今世緣文化結(jié)緣傳承創(chuàng)新酒業(yè)大章
提到“緣”，腦海中自然浮現(xiàn)親緣、情緣、血緣等字樣。歷經(jīng)數(shù)千年的積淀，緣是中華民族心中一個(gè)美麗的結(jié)，寄寓了世間最美好、最真摯的情感。
釀美酒，結(jié)善緣。江蘇今世緣酒業(yè)將美酒作為緣的載體，以緣化酒，以品味人，開創(chuàng)中國白酒文化營銷新時(shí)代，譜寫酒緣大業(yè)的華麗篇章。
品牌緣、品質(zhì)緣、文化緣、卓越緣……在“十四五”新的發(fā)展時(shí)期，做足“酒緣”文章的今世緣以堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)向“營收過百億，利稅八十億，市值超千億”的宏偉目標(biāo)前進(jìn)，推動(dòng)中國白酒高質(zhì)量發(fā)展。
發(fā)展之路：三大品牌隨緣而盛
走進(jìn)位于酒鄉(xiāng)高溝鎮(zhèn)的今世緣旅游景區(qū)，酒文化、緣文化相得益彰。在這座占地?cái)?shù)千畝的“酒緣殿堂”中，恢弘的建筑井然有序，一眼望不到頭。坐在觀光車上看著兩旁的美景，微風(fēng)輕拂中仿佛聞到一抹清雅醇香，不禁沉醉。
來到今世緣展示中心，這兒由“今世緣之路”展示館、“今世緣喜慶家”體驗(yàn)館以及道德講堂等組成。紅色的基本陳列墻上，“品牌今世緣”“品味今世緣”“卓越今世緣”等6個(gè)版塊展示了今世緣因緣而生、隨緣而盛的發(fā)展之路，令人驚嘆。
從1996年的鳳凰涅槃，歷經(jīng)小步快跑、彎道超車，到“十二五”的華麗轉(zhuǎn)身、“十三五”的轉(zhuǎn)型升級(jí)，今世緣以緣載道，以緣立譽(yù)，走向眾芳之所在。
據(jù)了解，今世緣酒業(yè)前身是江蘇四大名酒“三溝一河”之一的江蘇高溝酒廠。高溝釀酒源自兩漢，盛于明清，史有“高溝美酒自古培，味占東南第一家”之美譽(yù)。
1996年8月，“今世緣”品牌破繭而出，打響“振興蘇酒”的第一槍，開創(chuàng)了中國白酒行業(yè)“文化營銷”的新時(shí)代，以其深厚的文化意蘊(yùn)與消費(fèi)者結(jié)下了不解之緣。
在2001年，今世緣開啟“二次創(chuàng)業(yè)”征程，確立“打造品牌、以質(zhì)取勝、文化營銷、人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略以及“扎根淮安、立足江蘇、面向全國”的區(qū)域市場戰(zhàn)略。2004年創(chuàng)立的高端白酒品牌“國緣”，以“成大事，必有緣”為品牌主張，相繼走進(jìn)聯(lián)合國總部、法國巴黎，成為中國“飄香名片”。
擁有“國緣”“今世緣”“高溝”三大品牌，今世緣酒業(yè)隨緣而盛，自2008年起綜合效益位居中國白酒“十強(qiáng)”，并于2014年7月在上海證券交易所A股主板上市，之后連續(xù)五年入選“中國上市公司主板價(jià)值100強(qiáng)”。
2000年稅利5800萬，2005年1.12億，到2010年利稅突破10億，再到2020年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入51.19億元……這是一條追求卓越、緣結(jié)天下的創(chuàng)業(yè)之路，也是講善惜緣、和諧發(fā)展的幸福之路。邁著追尋跨越發(fā)展的堅(jiān)定步伐，今世緣努力打造最具影響力的文化品牌，最具競爭力的創(chuàng)新企業(yè)，最具吸引力的精神家園。
據(jù)今世緣品牌部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，緊緊圍繞“酒”和“緣”兩大主題，今世緣立足主業(yè)，多元發(fā)展，資本運(yùn)作，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，創(chuàng)新商業(yè)模式，致力成為“中國白酒文化營銷引領(lǐng)者”、“中國婚慶產(chǎn)業(yè)整合實(shí)踐者”、“中國幸福企業(yè)建設(shè)示范者”。
