九江本地傳統(tǒng)美食推薦
九江，簡(jiǎn)稱潯，古稱江州，已有2200多年歷史，是江西省轄地級(jí)市。九江位于江西省北部，地勢(shì)東西高，中部低，南部略高，向北傾斜，曾是中國(guó)的四大米市和三大茶市之一，而要說(shuō)九江本地傳統(tǒng)美食有哪些，下面小編就來(lái)推薦一下，詳情請(qǐng)見(jiàn)下文。
南峰豆參，是九江都昌縣的一種傳統(tǒng)名產(chǎn)美食。南峰豆參的制作工藝十分講究，主要以當(dāng)?shù)貫醵购忘S豆為原料精制而成。成品豆參長(zhǎng)約三寸，色澤金黃，體形溜圓，清香可口，富含營(yíng)養(yǎng)，可謂是當(dāng)?shù)孛朗持械囊坏勒淦贰?jù)傳，觀音大士與杜康比試本領(lǐng)，看誰(shuí)能利用五谷為百姓制造好吃的東西。杜康用米谷釀出了美酒，觀音利用大豆制成了豆腐。雙方難分勝負(fù)，決定到凡間請(qǐng)百姓評(píng)判。不少人說(shuō)美酒比豆腐的味道好;唯獨(dú)都昌南峰人說(shuō)豆腐好吃。事后，觀音贏了比試，心里十分高興，為了表示感謝，她教會(huì)南峰人用豆腐加工出一種形若人參，味道鮮美的食品，并起名為豆參。
九江茶餅，又稱潯陽(yáng)樓茶餅，是九江地區(qū)非常有名的一種特色美食。九江茶餅是江西省有名的四大糕點(diǎn)之一，制作時(shí)選用當(dāng)?shù)?a href='/techan/21319' target=_blank>茶油，本地麥面，坡地黑芝麻和百年桂花為主要原料精制而成。成品具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。其營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化，是一種老少皆宜的美味食品。
豆參煮魚頭，是九江境內(nèi)鄱陽(yáng)湖地區(qū)的一種特色美食。整道菜的制作工藝非?？季?，主要以當(dāng)?shù)囟箙⒓?a href='/poyang/' target=_blank>鄱陽(yáng)湖所產(chǎn)5斤以上鳙魚為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的烹飪方式加工而成。成菜后豆參飽吸高湯濃汁，一口咬下熱湯四溢，綿軟如絮，魚頭松而不散，肥而不膩湯若入口鮮美無(wú)比，一直都深受當(dāng)?shù)孛癖姾屯獾赜慰偷那嗖A。
白澆鳙魚頭，是九江地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食。它的制作工藝要求非常高 ，主要選用鮮鳙魚頭為原料，烹飪時(shí)先將鳙魚頭洗凈，對(duì)剖成兩半，使魚皮向上，并擺于盤內(nèi)，放上料酒和食鹽腌制入味。然后后取蔥姜各一半，蔥切段，姜切片，擺在魚頭上，之后將剩下的蔥、姜、榨菜、蒜頭、干辣椒均切成細(xì)末，用小碗裝好，加醬油、小麻油、味精調(diào)成料鹵。最后將魚頭放入蒸籠內(nèi)，用旺火蒸至魚眼珠突出時(shí)取出，揀去蔥、姜，澆上料鹵即成。據(jù)傳，陳友諒和朱元璋在鄱陽(yáng)湖的戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)很久，朱元璋軍隊(duì)在糧草供應(yīng)不足時(shí)，他下令士兵到湖中捕魚充饑，由于缺少調(diào)料，士兵就把僅有的腌菜、醬油、鹽、干辣椒等一起倒在煮好的魚上，吃后部隊(duì)恢復(fù)了元?dú)?，士氣大振，一舉打敗了陳友諒。后來(lái)這道菜經(jīng)過(guò)當(dāng)代廚師不斷改進(jìn)，成為九江一道傳統(tǒng)美食。
蘿卜餅，是九江境內(nèi)非常地道的一種傳統(tǒng)美食。蘿卜餅做工十分考究，主要以發(fā)面和蘿卜絲為原料，制作時(shí)將面粉揉好，將調(diào)制好的蘿卜絲或粉絲餡用面粉團(tuán)包好，然后壓扁成餅狀，再放入平口鍋中煎炸。待兩面金黃焦脆后即可。成品色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一直是當(dāng)?shù)厝说奶厣?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐。食用時(shí)就著稀飯、豆?jié){或者牛奶一并食用，真的別有一番滋味。
九江桂花酥糖，是九江境內(nèi)的一種傳統(tǒng)甜味美食。它的制作工藝特別嚴(yán)格，主要選用富強(qiáng)粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料精制而成。成品具有油潤(rùn)、甜爽、香醇等特點(diǎn)，一直都深受當(dāng)?shù)乩嫌讒D孺和外地游客的青睞?，F(xiàn)如今，九江桂花酥糖種類越來(lái)越多，口感也更加豐富，能滿足不同口味的需求，是不可多得的一種甜點(diǎn)美食。
小編點(diǎn)評(píng)
這些都是九江人流傳下來(lái)的傳統(tǒng)美食，去旅游的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)了。
Hash:0b3d4ed1cf50f80949694ee9bba7ab7607e19b95
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南旅游攻略6天5晚攻略，去云南旅游注意事項(xiàng)你知道嗎？值得收藏
