高溝酒（今世緣）
南宋著名愛國詩人陸游，尤愛高溝美酒，曾在高溝的天泉槽坊留下了“天賜名手，地賜名泉；高溝名酒，名不虛傳”的詩句。唐代詩人韋應(yīng)物游花果山途徑高溝鎮(zhèn)時，聞高溝酒香，即開懷暢飲，并寫下了“三月開翁香滿城，甘露微濁醍醐”的佳句。
原淮陰市為江蘇省著名的酒鄉(xiāng)，曾經(jīng)以“三溝一河”（雙溝、湯溝、高溝、洋河）聞名全國，漣水的高溝酒便是其中的佼佼者。高溝酒廠改制后成立的江蘇今世緣酒業(yè)有限公司成功打出了“緣”文化這一品牌，成為江蘇省政府接待用酒。