以質(zhì)取勝：古法釀造插上智能翅膀
業(yè)界流行一句話：千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老。走進(jìn)今世緣酒業(yè)北廠區(qū)，一排排灰色古樸的房子引人矚目，這兒有著明清時(shí)期典型的的活態(tài)存在的釀酒遺址。在手工班車間，赤著上身的師傅們正在忙碌著，幾乎還原了“粉碎驢推磨、出窖柳筐抬、蒸餾燒地鍋、晾醅木锨揚(yáng)”的釀酒場景。
百年老窖池靜臥在此，歷經(jīng)歲月沉淀，400余種微生物和香味物質(zhì)不斷激活，浸濡美味。目前，今世緣酒業(yè)現(xiàn)存300年以上的窖池53個(gè)，100年以上的窖池278個(gè)百年窖池。匠人們用雙手將老窖池本身的藝術(shù)價(jià)值、歷史價(jià)值從時(shí)空里帶回來，還原它們的“光彩”。
探訪中今世緣質(zhì)量總監(jiān)介紹，“崇尚完美，以質(zhì)結(jié)緣”是今世緣酒業(yè)始終堅(jiān)持的質(zhì)量理念，“以質(zhì)取勝”也是其基本戰(zhàn)略之一。今世緣堅(jiān)持以匠心和智慧釀酒，用現(xiàn)代科學(xué)嫁接傳統(tǒng)工藝，提升釀造智能化水平，開創(chuàng)國緣V9清雅醬香新品類，構(gòu)建綠色食品生態(tài)鏈。
據(jù)悉，今世緣酒業(yè)地處中國南北地理交界處（淮河名酒帶），氣候溫和，光照充足，四季分明，是世界最佳蒸餾酒釀造區(qū)之一。產(chǎn)區(qū)內(nèi)地勢平坦，河流縱橫，土地肥沃，降雨豐富，盛產(chǎn)小麥、水稻、玉米等釀酒主要用糧。由此可見，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境為今世緣酒的品質(zhì)增添了一道強(qiáng)有力的生態(tài)保障。
更為重要的是，在傳承高溝酒傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，今世緣酒業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，把技術(shù)創(chuàng)新作為提升企業(yè)核心競爭力的引擎，智慧釀酒。
走進(jìn)今世緣智能化釀酒車間，入眼便是統(tǒng)一運(yùn)作的機(jī)器設(shè)備，場面十分震撼。發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)過自動(dòng)配料、機(jī)器人智能裝甑、蒸餾取酒、加漿自動(dòng)攤涼加曲、入窖發(fā)酵進(jìn)入下一個(gè)發(fā)酵周期，可年產(chǎn)原酒8000多噸。
據(jù)了解，2015年5月，中國白酒首套裝甑機(jī)器人生產(chǎn)線在今世緣投產(chǎn)，開啟了中國白酒智能化釀造新的時(shí)代。2016年5月，今世緣智能化釀酒車間被中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國白酒智能化釀酒示范車間”。這是今世緣酒業(yè)建設(shè)智慧工廠的豐碩成果，代表中國釀酒行業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展方向。
在江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長周素明看來，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)擁抱數(shù)字化，才會(huì)有更加美好的明天。為古法釀造插上智能翅膀，讓今世緣系列產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)質(zhì)量效益和核心競爭力。
此外，已建成的美酒銀行一期項(xiàng)目令人眼前一亮，4層建筑，儲(chǔ)量達(dá)5萬噸，俯瞰呈“喜喜”造型。從泛著藍(lán)光的保險(xiǎn)柜造型大門進(jìn)入儲(chǔ)酒庫，屋頂上掛著紅色燈籠，沿著光影相間的通道步步深入，一股濃郁的酒香便撲鼻而來，猶如身處酒的夢幻空間。
