廣西美食特色
廣西一直以山水風(fēng)景名勝著稱，享有許多的美譽(yù)，其實(shí)除了青山綠水之外，還有很多的特色美食，值得品嘗。最為出名的就是桂林米粉，風(fēng)味獨(dú)特，食用方法講究，來(lái)到廣西一定要吃一次正宗的桂林米粉，才能不留遺憾。
桂林米粉
桂林米粉全國(guó)知名，和蘭州拉面，沙縣小吃齊名，在桂林吃一次正宗的米粉是和逛漓江一樣重要的事。和全國(guó)遍地開花的桂林米粉店不同，桂林本地人吃米粉會(huì)先把米粉和鹵菜、花生米等拌勻了干吃，吃完再盛骨頭湯趁熱慢飲，他們用的碗也特殊，大多是寬口的不銹鋼碗。
至于哪家米粉好吃，這個(gè)問(wèn)題很難回答，我們也去吃過(guò)網(wǎng)上有名的崇善米粉，結(jié)果味道一般，名氣大而已。倒反客棧掌柜說(shuō)的在理，在桂林當(dāng)?shù)厝司幼〉男^(qū)附近基本都會(huì)有那么一家兩家米粉老店，這些店基本都是老店有些甚至都沒(méi)有名字，然后這些小店的味道卻是最正宗的，本地人天天吃都覺(jué)得好吃的店才能算正宗桂林米粉。
桂林美食街
1、尚水美食街
尚水美食街，可以算是桂林市比較有名的一條美食街了，因?yàn)樗驮诠鹆质兄行牡姆比A地帶，因此總是人頭攢動(dòng)，非常熱鬧，也吸引了很多游客來(lái)這里嘗新。整條街以仿古建筑為主，外圍是正陽(yáng)步行街的沿街商鋪。這里除了桂林的特色美食以外，還云集了全國(guó)及一些異國(guó)風(fēng)味，是一個(gè)休閑放松的好去處，吃貨們不可錯(cuò)過(guò)哦!
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到香味撲鼻而來(lái)，絕對(duì)是吃貨們必吃之地?！凹拍?a href='/techan/32185' target=_blank>竹筒飯”“潑辣酸辣粉”“喬?hào)|家脆皮火燒”“小黑印度飛餅”“瘋狂烤翅”……只有你想不到的，沒(méi)有這里找不到的。
2、東西巷
聽(tīng)說(shuō)，每一個(gè)有故事的城市，都必須要有一條有文化有內(nèi)涵又時(shí)尚感爆棚的巷子，北京有南鑼鼓巷，成都有寬窄巷子，而桂林有東西巷。修葺一新的東西巷，具有濃郁的明清風(fēng)格，仿古的建筑讓人有一種時(shí)光穿越的錯(cuò)覺(jué)。
這里的特色店鋪目不暇接，特色酒吧會(huì)所、私房美食、滋味小吃、手工作坊，讓人流連忘返。打包一份“野之食”日料招牌鰻魚手? ?輕松解決“午餐吃什么”的千古難題，“帥香鳳爪”小哥的秘制雞爪讓你停不下嘴，還有景觀超贊的“牧童騎黃牛”餐廳。下午茶就找“瀾記”，“貢茶”“江君烤翅”……
陽(yáng)朔美食
西街西餐
有名的西餐單品是西街酒吧多年來(lái)形成的招牌菜，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)客人的口舌檢驗(yàn)和美食小資們的精心點(diǎn)評(píng)方脫穎而出，已經(jīng)成為西街吸引八方來(lái)客的重要因素。
地方特色菜
陽(yáng)朔人既節(jié)儉又講究菜肴的細(xì)作精烹，形成了自己的特色美食文化。陽(yáng)朔美食多來(lái)源于民間家常菜。較有代表性的有：漓江啤酒魚、陽(yáng)朔釀菜系列、粑粑系列、扣肉系列等等。更多美食介紹請(qǐng)點(diǎn)擊陽(yáng)朔美食。
陽(yáng)朔小吃
這里的小吃很多都是路邊小吃店，有些是流動(dòng)小攤。西街口、桂花路、城中路、疊翠路都是有很多的，陽(yáng)朔是座小城，十多分鐘就可以走完，您完全可以到處走走看看說(shuō)不定能有意想不到的驚喜。
陽(yáng)朔飲品
芒果幫芒果汁、黃記玉米汁、盅雞系列靚湯、油茶。亂了咖啡等等，此處不過(guò)多說(shuō)明店鋪名稱，你大可沿著石板路就要可以找到你滿意的結(jié)果。
龍脊梯田美食
在龍脊梯田，游玩的同時(shí)還能品嘗地道龍脊梯田的美食。如竹筒飯、蒸竹筒雞湯、山野蕨粑釀等等。這些美食既可以去當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品嘗，也可以找當(dāng)?shù)厝碎_的小飯館，不用拘泥太多，在龍脊，還怕吃不到地道的龍脊美食嗎!
竹筒飯：是龍脊梯田瑤族人的一種特色食物，糯米為主加上一些臘肉丁，芋頭丁，再配一點(diǎn)甜玉米一起塞入新鮮的竹筒里，用文火燒熟，非常美味噢!用刀破開兩半，一陣香氣撲鼻而來(lái)!糯米香、臘肉香，還夾雜一絲竹子清新的香味，讓人直流口水!
臘肉：是龍脊上面的人家每家每戶都必備的食物，可以蒸著吃，煮著吃，炒著吃各種吃法，最有名的一道菜就是：竹筍炒臘肉。
竹筒雞：是龍脊瑤族人用來(lái)款待貴賓的一道必備菜，跟竹筒飯的做法差不多，用竹筒燒出來(lái)的雞肉特別細(xì)嫩，非常美味的一道菜。
野韭菜炒雞蛋：在龍脊梯田的田間地頭有很多野菜，野韭菜就是最常見(jiàn)的一種野菜，你可以通過(guò)它品嘗大自然的味道!
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