五鳳溪古鎮(zhèn):依山傍水造就古鎮(zhèn)美景,人杰地靈發(fā)揚四川美食!
四川地域遼闊,歷史悠久,發(fā)展至今不少在歷史長河中保存下來的古鎮(zhèn),已經(jīng)開始逐漸成為人們休閑度假旅游的選擇,尤其是那些看慣了城市喧囂,每日身處鋼筋水泥土周圍的都市人,每當(dāng)周末來臨,都會選擇走出城市,走進(jìn)古鎮(zhèn)看山看水回顧歷史,最重要的自然少不了那些古鎮(zhèn)上售賣的四川美味了。今天就帶大家了解一下成都市金堂縣的五鳳溪古鎮(zhèn)。
五鳳溪古鎮(zhèn)古鎮(zhèn)在成都市金堂縣內(nèi),距離成都市區(qū)大約有48公里,古鎮(zhèn)依山而建,一面比鄰沱江、三面環(huán)繞著龍泉山脈,據(jù)記載:“始于漢,興于唐,宋置柏茂鎮(zhèn),清初置永福鄉(xiāng),清康熙年間官設(shè)為場鎮(zhèn),解放后正式命名為五鳳鎮(zhèn)?!庇忠驗樵诠沛?zhèn)區(qū)域內(nèi)上路尤其崎嶇,植被茂密,從遠(yuǎn)處望去好似山峰沖上云霄一般,又因為這其中有五座山峰形似五只鳳凰,外加山峰之間有一常年不干涸的消息,便被稱作五鳳溪!
而古鎮(zhèn)上只有一條街道,這條街道不同于普通街道,它順山勢順河道而建,高低彎曲,寬處兩排房,窄處一排房,俗稱“半邊街”。
美食天堂1、沱江河鮮
由于古鎮(zhèn)就在沱江河畔,故而這里的河鮮自然是最新鮮的,再加上當(dāng)年這里是成都連接外地的重要碼頭,在南來北往中,這里的沱江仔鰱逐漸成為各地商販、貴人、民工都深愛的美食一絕!
在這里,沱江新鮮食材被第一時間送到廚師手中,清蒸、油酥、醋溜、涼拌、熏烤......切段的、切片的、切塊的......各色烹飪方式讓人眼花繚亂,其中,“大蒜鰱魚”,魚香蒜香香味濃郁;“豆瓣鰱魚”,魚香醬香香辣中透香;“酸辣鰱魚”,香中帶酸味另是別樣香!
活水魚、香辣蝦等等,在這里你可以嘗到最鮮的美味!
2、天鵝蛋
天鵝蛋是人們對這款四川名小吃的愛稱,他還有另外一個名字——糖油果子,同樣是非常的生動形象:精制的糯米粉搓成圓形后,放入一口大鍋中油炸,中途還需要加入紅糖,小吃出鍋后撒上白芝麻,口味香脆、甜而不膩。
3、油炸糕
一口小的平底鍋,一個裝滿蜂窩煤的爐子,就這么簡單的小攤子,卻油炸著一款獨特的美食。這些都是用面粉搭配著時令的野菜油炸而成的,沒有添加任何的調(diào)料或是添加劑,一口咬下去除了外邊焦脆的口感,立馬野菜的清新氣味就傳到舌尖了!
4、藤椒土鴨
說到古鎮(zhèn)特色美食,藤椒土鴨自然也不甘落后,豐富的水資源讓這里的物饒豐富,同時也促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,當(dāng)然能被稱為美食的自然不是工業(yè)環(huán)境下培育出來的鴨子。這里的鴨子全都是農(nóng)家自家圈養(yǎng)加放養(yǎng)的模式,喝的是沱江的水,吃的是田間地頭無污染的草料,最后只有達(dá)到體型和飼養(yǎng)時間要求鴨子才會被選做藤椒鴨子。
鴨子沒有多余的肥膩味道,肉質(zhì)相當(dāng)緊實,再加上清新的藤椒味道,一口咬下去,滿嘴香氣,愛吃肉的你一定不要錯過哦,絕對是城里無法吃到的美味。
5、各色小吃
這里的特色小吃可不止糖油果子哦,在五鳳溪景區(qū)內(nèi)你可以吃到酸辣涼粉、手工春卷、雙皮奶、狼牙土豆、魚豆腐......兩只手都數(shù)不過來的小吃!各種讓人垂涎欲滴的香氣,牢牢勾住了每個人的味蕾,看了這么多好吃的,你有沒有流口水呢?
結(jié)語古鎮(zhèn)的街頭巷尾酒旗招展,逛完古鎮(zhèn)后,泡杯花茶,瞇著眼,曬會兒太陽,最好的時光也不過如此吧。
五鳳溪至漢唐以來就是沱江上一重要水港碼頭。洋貨水果以及內(nèi)江白糖,自貢鹽等由長江經(jīng)重慶、瀘卅轉(zhuǎn)沱江運至五鳳溪轉(zhuǎn)運成都。所以古鎮(zhèn)上遺址有關(guān)圣宮、文昌宮、王爺廟、大圣廟、敎堂、江西會舘等。節(jié)假日里,舞龍是五鳳溪最為傳統(tǒng)的民俗活動之一,還能順便看到高蹺、秧歌,熱鬧得很!
美食美景,五鳳溪古鎮(zhèn)何嘗不是周末的有一個選擇?
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