據(jù)悉，二期項(xiàng)目將在2021年投入使用，庫容達(dá)6.4萬噸。據(jù)介紹，今世緣美酒銀行搭建同“銀行”一樣的投資交易平臺(tái)，為消費(fèi)者提供專業(yè)化、科學(xué)化、個(gè)性化的原酒儲(chǔ)存、定制等一攬子服務(wù)。這里儲(chǔ)存的、定制的不僅是一壇壇酒，更是一份份緣。
產(chǎn)品與人存在著關(guān)系，產(chǎn)品與人有緣，靠的是質(zhì)量。對于今世緣來說，生存發(fā)展就要以過硬的品質(zhì)與消費(fèi)者結(jié)緣，與市場結(jié)緣。
以緣融酒：傳承千年緣文化
來到中華緣文化展區(qū)，細(xì)細(xì)閱讀沿著弧形展墻上的文字，令人受益匪淺。這里從文化的本質(zhì)層面對“緣”進(jìn)行梳理挖掘，展示緣文化的內(nèi)涵、特色、品格，以及蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，彰顯緣文化的源遠(yuǎn)流長和博大精深。
緣是一種條件，一種機(jī)遇，也是一種關(guān)系。周素明認(rèn)為，“共生，合作，包容，感恩”是緣文化的四大特征，感恩是最高境界。今世緣以緣傳情，重緣惜緣，促進(jìn)各種關(guān)系的和諧和美。
事實(shí)上，今世緣不只是一杯酒，其點(diǎn)點(diǎn)滴滴都閃耀著文化的光芒。正如有人說，世界上有很多美酒，但今世緣卻與眾不同，因?yàn)檫@是一瓶具有獨(dú)特文化底蘊(yùn)的酒。
遵從“以緣載道，以緣立譽(yù)”的企業(yè)哲學(xué)，秉承“講善惜緣，和諧發(fā)展”的核心價(jià)值觀，肩負(fù)“釀美酒，結(jié)善緣”的企業(yè)使命，今世緣的緣文化追求著真、善、美，以誠心釀酒，開展“文化營銷”，滿足消費(fèi)者物質(zhì)和精神的雙重需求。
倡導(dǎo)“匯緣聚福，共建共享”的幸福觀，惜緣同心，今世緣模范履行社會(huì)責(zé)任，助力扶貧濟(jì)困等社會(huì)公益事業(yè)，并攜手《今世緣?等著我》，為緣尋找，為愛堅(jiān)守。
值得注意的是，今世緣酒業(yè)以“緣”為品牌核心，以文化的滲透叩開消費(fèi)者的心扉，以事件營銷的點(diǎn)，連成品牌成長的線，把“珍珠”串成“項(xiàng)鏈”。
在細(xì)分市場過程中，今世緣聚焦姻緣文化，在全國各地舉行今世緣集體婚禮、今世緣相親會(huì)，把成千上萬對新人帶進(jìn)了婚姻的殿堂。激發(fā)“有喜慶”與今世緣的品牌聯(lián)想，把“文化力”轉(zhuǎn)化為“消費(fèi)力”，打造“中國喜酒一第品牌”，讓“今世有緣，相伴永遠(yuǎn)”的內(nèi)涵深入人心。
此外，今世緣酒業(yè)注重緣文化基礎(chǔ)研究，結(jié)合正在實(shí)施的緣文化中心建設(shè)項(xiàng)目，系統(tǒng)梳理文化脈絡(luò)。通過舉辦“中華緣文化論壇”活動(dòng)，充分挖掘和拓展緣文化，塑造中國白酒業(yè)具有個(gè)性化、差異化、人文化的品牌，讓今世緣成為中華緣文化名副其實(shí)的旗手。
“緣有三生，最美不過今世緣?！敝芩孛鞅硎荆袷谰壈l(fā)展了緣文化，緣文化也成就了今世緣，今世緣要打造更有溫度、更具高度的緣文化品牌。在緣分的星空下，越來越多人成為緣文化的追隨者和信仰者。
沖擊百億：四大戰(zhàn)役實(shí)現(xiàn)跨越
在今世緣酒業(yè)“十三五”發(fā)展巡禮展示區(qū)，一份廠商共贏、實(shí)力倍增、廣結(jié)善緣的“答卷”清晰明了，讓人驚嘆?！笆濉钡耐昝朗展贋榻袷谰壍母哔|(zhì)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，而2021年是“十四五”規(guī)劃開局之年,也是今世緣全國化戰(zhàn)略邁出跨越式發(fā)展的起步之年。
在今年伊始，今世緣就發(fā)布《五年戰(zhàn)略綱要》稱，到2025年努力實(shí)現(xiàn)營收過百億（爭取150億元）。為開好局、起好步，公司2021年?duì)I收目標(biāo)為59億元，爭取66億元；凈利潤目標(biāo)18億元，爭取19億元。
