、青泥洼、旅順、金州等海域已經(jīng)是成形的漁場(chǎng)。每年，清朝各漁區(qū)捕撈最多的是黃魚、帶魚、鲅魚、梭魚、蝦類、蠣蛤等，還有如海參、蜆子、海帶、海蜇和飛蟹等。如此豐富的海產(chǎn)品，除供大連地區(qū)居民食用外，還運(yùn)銷關(guān)內(nèi)地區(qū)，一些海鮮干制品如海米、海參等遠(yuǎn)銷閩粵等地。
就捕撈技術(shù)而言，捕撈船只基本是木帆船，小型如劃子、大舢板、乖子、馬槽等，大型的有檣帆，但大船比較少。從業(yè)態(tài)形式上看，主要采取個(gè)體捕撈、合伙捕撈、船主雇用捕撈等三種形式。
C未來展望
城市發(fā)展離不開海洋
對(duì)于現(xiàn)代大連市民來說，海洋意味著什么？采訪中，記者收集了多位市民的看法，匯總后主要有以下幾點(diǎn)：海洋可以提供食物，海洋提供了美麗的景致，海洋上誕生了海運(yùn)行業(yè)，海中更有油氣等豐富的資源……海洋決定了大連人的生活方式和生產(chǎn)方式，也是城市的一種情懷，更是大連市民的驕傲和精神寄托?！笆⑾挠械某鞘袣鉁馗哌_(dá)近40℃，而大連因?yàn)榭亢?，相?dāng)于一個(gè)天然的大空調(diào)。 ”32歲的市民劉洪津談起家鄉(xiāng)時(shí)自豪地說。
這片海已撫育大連人7000年。從遠(yuǎn)古到今天，時(shí)間在變社會(huì)在變，這片海始終以饋贈(zèng)者的姿態(tài)，毫不吝嗇地滋養(yǎng)著人們。作為現(xiàn)代人，人們對(duì)海洋的依賴度越來越高，而每個(gè)人對(duì)海洋的理解和認(rèn)知也不盡相同。祖先的經(jīng)驗(yàn)告訴人們，只有尊重大海、善待大海、善用大海，才能真正領(lǐng)悟海洋文化的精髓；海洋文化是大連這座城市內(nèi)涵的根，影響著城市未來的前途和命運(yùn)。
半島晨報(bào)、海力網(wǎng)首席記者滿文飛
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