云南，這一匯聚了25個(gè)少數(shù)民族的城市，可能是很多人心里最向往的地方。這兒的每一個(gè)少數(shù)民族的與眾不同民俗文化，都讓人印象深刻，這種與眾不同文化讓云南多種多樣，是非常值得一去的地方。假如第一次來(lái)云南，大部分全是玩云南大西北線。這次暢旅阿詩(shī)瑪整理的這份攻略里，具體到到酒店住宿。交通出行。特色美食。期待對(duì)給你有所幫助！要帶什么？1.防曬乳太陽(yáng)傘太陽(yáng)帽太陽(yáng)眼鏡云南的紫外光就是你想像不上的強(qiáng)2.補(bǔ)水面膜保濕乳
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
九江市平江縣旅游景點(diǎn)介紹(平江縣旅游地圖)
九江市平江縣旅游景點(diǎn)介紹(平江縣旅游地圖) 岳陽(yáng)平江有哪些好玩的景點(diǎn)平江有哪些好玩的地方平江有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？平江好玩的地方平江旅游景點(diǎn)大全平江有什么好玩的地方
-
廬山和九江那個(gè)到廬山景區(qū)方便 九江距離廬山景區(qū)多遠(yuǎn)
廬山和九江那個(gè)到廬山景區(qū)方便 九江距離廬山景區(qū)多遠(yuǎn) 1. 九江距離廬山景區(qū)多遠(yuǎn)2. 九江市離廬山風(fēng)景區(qū)有多遠(yuǎn)3. 九江距離廬山景區(qū)多遠(yuǎn)路程4. 九江距離廬山景區(qū)多遠(yuǎn)多少公里5. 廬山景區(qū)到九江多少公里6. 九江距離廬山景區(qū)多遠(yuǎn)啊7. 九江到廬山風(fēng)景區(qū)多遠(yuǎn)8. 廬山景區(qū)離九江市區(qū)有多遠(yuǎn)9. 九江廬山站到廬山風(fēng)景區(qū)有多遠(yuǎn)
-
九江鳳凰山旅游攻略(九江去鳳凰古城路線攻略)
九江鳳凰山旅游攻略(九江去鳳凰古城路線攻略) 什么時(shí)間去鳳凰山玩最美修水鳳凰山景點(diǎn)位置我10月19號(hào)和男友去鳳凰玩4天4夜，我們是去感受古城風(fēng)貌和度假的，請(qǐng)?bào)H友按我的情況寫哈旅游攻略
-
九江中國(guó)旅行社官網(wǎng) 九江市旅行社地址和聯(lián)系方式
九江中國(guó)旅行社官網(wǎng) 九江市旅行社地址和聯(lián)系方式 1. 九江市旅行社地址和聯(lián)系方式2. 九江市旅行社地址和聯(lián)系方式電話3. 九江市旅行社全部電話4. 江西九江旅行社名稱及電話號(hào)碼5. 九江市旅行社地址和聯(lián)系方式有哪些6. 九江市旅游局電話7. 九江中國(guó)旅行社有限公司8. 九江旅行社電話9. 九江市旅行社地址和聯(lián)系方式查詢
-
九江去西安旅游攻略「西安到九江怎么方便」
九江去西安旅游攻略「西安到九江怎么方便」 請(qǐng)問(wèn)去西安旅游該怎么玩？誰(shuí)能給西安旅游全攻略謝謝西安旅游攻略？怎么去廬山 廬山旅游交通攻略求一份西安旅游攻略一人江西五日游，該如何安排？
-
九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn) 九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些
九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn) 九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些 1. 九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些2. 九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些景區(qū)3. 九江附近旅游景點(diǎn)一日游免費(fèi)4. 九江旅游免費(fèi)景點(diǎn)哪里好玩5. 九江有什么免費(fèi)的景點(diǎn)6. 九江旅游景點(diǎn)免門票7. 九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些小區(qū)8. 九江市免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些地方9. 九江景點(diǎn)免門票10. 九江市周邊有哪些免費(fèi)景點(diǎn)
-
九江彭澤景點(diǎn) - 彭澤縣距離九江市多遠(yuǎn)
九江彭澤景點(diǎn) - 彭澤縣距離九江市多遠(yuǎn) 1. 彭澤縣距離九江市多遠(yuǎn)2. 彭澤縣到九江市有多少公里3. 彭澤到九江多遠(yuǎn)4. 彭澤縣離九江市有多遠(yuǎn)5. 彭澤到九江多長(zhǎng)時(shí)間6. 九江市到彭澤縣城有多遠(yuǎn)7. 彭澤離九江有多遠(yuǎn)8. 彭澤縣距離九江市多遠(yuǎn)啊9. 九江到彭澤縣有多遠(yuǎn)10. 江西九江到彭澤縣有多少公里
-
九江西海旅游攻略(九江西海旅游景點(diǎn)哪里好玩)
九江西海旅游攻略(九江西海旅游景點(diǎn)哪里好玩) 九江西海風(fēng)景區(qū)有什么玩的?廬山西海旅游行程怎么安排最好，想要看柘林湖九江旅游攻略必去的景點(diǎn)求廬山西海風(fēng)景區(qū)出行攻略廬山西海一日游怎么玩 廬山西海一日游多少錢廬山西海風(fēng)景區(qū)怎么樣?
-