從4月19日召開的2020年度業(yè)績說明會(huì)上了解到，今世緣2020年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入51.19億元，較上年同期增加2.49億元，增幅5.12%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤15.67億元，較上年同期增加1.09億元，增幅7.46%。
隨后在4月29日，今世緣發(fā)布2021年第一季度報(bào)告，一季度實(shí)現(xiàn)營收23.96億元，同比增長35.35%；歸屬于上市公司股東的凈利潤8.05億元，同比增長38.78%，相當(dāng)于去年全年凈利潤的51.37%，營收、凈利潤增長均超三成。
“開局年”實(shí)現(xiàn)開門紅，令市場、渠道方面對今世緣的信心大增。項(xiàng)項(xiàng)可喜成就，與今世緣堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)不可分割，也得益于其以市場為導(dǎo)向，以顧客為中心的發(fā)展理念。
周素明認(rèn)為，未來白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將呈現(xiàn)行業(yè)洗牌挑戰(zhàn)和品類創(chuàng)新機(jī)遇并存的窗口期，“十四五”時(shí)期是消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇期、行業(yè)分化窗口期、企業(yè)發(fā)展關(guān)鍵期。
他表示，2021年，今世緣以“發(fā)展高質(zhì)量，酒緣新跨越”為主題，以“好中求快”為工作基調(diào)，以改革創(chuàng)新為根本動(dòng)力，按照“市場引領(lǐng)工廠，工廠保障市場”的思路，深化營銷與管理變革，做優(yōu)做美工廠，做精做靚文化，更加突出差異化、高端化、全國化的“三化方略”，力爭躋身白酒行業(yè)第一方陣。
他提出，重點(diǎn)打好市場營銷“四大”戰(zhàn)役。持續(xù)強(qiáng)化“國緣V系”攻堅(jiān)戰(zhàn)。以國緣V9作為引擎，輻射帶動(dòng)國緣V3上量，奮力搶占黃金賽道。理性謀劃“國緣開系”提升戰(zhàn)。作為明星產(chǎn)品的四開大單品在江蘇省內(nèi)500元價(jià)格帶實(shí)現(xiàn)領(lǐng)先，組織好四開煥新上市營銷推廣。
用心組織今世緣品牌激活戰(zhàn)。加快今世緣D20/D30產(chǎn)品進(jìn)入次高端，升級(jí)今世緣“星球系列”，作為商務(wù)及線上、商超渠道的協(xié)同補(bǔ)充。全力打贏省外突破戰(zhàn)。遵循“全面規(guī)劃，重點(diǎn)突破，周邊輻射，梯次開發(fā)”拓展策略，加快推進(jìn)全國化進(jìn)程。
值得關(guān)注的是，6月10日，今世緣酒業(yè)在2020年年度股東大會(huì)指出，“十四五”期間，今世緣將以長三角城市群為中心打造長三角一體化大戰(zhàn)略板塊市場，以差異化的清雅醬香產(chǎn)品切入超高端市場競爭，塑造獨(dú)具魅力的“緣”文化品牌。
“站在新的起點(diǎn)，今世緣將繼續(xù)發(fā)揮我國超大規(guī)模市場優(yōu)勢，提升智能化釀酒，擴(kuò)大產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢，提高供給體系質(zhì)量，讓高質(zhì)量發(fā)展的路子越走越寬、基礎(chǔ)越筑越牢?！敝芩孛鞅硎?。
舉杯今世緣，奮進(jìn)新時(shí)代。今世緣的“百億征程”會(huì)帶來怎樣的驚喜？值得期待。
中國食品報(bào)中國酒團(tuán)隊(duì)獨(dú)家報(bào)道
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