泰國旅游攻略：超級(jí)吃貨才懂的泰國地道甜點(diǎn)
炎炎夏日，來泰旅游的游客們逛街度假之余，不妨吃個(gè)甜品或冰淇淋什么的，即解乏又補(bǔ)充能量。泰國甜品各式各樣，且細(xì)膩精致，色香味俱全，泰國人很愛吃甜食，據(jù)統(tǒng)計(jì)，各地甜點(diǎn)有200多種，逢年過節(jié)時(shí)，泰國人常?；ベ?zèng)甜品，取其名字的吉祥含義，送去甜蜜的祝福，來泰旅游的朋友們一定不要錯(cuò)過以下幾種獨(dú)具泰國特色的甜品哦。
芒果糯米應(yīng)該算是最廣為人知的泰式甜點(diǎn)了，芒果的香甜、椰漿的細(xì)致，糯米飯的Q彈全融化在口中，讓人永遠(yuǎn)難以忘懷這個(gè)美妙滋味。在泰國有兩種芒果，一種是青芒果，吃起來青脆帶點(diǎn)微微的甜味；另外一種就是黃色的芒果，果肉軟嫩汁多香氣足，通常都拿來用做芒果糯米這道甜點(diǎn)。蒸好的糯米旁放上切片的芒果肉，再把加入糖和少許鹽的椰奶煮沸后放涼和糯米攪拌，并淋在芒果上，就完成了好吃的芒果糯米喔！
金球（Tong Yod）
呈圓形，因其類似球狀而命名為金球、金豆子。主要食材為蛋黃，輔之以椰汁、椰奶。常常與金絲（Foi Tong）搭配裝盤，除了色澤形狀誘人之外，口感也是恰到好處，非常美味。泰國人常用于重要的喜慶場(chǎng)合，金球作為送給長輩或好朋友的禮物，祝福他們財(cái)富滾滾來。金絲則常用于婚禮，寓意新郎新娘百年好合，天長地久。
拾金糕（Tong Yib）
拾金糕的外形猶如一朵金色的花朵，要精雕細(xì)刻才能做出猶如真花一樣的花瓣來。“Yib"意為拾、撿。“Tong Yib”就是撿到金子的意思。泰國人相信，如果把這種點(diǎn)心用于喜慶的儀式上，或者作為禮物送給別人，能夠帶去財(cái)富，握到什么東西，都能夠富貴生財(cái)。
泰式綠豆沙果子（Log Chup）
走在泰國市集，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)一種長得像迷你“水果”或“蔬菜”的東西，紅紅綠綠的，非常漂亮，這就是泰國傳統(tǒng)甜點(diǎn)泰式綠豆沙果子，將綠豆餡捏成或長或細(xì)的形狀，涂上果膠，刷上鮮艷的紅綠黃色，只有拇指大小，精致得讓人不忍下口，簡直就是一件精雕細(xì)琢的藝術(shù)品。吃起來有綠豆沙的香味，還有淡淡的椰奶香，非?？煽诿牢?。
糖絲春卷（Rodee sai mai）
糖絲春卷顧名思義就是拿春卷皮來包糖絲，可別小看這道簡單的甜食喔，因?yàn)樗奶墙z有加花生，再用香軟的春卷皮包起來，一咬下去面皮的香味和香酥的糖香立刻就充滿口中，另一個(gè)特點(diǎn)是絕對(duì)不會(huì)像你想像中那么甜，也不會(huì)黏牙，反而會(huì)讓人忍不住一吃再吃。
椰奶小脆餅（Khanom Buang）
這道點(diǎn)心已經(jīng)有六百多年的歷史了，最早可以追溯到Ayuttay王朝時(shí)期。用米粉、玉米粉、蛋黃、棕櫚糖和少許的鹽用水調(diào)和成面糊，在燒熱的鐵板上涂上一層薄薄的面糊，中間加入厚椰奶霜，然后鋪上切成細(xì)絲的蛋絲或椰絲，最后用特制的煎餅刀從烤熟的面皮一邊翻往另一邊壓住定型，看上去像個(gè)小元寶就完成了！椰奶小脆餅通常有咸甜兩種口味，黃色的是甜味，紅色的是咸味，烤的酥脆的餅皮與餡內(nèi)香甜滑口的奶霜形成絕配。
椰香石榴冰（Tub Tim Krob)
泰國的傳統(tǒng)甜點(diǎn)椰香石榴冰, 類似石榴種子的鮮紅小園子，其實(shí)是切成的荸薺小方塊，放在紅糖水中泡10分鐘左右，然后放在木薯粉中輕輕搖動(dòng)，再放入沸水郭中焯燙。想吃的時(shí)候，淋上椰汁或者糖漿，刨冰澆在上面即可，或放少許菠蘿蜜絲，椰香石榴冰里的荸薺吃起來香香脆脆的，喝幾口冰涼香濃的椰奶，真的很消暑，是一種非常受歡迎的泰國甜品。
椰絲黃豆糕
黃豆，椰子絲和白糖做餡，裹上糯米漿，下鍋煮后，外層鋪上椰絲再撒一層白糖，簡單的幾樣食材，組成了多層次的甜味，Q嫩香甜的糯米糍，黃豆的清香和椰絲白糖的甜味讓人回味無窮，甜而不膩。
椰奶香糕
這一類的椰奶口味軟綿口感點(diǎn)心非常的受泰國人民的歡迎，這是一種將椰子布丁，由粳米粉，木薯粉，荸薺，蓮子，椰奶和糖做成，用蕉葉包裹，成雪白色糕，味道甜美帶有芭蕉葉的香味，品種也豐富，入口冰冰涼涼的，滿口椰奶香，讓人愛不釋口。
珍珠丸子
這道小吃不算甜點(diǎn)類，因?yàn)樗窍痰模浅Ｊ艿教﹪讼矏?，大街小巷都有在賣。泰式珍珠丸子有著半透明的外皮，內(nèi)餡包的是豬肉，因?yàn)槿怵W內(nèi)有加蘿卜干和碎花生，調(diào)味用的有魚露、大蒜和紅蔥頭，如果愛吃辣的朋友還可以配著朝天椒和干蔥頭一起吃喔，雖然小小一顆，吃起來卻是咸香酥滑一應(yīng)俱全。
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